台湾(高雄)と中国(廈門)のご飯、時々猫画像をうp
1 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
台湾の高雄、中国の廈門でご飯食べてきたのでそのときの写真をアップしますよ
猫画像も混ざるよ
高雄は2015/11/21-23
廈門は2015/12/26-2016/01/02
カメラはDMC-GX1+M.ZUIKO DIGITAL 25mm F1.8、LUMIX G VARIO HD 14-140mm
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3 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
5 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
http://i.imgur.com/0ND5htK.jpg
アサリの焼いたの
普通にうまい
http://i.imgur.com/bjapowP.jpg
ウシエビの塩焼き
エビの身が締まっててうまい
http://i.imgur.com/YjhZtf4.jpg
ヤシガニの茹でたの
こいつだけあんまりうまくない
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http://i.imgur.com/209UszZ.jpg
愛玉子
ゼリーっぽい愛玉子ってのがはいってるレモン味のデザート
http://i.imgur.com/29UyNmp.jpg
こんな風に売られてる
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http://i.imgur.com/rnBZV5M.jpg
タロイモと豆腐のかき氷
結構腹にたまる
超でかいかき氷を数人でシェアするのもあって、それも食べてみたかった
13 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
http://i.imgur.com/qNbculu.jpg
アサリの炒め物
甘辛でうまい
http://i.imgur.com/G7FjWb5.jpg
ワタリガニの炒め物
甲羅の色が綺麗
味はさっぱり
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http://i.imgur.com/h1Elcqq.jpg
蛇のスープ
生姜風味であっさり味
あんまり蛇の香りはしない
http://i.imgur.com/FOlcpkv.jpg
メニューはこんなの
23 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
http://i.imgur.com/GEpazYd.jpg
海鮮粥
粥って書いてあったけど普通の中華粥じゃなく、お茶漬け的な感じでさらっとしてる
これ食べるときすでにおなかいっぱいだったけど食べ切れた
25 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
http://i.imgur.com/dmdX9xQ.jpg
棒状のおにぎり
ご飯は餅米
中は中華風の漬け物とか
天かすみたいなのも入っててざくざくした食感がおもしろかった
28 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
2〜27までが台湾の高雄
次から中国 廈門(アモイ)です
29 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
http://i.imgur.com/1JMDe6a.jpg
ビールとお通しの昆布の和え物
茹でた昆布を細切りにしてニンニク、醤油、ごま油で和えてある
つまみによかった
30 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
http://i.imgur.com/KcgPEmF.jpg
魚の干鍋
干鍋は最近流行ってきたスープが少なめの鍋
でも、これ結構スープ多かった
辛くてうまい、ご飯にあう
http://i.imgur.com/Ks4qbYh.jpg
こちらがそのご飯です
1人なのにこんなボールに2人前出されても困る
32 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
http://i.imgur.com/9c7U7U8.jpg
牡蠣の焼いたの
中国で焼きガキ頼むとニンニクと生姜がほぼ必ずのる
http://i.imgur.com/l2XK0ga.jpg
エノキとアサリの焼いたの
スープがうまい
34 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
http://i.imgur.com/snT7aww.jpg
河南羊肉会麺
ホントは火偏に会う(?)
羊肉出汁が非常に濃くてうまかった
羊の脂で炒めた唐辛子が置いてあったのでそれを入れるとなお良い
35 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
(火会)麺は、薄くのばした生地を裂いて作る
幅が一定じゃ無いきしめんみたいな感じ
36 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
http://i.imgur.com/IAFCAw6.jpg
中国行って見つけたら絶対食べるエッグタルト
パイ生地サクサク系が至高
中はプリンっぽい
しかし、これは買いすぎた感有る
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http://i.imgur.com/VHRkCKN.jpg
煮込んだタイプの海鮮粥
壺に入ってて2人前くらい有る
エビと小さい牡蠣と貝柱が入ってて出汁が出ててうまい
38 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
http://i.imgur.com/oUV710l.jpg
山査子の飴がらめ
間に干したプルーンとか挟んである
歩きながら食べてたら間に挟まってるのが落ちて悲しい状態になった
40 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
やっとここで猫
今回あんまり見かけなかった
http://i.imgur.com/Qpp3fUd.jpg
鳥屋の子猫
http://i.imgur.com/s6EyEfR.jpg
店の奥の親猫
44 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
http://i.imgur.com/yLNerrO.jpg
扁食
いわゆるワンタン
ここの店のは生地が超薄くて中が透けて見える
舌触りが最高でここの店のが一番うまかった
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http://i.imgur.com/TDML8DU.jpg
腸粉っぽいもの
中に野菜の炒めたのがくるまれてる
辣醤味
http://i.imgur.com/8Qj8BV6.jpg
でも名前が全然違う
こんな感じで売ってた
48 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
http://i.imgur.com/j6dp52x.jpg
海苔と玉子のスープ
海苔の風味がいい
ただもうちょっと塩味効かせて欲しかった
http://i.imgur.com/RQNLDpg.jpg
牡蠣の卵焼き
台湾と違ってスイートチリソースは付いてこない
51 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
新疆料理屋で晩ご飯
http://i.imgur.com/NqCwsAI.jpg
羊の足の煮込み
よく煮込まれててとろっとしてる
そんなに辛くない
http://i.imgur.com/msWLLb0.jpg
羊のバラ肉の焼いたの
柔らかく焼けてて骨もすぐ外れる
手前の唐辛子、クミン、塩の混ざったのに付けて食べる
http://i.imgur.com/V6Mh5tM.jpg
青菜の炒め物
特徴は無い
http://i.imgur.com/4pXlIXz.jpg
ラグマン(新疆拌麺)、これ大好き
この店のはコシがありまくる麺だった
トマト味でキクラゲ、ピーマン、白菜、羊肉が具
54 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
南普陀寺の素菜料理屋
素菜は精進料理のこと
http://i.imgur.com/G3Ton6B.jpg
厚揚げとピーマンのトマト炒め
甘酸っぱい系
http://i.imgur.com/ZCmSKAK.jpg
ビーフン炒め
55 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
http://i.imgur.com/KYbbSG7.jpg
重慶風の混ぜ麺
重慶は四川省近くの都市、なので重慶風=だいたい辛い
これも辣油たっぷり
でもそれほど辛くは無かった
60 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
http://i.imgur.com/kepbSQ8.jpg
鶏肉の生姜蒸し
鶏肉がうまい
そういや、この店の米飯、写真撮るの忘れたけど非常にうまかった
長粒米なんだがそれだけでも食べられる
61 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
http://i.imgur.com/zDaFVD1.jpg
ワンタン麺
スープがあっさり過ぎて麺には物足りなかった
この店はワンタンだけの方がいいな
62 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
http://i.imgur.com/4rktST8.jpg
http://i.imgur.com/euvDWIC.jpg
繋がれてる猫
カメラ向けると寄って来すぎ
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http://i.imgur.com/pnywpPc.jpg
手抓餅
生地はデニッシュ生地を押しつぶした感じ
中身はソーセージとか
マヨ味選んだらマヨが甘いんだけど、それがよく合う
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http://i.imgur.com/PyEDcbC.jpg
黒蜜のデザート
紫芋、カボチャの餅?、インゲン豆、よく分からないムニムニしたものが入ってる
67 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
青海省料理屋という珍しい店があった
http://i.imgur.com/lyftetp.jpg
お通し
キャベツとにんじんをごま油で和えたの
http://i.imgur.com/6jRjMaB.jpg
油通しして醤油かけた青菜
http://i.imgur.com/vlaOEI1.jpg
ミルクティー
プーアル茶と牛乳をめっちゃよく混ぜて作る
ミルクの味が濃い
やかんが光りすぎてどうしても自分が映り込むのでこんな構図に
http://i.imgur.com/7zjfxxc.jpg
羊肉とジャガイモの焼いたの
スパイスの使い方が新疆とまた違う、クミンの風味は少ない
http://i.imgur.com/JzEx0Jr.jpg
名前忘れた
尿という漢字が入ってたことだけ覚えてる
味はカレー風味のジャガイモのクレープみたいなの
70 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
http://i.imgur.com/w0KCbtO.jpg
鶏排
鶏胸肉のフライドチキン
米粉の衣がサクサクしてる
この店は色々味が選べた、梅とかカレーとか
選んだのは唐辛子
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http://i.imgur.com/6fS7ll3.jpg
牡蠣の麺線
麺線はそうめんみたいなの
http://i.imgur.com/Xzc3uU9.jpg
魚のフライ
よく覚えてない
73 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
http://i.imgur.com/MxBU5eT.jpg
二匹居た
http://i.imgur.com/xyWNicM.jpg
微妙にピントあってない
http://i.imgur.com/02ly5Ob.jpg
こっち見て警戒している
http://i.imgur.com/BgC62Bh.jpg
まだ見てる
75 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
http://i.imgur.com/ngpvYki.jpg
その子猫の近くに居た猫
親猫?
http://i.imgur.com/PFLmoJ4.jpg
寄りで
78 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
http://i.imgur.com/sZBooAU.jpg
寝猫
首疲れねえのか
http://i.imgur.com/xYU5jDR.jpg
寄りで
http://i.imgur.com/V6dAzB0.jpg
別方向から
80 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
http://i.imgur.com/QwU87WM.jpg
人んちに入っていく猫
http://i.imgur.com/5pfGNp5.jpg
シャッター音で振り返ったところ
これを撮ってるときに帰ってきた住民に怪しんだ目で見られる
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http://i.imgur.com/BzvOlHA.jpg
魚の石鍋
ちょっとやらかしちゃったなって感じの大きさ
具は魚とエノキしか入ってない
納豆っぽい風味のする味噌味
87 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
http://i.imgur.com/lpFQzKZ.jpg
壺焼きスープ
具は蓮の実と豚のハツ(心臓)
この小さい壺を人の背くらい有る壺の中に入れて蒸し焼きにして作る
店の前にあるでかい壺が目印
http://i.imgur.com/hnZfYHy.jpg
木桶飯
また茄子とドジョウインゲン選んでた
どんだけ好きなの
88 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
http://i.imgur.com/RRvC2Do.jpg
羊肉串
http://i.imgur.com/tHzUsoF.jpg
ウイグル人が焼いてる屋台は信用できる
90 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
http://i.imgur.com/3nWpwFy.jpg
子供が子猫に紐付けて散歩してた
逃げられないようにしてるだけで無理に引っ張ったりしてない
http://i.imgur.com/AJPLGZD.jpg
小さい
94 名無しさん@おーぷん ID:zlI
ちょくちょく血どうふやら血と米を固めたものやら出てくるが向こうじゃ血も食材なのか
98 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
>>94
中華圏じゃ普通に血を食材として使いますね
これらの食材は特に血の臭いはしないです
あと中国でもウイグル人とかカザフ人などのイスラム系は絶対使わないです
血(羊や牛の血でも)はハラム(禁忌食材)なので
100 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
また青海省料理の店に
http://i.imgur.com/dEwj5Iw.jpg
白酒とお通し
むっちゃ酔った
http://i.imgur.com/sGLjE8Y.jpg
口水鶏(よだれ鶏)
辣油がかかった蒸し鶏
辣油が現地のなので花椒の風味がかなり強い
http://i.imgur.com/hPGrH5A.jpg
鍋焼き羊肉
ピーマンとかジャガイモも入ってる
やっぱりスパイスが独特
http://i.imgur.com/pHj8dcF.jpg
カリフラワーの炒め物
固めでおもしろい食感
101 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
帰りの廈門高崎空港のKFC
http://i.imgur.com/kmNfvQa.jpg
鶏肉と椎茸のお粥
セットの飲み物が豆乳じゃ無くてコーヒーだった
http://i.imgur.com/ZZ0Y1cx.jpg
これもセット
エッグタルトと目玉焼きで卵がかぶってしまったな
106 ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ uyg
元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1453561219/
台湾(高雄)と中国(廈門)のご飯、時々猫画像をうp
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