自称食通「ステーキはレア以外あり得ない」←これ
1 名無しさん＠おーぷん ID: Vj88
ワイは赤い部分無くなるまで焼くんやが
5 名無しさん＠おーぷん ID:GXxx
生肉が食べたいの
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7 名無しさん＠おーぷん ID:fHHL
相性とか考慮せず
生一辺倒で形だけこだわってる奴は情報食ってる
8 名無しさん＠おーぷん ID:L575
パサつくのはわい嫌い
9 名無しさん＠おーぷん ID:GXxx
本当は全部生で食べたいけど外側は焼かないと危険やから仕方なく焼くんや
10 名無しさん＠おーぷん ID: Vj88
アメリカ産の肩ロース
味付けは塩胡椒で、こんがりパリパリに焼いて、マッシュポテトと甘い人参と一緒に食べるの
ライスとワインも付けるんだよ！
11 名無しさん＠おーぷん ID:fHHL
鳥とか危険度抜きにしても明らかに焼いた方が旨い
16 名無しさん＠おーぷん ID:rpEX
レアハンパーグもうまいぞ
17 名無しさん＠おーぷん ID:3tNZ
レアってだけで味より先に不安が来る
20 名無しさん＠おーぷん ID:4tfe
食通がレアにこだわるとかあり得るか？
寺門ジモンが発狂するやろ
22 名無しさん＠おーぷん ID:GXxx
焼いた肉が食いたいなら焼肉食えばええやん
23 名無しさん＠おーぷん ID: Vj88
焼肉行ったらワイが良く焼き派のせいで先に取られるから全然食えないんやが
26 名無しさん＠おーぷん ID:4tfe
博多ラーメンで「ハリガネ以外あり得ない」とか言い出すくらい浅はかな側に見えるんやが
29 名無しさん＠おーぷん ID:rpEX
粉落としなんだよなぁ
34 名無しさん＠おーぷん ID:HJ4P
実際焼き方ってなんか変わるんか？レアしか食わんから分からん
35 名無しさん＠おーぷん ID:SdtS
真の通は焼いた肉を生肉の上にバウンドさせてから食うから
38 名無しさん＠おーぷん ID:UjyB
生肉美味いよなハイリスク過ぎて食えんけど
40 名無しさん＠おーぷん ID:ejsF
自分で肉焼く時にレアで食べることがないから、せっかくならレアで食べたいって思うな
41 名無しさん＠おーぷん ID:jo83
ブルーw
45 名無しさん＠おーぷん ID:yGqj
ワイはレアのが好きやなー
なんかレアのが柔らかいって聞くから
48 名無しさん＠おーぷん ID: Vj88
>>45
ワイは歯応えある肉をギュムギュム噛み締めて食うのがステーキの醍醐味やと思う
52 名無しさん＠おーぷん ID:T8GS
レアで出されて自分でちょっぴりずつ火を通すのがいいです
58 名無しさん＠おーぷん ID:0l37
生の肉の何がええんやろな
60 名無しさん＠おーぷん ID:1q2U
>>58
雑菌を別にすればビタミンとか栄養価は高い
63 名無しさん＠おーぷん ID:UjyB
>>58
刺身と同じようなもんやろ
火通さん方が柔らかい
61 名無しさん＠おーぷん ID:iVr1
生肉食べたことねぇから良さはわかんねぇですわ
64 名無しさん＠おーぷん ID:9bMk
55℃8時間低温調理した牛肩ロースが至高
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1753486818/
自称食通「ステーキはレア以外あり得ない」←これ
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冷凍冷蔵技術ができたのは100年前くらいだろ
それまでは本来は焼いて食べてたのに
なぜか最近やたら「生肉が〜」とか言い出すバカが増えすぎ
外国のレアってのは、狩猟文化があるエリアで新鮮な肉だから出来た芸当なんだってのが理解できないのかね
今の日本の都会の店でもいつの肉かほんまに信用できる店って一握りや
その辺の店がその一握りだとでも思ってんのか？
厚めの肉をがっつりやいた、中の血肉したたるのが美味しいとは思う
日本の焼肉みたいな薄っぺらいステーキでは、焼きすぎると食べるところなくなるからね。そりゃ生焼け食うしかないんじゃない
日本人はステーキでもコメと一緒に食うのが基本だから、そりゃほんとの肉の旨さはわからんと思う