米研ぎで毎回落ちないように水捨てるのだるいんやが
1 名無しさん＠おーぷん ID: zScJ
なんかないんかな
2 名無しさん＠おーぷん ID: zScJ
シャカシャカして蓋に網ついてるみたいなのあれば便利なのに
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4 名無しさん＠おーぷん ID: zScJ
冬でも手冷たくならんし
9 名無しさん＠おーぷん ID:2FXe
ワイは米とがんタイプ
13 名無しさん＠おーぷん ID:2Sl5
それは技術が足らんってことや
18 名無しさん＠おーぷん ID:UEmk
百均にもあるらしいけどテムで三百円くらいで買ったわ
20 名無しさん＠おーぷん ID:eOdr
普通のざるとボウル重ねて使えばええやん
39 名無しさん＠おーぷん ID:5jEs
今の米は品質が良いから無洗米じゃなくても研がなくて良いらしいぞ
おんjで聞いたから間違いない
42 名無しさん＠おーぷん ID: zScJ
>>39
知恵袋より信頼できねぇな
54 名無しさん＠おーぷん ID:2FXe
>>39
結局昔からの流れで研いでるだけで袋で売ってるやつなんかは綺麗にして出荷してるからな
43 名無しさん＠おーぷん ID:Ta6I
今の精米技術の米はざるで3回くらいすすげばじゅうぶんらしいぞ
45 名無しさん＠おーぷん ID:a7Tv
ザルとボウルでやればいいだけ
家でもそうだし、飲食店なんかはほとんどこのやり方よ
46 名無しさん＠おーぷん ID: zScJ
無洗米そんな高くないのに主流にならないのなんでなん
48 名無しさん＠おーぷん ID:ugJk
>>46
ワイは絶対無洗米しか買わん
50 名無しさん＠おーぷん ID:QDY9
>>46
結局無洗米でも軽く研いだ方が美味いからや
51 名無しさん＠おーぷん ID: zScJ
場所とらんし冬も手冷たくならないし最高やと思うんやが
53 名無しさん＠おーぷん ID: zScJ
えぇ…
56 名無しさん＠おーぷん ID:QHas
米とぎ用のプラスチックのザルとボウルあるぞ とても便利やぞ
57 名無しさん＠おーぷん ID: zScJ
雑味とか味とか書いてあったけど実際はそうでもないんか
58 名無しさん＠おーぷん ID:2FXe
>>57
水道水で炊くかミネラルウォーターで炊くか程度の違いやワイには分からん
60 名無しさん＠おーぷん ID: zScJ
白くなったままでもいいってこと？
62 名無しさん＠おーぷん ID:yYOG
>>60
表面についてるぬかとかゴミをサッと落とす程度でいいらしい
透明になるまでやると逆に洗いすぎで味とか食感が落ちる
61 名無しさん＠おーぷん ID:zbAr
ワイは洗った無洗米と洗ってない無洗米を食べ比べたことがあるで
食べ比べれば違いはたぶん誰でもわかる
ただ言われなかったらワイは気づかないレベルではあった
63 名無しさん＠おーぷん ID:nh91
100円ショップの米砥ぎボウルあるやろ
ただ発育不良米混じってるとあの水切りの隙間から不良の米が落ちるｗ
65 名無しさん＠おーぷん ID:nh91
精米して間もないなら洗うだけでええ
研がなきゃあかんのはうっすら古くなった米
66 名無しさん＠おーぷん ID: zScJ
えぇ
67 名無しさん＠おーぷん ID:nh91
表面酸化してきてうっすら色変わり始めてる奴は
頑張って砥ぐ
68 名無しさん＠おーぷん ID:zbAr
ヌカがくさいねんな
普段適当に研いだ米のにおいになれてると
ちゃんと研いだ米のうまさにびっくりするで
69 名無しさん＠おーぷん ID:nh91
そのヌカ残ってるのも好き
71 名無しさん＠おーぷん ID:y6SQ
ダイソーで売ってる「なるほど米とぎ」
なるほど米とぎ
72 名無しさん＠おーぷん ID: zScJ
うーむ
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1747970841/
米研ぎで毎回落ちないように水捨てるのだるいんやが
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大型の注射器？吸引ポンプで上澄みから吸い込んでいけば？
米洗うときはぬるま湯でもOKだぞ。
炊くときは冷水じゃなきゃダメだけどな。炊飯器は冷水前提での炊き方するし。