ラーメン屋で調味料使うヤツ

GABAN ホワイトペッパーパウダー 80g

1 名無し ID: 5ktK

どう思う?
俺は基本的には好きなようにしろ派なんだけど、初見の店で一口も食べないで初手お酢とかラー油ぶち込むのはどうかと思ってしまった。

2 名無し ID:2yzq

一味とか粉物系ならアリやけどいきなり液体系はあかん

3 名無し ID:GOrT

ええと思う
ワイは全く使わんけど

4 名無し ID: 5ktK

俺の姉がそのタイプで、よくラーメン屋開拓行くんだけど毎回そのムーブするもんだから毎回モヤってしまってな……。
なんか知らんけどお酢大好きなんやと

5 名無し ID:GOrT

連れてってあげてえらい

8 名無し ID: 5ktK

>>5
サンガツ。お互いに奢ったりするんや

6 名無し ID:LQAk

イッチの気持ちもわからんでもない
餃子みたいな最初からお好みの調味料でどうぞって品ならともかく

7 名無し ID:6OaU

いつも行く店でも日によって美味に味が違うからせめて1口飲んでからかけろと思う

10 名無し ID:QwH9

ワイラーメンの油きついから大体お酢必須や
そういうタイプなのでは

11 名無し ID:QJtM

ラーメン屋の方も基本科学超魅力で上手くしてるからセーフ

13 名無し ID: 5ktK

思ったより賛同多くて嬉しいわ

前にスープ飲まして貰ったら「マッズ!」てそこそこの声量で言うてもうて店員さんに申し訳なくなったことある

14 名無し ID:6OaU

ラーメン屋にお酢置いてるか?
見たことないわ

17 名無し ID:QJtM

>>14
けづこう置いてる
ラーメンより付け合せで頼むギョーザのタレに使うことが多いけとわ

22 名無し ID:6OaU

>>17
ワイの地域は餃子のタレは完成したのが出てくるからないんか

29 名無し ID:LQAk

>>22
ハマタは上京してきたばかりの頃中華料理屋で餃子頼んだら
「東京は客に餃子のタレ作らせるんか!」と軽いカルチャーショックを受けたそうな

16 名無し ID:atBQ

初手お酢は見たことないけど初手ニンニクはセーフか?

20 名無し ID: 5ktK

>>16
ええんちゃう?
一応初手足ししても怒りは無いんよモヤるだけで

18 名無し ID:dOH4

ワイはラーメンなら無条件で胡椒ぶち込む派

26 名無し ID: 5ktK

>>18
ええと思う
そも初見ラーメンはせめてプレーンで一口食ってから足してくれって話だし。

31 名無し ID:dOH4

>>26
ワイはプレーンではいかない

34 名無し ID: 5ktK

>>31
まあ好みは人それぞれだし、店の流儀に沿ってるならいいと思う。

19 名無し ID:N7mE

そもそも調味料入れない
元々塩分多いのにさらにぶち込むとかヤバいやろ

23 名無し ID:QJtM

なんか昔は胡椒ぶち込んでたけど最近全く入れなくなった
濃いラーメン増えたからかな

24 名無し ID:xgCj

味変大好き人間やから4割くらい食ったら色々入れ始める

28 名無し ID: 5ktK

>>24
それは分かる俺もやる

27 名無し ID:QJtM

入れるとしたらちゃんぽんに柚子胡椒くらいかなあ

33 名無し ID:57oW

島耕作でラーメンにコショウ入れまくるやつあったな

36 名無し ID: 5ktK

ワイ関東やけど餃子のタレにも違いがあるの初めて知ったわ。

38 名無し ID:QJtM

ところでいっちはにんにくチップとかでも入れるの否定的なんか?

42 名無し ID: 5ktK

>>38
最初から否定的ではないぞ。ただモヤってしまうってだけでな……。

俺だったら丹精込めて作った手料理にお酢ぶち込まれたらショック受けるなぁみたいな

44 名無し ID: 5ktK

>>42
一口も食べないでやられたらショックってことな。
一口食べてお酢ならままええかってなる。

47 名無し ID:QJtM

>>44
たしかに初め何もかけずに食べないとどこまで調整したらいいかも分からんしな
一口食べて酸味欲しいとなって初めて押す入れるしな

39 名無し ID:JXuf

残り3分の1ぐらいで味変するわ

41 名無し ID:z8eN

すっっっごく酸っぱい可能性もあるからな
初手お酢は悪手よ

46 名無し ID:16Um

わかる
そのままを味わってから入れろと

48 名無し ID:JXuf

初めてのお店で固め多め濃いめなんて許されへんやろ…

53 名無し ID:LQAk

>>48
硬めはまだええけど
多め濃いめは初見の店だとどんなもんかわからんから怖い

50 名無し ID:9SH1

🥺モシャモシャ
レス50の画像1 https://imgu.jp/i/9b1fc715ls.jpeg

54 名無し ID:d25o

イギリスとかは自分で調味料かけるのが普通やから
出されたそのまま食ったら味ないやんけってなりがちやで

55 名無し ID:z8eN

逆に言えば一口食べて基本の味がわかれば
いくらカスタマイズしても結構ってことやろ?

58 名無し ID: 5ktK

>>55
そうそう!
あくまでも俺個人の考えだけどな

57 名無し ID:QJtM

1口目食べないと何が物足りないのか分からなくね?

59 名無し ID:JXuf

お店が一番美味しいと自信を持って想定してるのが「普通」やろ

61 名無し ID:uEtE

ラーメン+酢+ラー油がそいつの基本の味なんやろ

63 名無し ID:QJtM

>>61
ならそれをひとくち食べて判断するよね?

69 名無し ID:uEtE

>>63
酢とラー油入れた上で一口食べて、そっからまだ酢が足りないとか判断するんじゃねえの
だって餃子とかは別に味確認してからタレ調合したりしないやろ

66 名無し ID: 5ktK

>>61
まあ俺の姉がラーメンの酢浸しを好んでいる感は否めない。
一応本人は美味い美味い言うて食ってる

72 名無し ID:d25o

>>66
ちなおんJで俺って嫌われるからワイっていうんやで

79 名無し ID: 5ktK

>>72
気を付けるわ。関東モンやけどワイ言うわ

62 名無し ID:d25o

まあでもラーメンではあんま卓上調味料使わんかも飽きた時の味編くらいで
うどんは七味ドバドバドバドバドバドバドバ入れるで

70 名無し ID:z8eN

割合で言ったら初見で調味料突っ込む派は激レアなんちゃう

71 名無し ID:sKkB

ワサビをそばつゆに溶かさないのと一緒や

74 名無し ID:l6PC

>>71
すまん、富士そばでいつも真っ先に投入してる(´・ω・`)

76 名無し ID:65Bu

蕎麦つゆにワサビって相性悪いよなあ
蕎麦に付けるのが正解なのだろうけど

77 名無し ID:z8eN

まあ、あとそのラーメンの種類にもよるよね
初見でもだいたい味が想像できるような、オーソドックスなやつなら、調味料入れるのもわからなくない

80 名無し ID:uEtE

そばはむせるぐらいのワサビを溶かして、そばを箸でとれるだけわしづかみしてジャブジャブして食べるのが通や

85 名無し ID:65Bu

>>80
結局底の方にワサビが溜まって、そば湯の時に辛い思いするんよ

90 名無し ID:uEtE

>>85
そば湯なんて飲まないし🥺

92 名無し ID:65Bu

>>90
飲むやろ!そば湯のためにざる蕎麦食ってるまである

81 名無し ID:IE8r

好きに食えばいい
正直スープ残す方が苛つく

87 名無し ID:d25o

>>81
よほど健康志向の店とかじゃない限り
ラーメンの汁全部飲むとか塩分過多で死ぬことを店主も分かってるで

82 名無し ID: 5ktK

ラーメン食い終わったからそろそろ落ちるわ。ほな。

86 名無し ID:16Um

うどんとかそばってラーメンみたく味わう文化がないような感じがするから初見で調味料入れるのはあんま抵抗ないのかも

ラーメン程種類あるわけでもないし

88 名無し ID:NXno

ラーメンスレでラーメンじゃなく中華そばの話する奴

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1778921487/
ラーメン屋で調味料使うヤツ

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