自称食通「ステーキはレア以外あり得ない」←これ

技あり!dancyu ステーキ

1 名無しさん@おーぷん ID: Vj88

ワイは赤い部分無くなるまで焼くんやが

3 名無しさん@おーぷん ID:411C

けんた食堂「生焼けでもいいだろう」

4 名無しさん@おーぷん ID: Vj88

>>3
あれ許さん

5 名無しさん@おーぷん ID:GXxx

生肉が食べたいの

7 名無しさん@おーぷん ID:fHHL

相性とか考慮せず
生一辺倒で形だけこだわってる奴は情報食ってる

8 名無しさん@おーぷん ID:L575

パサつくのはわい嫌い

9 名無しさん@おーぷん ID:GXxx

本当は全部生で食べたいけど外側は焼かないと危険やから仕方なく焼くんや

10 名無しさん@おーぷん ID: Vj88

アメリカ産の肩ロース
味付けは塩胡椒で、こんがりパリパリに焼いて、マッシュポテトと甘い人参と一緒に食べるの
ライスとワインも付けるんだよ!

11 名無しさん@おーぷん ID:fHHL

鳥とか危険度抜きにしても明らかに焼いた方が旨い

12 名無しさん@おーぷん ID:GXxx

>>11
生食ったことあるのかよ

14 名無しさん@おーぷん ID: Vj88

>>12
鳥刺しとかあるやろ
うまいとは思わないけど

15 名無しさん@おーぷん ID:GXxx

>>14
生で食えるのか

25 名無しさん@おーぷん ID:SdtS

>>15
鹿児島と宮崎なら

16 名無しさん@おーぷん ID:rpEX

レアハンパーグもうまいぞ

17 名無しさん@おーぷん ID:3tNZ

レアってだけで味より先に不安が来る

19 名無しさん@おーぷん ID:oQl0

通はウェルダンって聞いたけど

28 名無しさん@おーぷん ID:VBrJ

>>19
それはよく焼かれた肉が好きな通の人やろ

20 名無しさん@おーぷん ID:4tfe

食通がレアにこだわるとかあり得るか?
寺門ジモンが発狂するやろ

22 名無しさん@おーぷん ID:GXxx

焼いた肉が食いたいなら焼肉食えばええやん

23 名無しさん@おーぷん ID: Vj88

焼肉行ったらワイが良く焼き派のせいで先に取られるから全然食えないんやが

26 名無しさん@おーぷん ID:4tfe

博多ラーメンで「ハリガネ以外あり得ない」とか言い出すくらい浅はかな側に見えるんやが

29 名無しさん@おーぷん ID:rpEX

粉落としなんだよなぁ

31 名無しさん@おーぷん ID:VBrJ

なんならワイは生肉が好きや

33 名無しさん@おーぷん ID:GXxx

>>31
生肉美味しいよな

34 名無しさん@おーぷん ID:HJ4P

実際焼き方ってなんか変わるんか?レアしか食わんから分からん

35 名無しさん@おーぷん ID:SdtS

真の通は焼いた肉を生肉の上にバウンドさせてから食うから

38 名無しさん@おーぷん ID:UjyB

生肉美味いよなハイリスク過ぎて食えんけど

40 名無しさん@おーぷん ID:ejsF

自分で肉焼く時にレアで食べることがないから、せっかくならレアで食べたいって思うな

41 名無しさん@おーぷん ID:jo83

ブルーw

44 名無しさん@おーぷん ID:GXxx

昔はユッケも安く手軽に食べられたのに

46 名無しさん@おーぷん ID:UjyB

>>44
O157が流行ってから厳しくなったからな

45 名無しさん@おーぷん ID:yGqj

ワイはレアのが好きやなー
なんかレアのが柔らかいって聞くから

48 名無しさん@おーぷん ID: Vj88

>>45
ワイは歯応えある肉をギュムギュム噛み締めて食うのがステーキの醍醐味やと思う

51 名無しさん@おーぷん ID:KMl1

ワイ、ミディアムレアが好き
レアは生感が残ってだめやね

54 名無しさん@おーぷん ID:VJfw

>>51
これ
ミディアムレアが絶妙でええんよな

52 名無しさん@おーぷん ID:T8GS

レアで出されて自分でちょっぴりずつ火を通すのがいいです

58 名無しさん@おーぷん ID:0l37

生の肉の何がええんやろな

60 名無しさん@おーぷん ID:1q2U

>>58
雑菌を別にすればビタミンとか栄養価は高い 

63 名無しさん@おーぷん ID:UjyB

>>58
刺身と同じようなもんやろ
火通さん方が柔らかい

61 名無しさん@おーぷん ID:iVr1

生肉食べたことねぇから良さはわかんねぇですわ

64 名無しさん@おーぷん ID:9bMk

55℃8時間低温調理した牛肩ロースが至高

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1753486818/
自称食通「ステーキはレア以外あり得ない」←これ

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コメント

冷凍冷蔵技術ができたのは100年前くらいだろ
それまでは本来は焼いて食べてたのに
なぜか最近やたら「生肉が〜」とか言い出すバカが増えすぎ
外国のレアってのは、狩猟文化があるエリアで新鮮な肉だから出来た芸当なんだってのが理解できないのかね
今の日本の都会の店でもいつの肉かほんまに信用できる店って一握りや
その辺の店がその一握りだとでも思ってんのか?

厚めの肉をがっつりやいた、中の血肉したたるのが美味しいとは思う
日本の焼肉みたいな薄っぺらいステーキでは、焼きすぎると食べるところなくなるからね。そりゃ生焼け食うしかないんじゃない
日本人はステーキでもコメと一緒に食うのが基本だから、そりゃほんとの肉の旨さはわからんと思う

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