【朗報】鶏ささみを柔らかく調理する方法、見つかる
1 名無し ID: TkMj
3%の食塩水に一晩漬ければ良かった模様
下味も付くしおすすめやで
ワイの食べ方は食塩水漬けにした鶏ササミを新しく用意した3%の食塩水で塩茹でにする食べ方や
サラダチキンみたいで美味い
3 名無し ID: TkMj
プロテイン買ってる奴、バカですw
4 名無し ID:8s0x
ブライン液定期
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6 名無し ID:UDaI
塩辛いんやないの
7 名無し ID:r39i
一晩も待てない
10 名無し ID:uAyF
塩分増えちゃうやん
健康に悪いで
14 名無し ID: TkMj
>>6
>>10
塩以外に調味料は入れないから寧ろ減塩出来るぞ
一回試してみ？言うほど塩辛くはならん
18 名無し ID: TkMj
ワイの感想としては、マクドのハンバーガーよりは味が薄い
12 名無し ID:uAyF
一日に摂取していい塩分は5gまでやからな
日本人は10g超えてるから塩分摂りすぎなんよ
17 名無し ID:jS1G
叩けばよくね？
ついでに言うと茹でるなら何もしなくても柔らかくね？
19 名無し ID:uAyF
ワイは何もつけないで普通に食べてるぞ
それは甘えや
23 名無し ID:g3vb
茹でるときはお湯を沸騰させたあと火を止めてそこに鶏肉ぶち込んで1時間待つだけでしっとりするでな
26 名無し ID:uAyF
塩分摂りまくってると高血圧まっしぐらやからな
悪いこと言わんからやめとき
27 名無し ID:r39i
塩分制限ある病人だって5gは厳しいで
30 名無し ID:rrfh
ワイはミンチにしてご飯に混ぜてる
米粒だと思って食ってる
32 名無し ID:YWZC
ワイは鶏皮でいいや
34 名無し ID:jS1G
逆に強火でボコボコ茹でても塩水つけといたらしっとりするのか
それはすごい発見やな
36 名無し ID:X2JY
ササミよりせせり食べたい
38 名無し ID:r39i
火を止めるのはちょっと不安
何とかピロピロバクターが怖い
43 名無し ID: TkMj
①寝る前にササミをそのまま3%食塩水にドボン
②翌日の晩飯で新たに用意した3%食塩水で適当にボコボコ茹でる
③美味すぎ大賞典
44 名無し ID:YWZC
サラダチキン自体そんなに好きやない
47 名無し ID:MZdD
ネットにいくらでも落ちてる情報を自らの手柄みたいにしてるの滑稽で草
48 名無し ID:r39i
ワイは茹でた後にちょっと焼き目入れたい
55 名無し ID:MZdD
鶏肉柔らかくする方法とかいくらでも転がってるわw
63 名無し ID:g3vb
言い返せなくなると途端にガ＊ジになるの草
69 名無し ID:YWZC
イッチ壊れちゃった
76 名無し ID:Lx3e
YouTubeで見た
89 名無し ID:d6dR
低温調理が一番ええで
91 名無し ID:apBm
アク禁キラキラで草なんよ
92 名無し ID:Y5AC
ワイは1日以上重曹水に漬けてるわ
94 名無し ID:Urio
ブライン液の再発見
96 名無し ID:3M5b
食う時炙るだけで酒のつまみにもお茶漬けの具にもなってええんよ
98 名無し ID:hqKU
ワイはササミを塩麹に浸けるわ
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1764826911/
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