さっき炊き込みご飯作ったんやけど

1 名無しさん＠おーぷん 25/03/08(土) 09:12:36 ID: XkpT

なんか味が薄いんやが
どうなってんの？

2 名無しさん＠おーぷん 25/03/08(土) 09:12:47 ID:O16B

はら

4 名無しさん＠おーぷん 25/03/08(土) 09:13:42 ID:19F9

市販の味付けなら米の分量間違えてないか？

5 名無しさん＠おーぷん 25/03/08(土) 09:14:10 ID:6FFE

醤油入れまくれ

7 名無しさん＠おーぷん 25/03/08(土) 09:14:21 ID:6FFE

ただし、死なない程度にな

10 名無しさん＠おーぷん 25/03/08(土) 09:15:12 ID: XkpT

ちゃんとネットレシピ通り米1合に対して醤油大さじくらいの調味したんやけど

13 名無しさん＠おーぷん 25/03/08(土) 09:16:33 ID:9YOn

具が入ってないやん！

18 名無しさん＠おーぷん 25/03/08(土) 09:17:54 ID:mNmL

ワイの知ってる炊き込みご飯じゃない

19 名無しさん＠おーぷん 25/03/08(土) 09:18:20 ID:iWvW

これじゃ唯の醤油ご飯だよ

21 名無しさん＠おーぷん 25/03/08(土) 09:18:44 ID:VMAi

レシピの炊き込みご飯どれも味うすい
どうせ酒と醤油とだしだけやろ？

22 名無しさん＠おーぷん 25/03/08(土) 09:19:13 ID:93rR

具材の下味付けは具材150gにしょうゆ大さじ1が目安です
って書いてあるってことは、その分米の味付けは薄くしてるんじゃね？

27 名無しさん＠おーぷん 25/03/08(土) 09:20:25 ID:6FFE

塩とか醤油入れたらいいんじゃね説

28 名無しさん＠おーぷん 25/03/08(土) 09:20:55 ID: XkpT

米2合に、鶏肉の茹で汁と醤油大さじ2杯、みりん大さじ1杯、すりおろし生姜小さじ1杯入れたんやが
具は無い

29 名無しさん＠おーぷん 25/03/08(土) 09:23:36 ID:6FFE

具入れないなら調味料多めにした方がいい(と思う)

30 名無しさん＠おーぷん 25/03/08(土) 09:24:03 ID: XkpT

オススメの炊き込みの具教えてや

31 名無しさん＠おーぷん 25/03/08(土) 09:24:15 ID: XkpT

リベンジするので

32 名無しさん＠おーぷん 25/03/08(土) 09:25:37 ID:U6bE

筍椎茸鶏肉人参

33 名無しさん＠おーぷん 25/03/08(土) 09:26:12 ID:yoix

炊き込みご飯味の調整むずいよな

34 名無しさん＠おーぷん 25/03/08(土) 09:26:30 ID:yoix

魚の缶詰おすすめやでサバとかイワシとか

36 名無しさん＠おーぷん 25/03/08(土) 09:27:12 ID:Cr2N

すごいな市販のじゃあなくて自分で味付けに挑戦したんか

39 名無しさん＠おーぷん 25/03/08(土) 09:28:15 ID:Wv9w

ワイのマッマが作るアサリと生姜たっぷり入った炊き込みご飯はまずい

40 名無しさん＠おーぷん 25/03/08(土) 09:28:56 ID:EkC9

https://i.imgur.com/t3DRIdx.jpg

52 名無しさん＠おーぷん 25/03/08(土) 09:34:03 ID: XkpT

旅館に行って食べた炊き込みが美味しかったからワイも作ろうと思ったの！

54 名無しさん＠おーぷん 25/03/08(土) 09:37:19 ID:EkC9

それかリュウジみたいに味の素をタップリ入れて炊くか

55 名無しさん＠おーぷん 25/03/08(土) 09:38:39 ID:yoix

味の素いれとけばええ

58 名無しさん＠おーぷん 25/03/08(土) 09:43:56 ID:mMio

塩かければええんちゃうか

59 名無しさん＠おーぷん 25/03/08(土) 09:47:03 ID:EkC9

グラム単位でレシピをメモしておくと次回調節し易いな
ワイは牡蠣飯とか唐揚げ漬け汁とかはグラム単位でその他もなるべくグラム単位でスマホのメモに書いてる
小さじ1とか微調整きかないから


参考にならないかもしれないけどワイの牡蠣飯レシピ
・米250cc

・ 水　250g
・醤油　25g
・味醂　40g
・昆布 2g

牡蠣漬けダレ
濃口醤油　7g
甜菜糖　1g