さっき炊き込みご飯作ったんやけど
1 名無しさん＠おーぷん ID: XkpT
なんか味が薄いんやが
どうなってんの？
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4 名無しさん＠おーぷん ID:19F9
市販の味付けなら米の分量間違えてないか？
5 名無しさん＠おーぷん ID:6FFE
醤油入れまくれ
7 名無しさん＠おーぷん ID:6FFE
ただし、死なない程度にな
10 名無しさん＠おーぷん ID: XkpT
ちゃんとネットレシピ通り米1合に対して醤油大さじくらいの調味したんやけど
13 名無しさん＠おーぷん ID:9YOn
具が入ってないやん！
18 名無しさん＠おーぷん ID:mNmL
ワイの知ってる炊き込みご飯じゃない
19 名無しさん＠おーぷん ID:iWvW
これじゃ唯の醤油ご飯だよ
21 名無しさん＠おーぷん ID:VMAi
レシピの炊き込みご飯どれも味うすい
どうせ酒と醤油とだしだけやろ？
22 名無しさん＠おーぷん ID:93rR
具材の下味付けは具材150gにしょうゆ大さじ1が目安です
って書いてあるってことは、その分米の味付けは薄くしてるんじゃね？
27 名無しさん＠おーぷん ID:6FFE
塩とか醤油入れたらいいんじゃね説
28 名無しさん＠おーぷん ID: XkpT
米2合に、鶏肉の茹で汁と醤油大さじ2杯、みりん大さじ1杯、すりおろし生姜小さじ1杯入れたんやが
具は無い
29 名無しさん＠おーぷん ID:6FFE
具入れないなら調味料多めにした方がいい(と思う)
30 名無しさん＠おーぷん ID: XkpT
オススメの炊き込みの具教えてや
31 名無しさん＠おーぷん ID: XkpT
リベンジするので
33 名無しさん＠おーぷん ID:yoix
炊き込みご飯味の調整むずいよな
34 名無しさん＠おーぷん ID:yoix
魚の缶詰おすすめやでサバとかイワシとか
36 名無しさん＠おーぷん ID:Cr2N
すごいな市販のじゃあなくて自分で味付けに挑戦したんか
39 名無しさん＠おーぷん ID:Wv9w
ワイのマッマが作るアサリと生姜たっぷり入った炊き込みご飯はまずい
41 名無しさん＠おーぷん ID: XkpT
>>39
いや不味いんか～～い☝️💦
字面はめっちゃうまそうなのに
40 名無しさん＠おーぷん ID:EkC9
https://i.imgur.com/t3DRIdx.jpg
52 名無しさん＠おーぷん ID: XkpT
旅館に行って食べた炊き込みが美味しかったからワイも作ろうと思ったの！
54 名無しさん＠おーぷん ID:EkC9
それかリュウジみたいに味の素をタップリ入れて炊くか
55 名無しさん＠おーぷん ID:yoix
味の素いれとけばええ
58 名無しさん＠おーぷん ID:mMio
塩かければええんちゃうか
59 名無しさん＠おーぷん ID:EkC9
グラム単位でレシピをメモしておくと次回調節し易いな
ワイは牡蠣飯とか唐揚げ漬け汁とかはグラム単位でその他もなるべくグラム単位でスマホのメモに書いてる
小さじ1とか微調整きかないから
参考にならないかもしれないけどワイの牡蠣飯レシピ
・米250cc
・ 水 250g
・醤油 25g
・味醂 40g
・昆布 2g
牡蠣漬けダレ
濃口醤油 7g
甜菜糖 1g
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1741392756/
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