安いステーキ焼くで

1 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:25:11 RcK

http://i.imgur.com/C1u4lwF.jpg
500円の肉やで

2 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:25:48 ID:C8a

ペラッペラやんけ

4 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:26:26 RcK

安い肉はきちんと筋切るのがコツ
脂身と赤身のところを縦断するように
http://i.imgur.com/Lkqhvb2.jpg

8 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:26:50 ID:oyS

謎の組織「赤身はサシが少ない方が美味い」

9 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:26:58 ID:yAX

筋切らんと硬くてかなわんな

11 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:27:09 ID:NNC

お得やん
安い肉はニンニクまみれにして食いたいンゴ

13 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:27:43 RcK

ペラペラ肉を叩いてさらにペラペラに
でもこれが重要
http://i.imgur.com/ZMIqLT2.jpg

16 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:28:33 RcK

さすがにこれだと薄すぎるので手作業で整形します
http://i.imgur.com/03iQujl.jpg

17 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:29:10 RcK

ちなみにもう食った後やからアドバイスは反映できない模様

18 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:29:41 RcK

牛脂を溶かします
http://i.imgur.com/rVdQE6h.jpg

20 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:31:36 RcK

http://i.imgur.com/OciCePJ.jpg
揚げるくらいの勢いで油の中に投入

21 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:31:50 ID:oOM

この肉って安いんか？

ブルジョワやんけ

25 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:32:26 ID:Z6b

アメリカ産は普通にうまいわ

28 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:33:55 ID:nBn

うまそう、このくらいが一番酒が進む

29 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:34:18 RcK

2分くらい焼いたら裏返します

んでよく裏表焼いたらおkとかいうが、安い肉は裏返しを3回くらいやって牛脂にまみれさせた方がジューシーになるやで
http://i.imgur.com/bVfqYHn.jpg

32 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:34:56 ID:G4N

年取ったら国産の霜降りピンクの肉より
外国の固いの好きになってきた

36 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:35:57 RcK

よく焼けたらアルミホイルで休ませます
http://i.imgur.com/3p3PR6N.jpg

41 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:37:03 RcK

休ませてる間に付け合わせやソース、お皿の準備していきます

まず付け合わせ
http://i.imgur.com/4k9yj43.jpg

43 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:37:32 ID:oOM

ワアはにんじんのグラッセがすこ

44 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:37:54 ID:OQZ

イッチガチ勢やん
ワイなんてただただ塩コショウとニンニクで食ってたンゴ
現指示かな

45 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:38:10 RcK

玉ねぎは繊維に沿って縦にきります

http://i.imgur.com/z8r2ikY.jpg

んでフライパンにドバー


http://i.imgur.com/OMFa0EB.jpg

48 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:39:00 ID:QZT

付け合せとか料理作る前にやっとけや

49 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:39:09 RcK

ほうれん草はへたを切って3センチくらいにきります
泥ついてるのでよく洗いましょう
http://i.imgur.com/0LeEamu.jpg

50 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:39:54 RcK

http://i.imgur.com/uaJWHH3.jpg
玉ねぎしんなりしたらほうれん草ドバー

51 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:40:22 ID:cMK

中野はいいところ

57 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:41:15 RcK

ソテーしてる間にステーキソース準備します
今日はご存知ステーキ宮の玉ねぎニンニク醤油ソース
http://i.imgur.com/1YnaYzA.jpg

61 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:42:34 RcK

肉をやいた肉汁と牛脂の浮いたフライパンにドバー
そしてチューブわさびドバー
http://i.imgur.com/xB5FfLk.jpg

62 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:43:20 RcK

その間にステーキ皿を温めます
http://i.imgur.com/ZxpwHgg.jpg

63 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:43:49 ID:OQZ

すっごい…

64 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:44:16 RcK

温めたら休ませてたステーキを盛り付けます
この湯気がたまらない
http://i.imgur.com/zSuMUu4.jpg

68 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:45:11 ID:G4N

ステーキ皿なんか持ってるのがもうね

69 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:45:11 RcK

http://i.imgur.com/eYvv2w6.jpg
サラダも合わせていただきます

72 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:45:50 RcK

断面はこんな感じ
http://i.imgur.com/argwP41.jpg

74 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:46:14 ID:3wk

くいたい

79 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:46:36 RcK

http://i.imgur.com/4lE0Qq7.jpg


最後にごちそうさまをして終了

82 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:47:00 ID:Xjl

はっや

87 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:47:32 RcK

食ってからスレ立ててるんや
すまんな

88 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:47:48 ID:8MI

イッチ嘘松

95 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:50:20 ID:OQZ

イッチお腹いっぱいなん？

97 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:52:29 RcK

そんな感じで漬け込みとかめんどくさい事しなくてもスーパーの安いステーキ肉も普通に柔らかく美味しくいただけますよ

筋切り、肉叩き、アルミホイルで休ませる
これだけやれば美味しくいただけます

ステーキ皿も2000円しないくらいなんでワイのように週末ステーキ食ってる肉マニアはおすすめやで

100 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:53:28 ID:oRE

ステーキ食べたいけどやっぱりめんどいンゴねえ

102 名無しさん＠おーぷん 2017/10/29(日)14:56:41 RcK

ほな
付き合ってくれてｻﾝｶﾞﾂ