燻製はじめようと思う
1 名無しさん＠おーぷん ybg
熱燻と温燻でオススメあるか？
2 名無しさん＠おーぷん ID:1pu
桜入れとけばいいんだろ
6 名無しさん＠おーぷん ybg
>>2
チップで熱燻もええがワイはスモークウッドで温燻で楽に作る方が好きやな
スモークウッドは桜ともう一個ある
- 【画像】大人気2期生OG、幸せそうに肥えていた
- （ ´_ゝ`）アイヌ文化施設ウポポイ、開業５年 来場者の減少止まらず年間31万人（目標100万人 ※ウポポイ管理運営に毎年約30億円 国立科学...
- 【悲報】ME:Iミーアイさん表題曲再生回数の歴代最低を大幅更新してしまう・・・
- 【動画】フェンタニルのキマり方、レベチｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【画像】脊山麻理子さん(45)、半ケツ半身浴ｗｗｗｗｗ
- 【画像】身長184センチの巨女ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- NHKの某有名バラエティ番組、何度も否定された”例のあの説”をテロップに紛れ込ませてきて……
- 【衝撃】死刑囚を絶対に「名前」で呼んではいけない理由がヤバすぎた･･･。
- 食べ物を前にして単独行動を始める矢田萌華ちゃんｗ【乃木坂46】
- 【中国】日本人女性が石で殴られる →日本大使館が注意喚起「抗日関係の映画及びドラマの放映、軍事パレード等、反日感情の高まりに特に注意する必要があ...
- 【悲報】三上悠亜さん、開示請求祭り
- 【速報】トヨタ、『とんでもない事実』が判明してしまう！！！！！
- 【税制】財源はどうするのか？ ガソリン暫定税率廃止で流通に混乱も
- 【画像】アンパンマン作者、すさまじい日常を送っていた
3 名無しさん＠おーぷん ybg
ちなみに持ってる燻製器は、これや
HONMA ホンマ製作所 鉄板製家庭用スモーカー(燻製器) サクラチップ付 F-240 12538
[楽天] #Rakutenichiba
http://item.rakuten.co.jp/yamakishi/20447205/
9 名無しさん＠おーぷん ID:jHa
ベーコンつくろう
12 名無しさん＠おーぷん ybg
>>9
ベーコンはちょっと気が乗らんのやで
塩つけて塩抜きして乾燥して〜て一週間かかるらしいんや
手間かかりすぎやベーコンは買う方がええ
もしくはパンチェッタ買うか
14 名無しさん＠おーぷん ybg
ちなやるつもりリストはこれや
牡蠣
バター
オリーブオイル
うずら
チーズ
ナッツ
チャーシュー←new
1〜2時間で温燻で可能なネタがほc
18 名無しさん＠おーぷん ybg
なるべく手間をかけず、手軽にやれて最高のおつまみ！これが目標や
ちなみに道具の値段は燻製器3000円乾燥用ネットで1000円や
お気軽に始めれるしおすすめやで
19 名無しさん＠おーぷん ID:1t5
真鱈とかはどうや。確か2時間ほどでいけるはず
20 名無しさん＠おーぷん ybg
>>19
タラはよさそうやな
塩刷り込んで一夜干ししたの燻製したらクソうまそうや
21 名無しさん＠おーぷん ID:xCt
ソーセージとチーズはんぺんと燻玉はよくやってた
寒いとこなら温燻でスモークサーモンもギリいける
22 名無しさん＠おーぷん ybg
>>21
はんぺんうまいよな！忘れてたわ
ソーセージは生ソーセージ買うんか？それとも市販のアルトバイエルンとかに燻製かけるんか？
この時期外でやればスモークサーモンいけそうやな
25 名無しさん＠おーぷん ID:xCt
>>22
うすーく醤油塗って風乾させると美味
市販のアルトバイエルンとかやで
23 名無しさん＠おーぷん ID:xCt
ちなみに温燻なら半熟でできるよ
そこまで熱入らないはず
29 名無しさん＠おーぷん ybg
牡蠣
バター
オリーブオイル
うずら
チーズ
ナッツ
チャーシュー←new
鱈←new
半熟卵←new
はんぺん←new
ソーセージ←new
ええやんだいぶ増えたやん
ワイの趣味も安泰やね(ﾆｯｺﾘ)
32 名無しさん＠おーぷん ID:OFb
茹で蛸も候補にいれてー！
33 名無しさん＠おーぷん ybg
>>32
ほう…タコか
茹でたやつ乾燥でええんかな
生タコは乾燥せーへんよな…ユデダコ切って1日乾燥→温燻2時間でいけそうやな
37 名無しさん＠おーぷん ybg
有能なおっぱーのおかげでだいぶ弾増えたな
みんなサンガツや
38 名無しさん＠おーぷん ID:Et7
なんか昔なんでも燻製にする企画テレビでやってたな
イチゴのショートケーキとか
39 名無しさん＠おーぷん ybg
>>38
おいオイオイ…あかんで…食べ物を粗末にするのは(アカン)
しかし甘い系はどうなんやろな
カントリーマアムとかやってみよか
スモークチーズうまいんやから甘い6pチーズにもやってみよか
40 名無しさん＠おーぷん ID:Et7
相当昔のテレビだから内容忘れたがイチゴのショートケーキと
意外な食い物がメチャウマだったり
絶対燻製向きな食い物だと思ったらゲロマズで吐いたりとかしてた記憶だけある
41 名無しさん＠おーぷん h2u
>>40
気になるなそれｗｗｗ
50 名無しさん＠おーぷん h2u
バナナはドライ使えばいけそうやな
トマトもドライやろか？生は煙入らなそう
アサリはいけるやろ牡蠣やホタテうまいし
殻付きはムズイよな方法あるんかな
51 名無しさん＠おーぷん h2u
抜き身のアサリならソミュール液半日、乾燥半日、2時間温燻でいけるやろ
殻付き生はどうやって燻製するんや…
52 名無しさん＠おーぷん ID:dnZ
そうか川辺に行けばいいのか
なんかやってみたくなってきた
保存食をつくるのを目的にしてもいいよな
54 名無しさん＠おーぷん h2u
>>52
手間と時間かけて自分だけのオリジナルできるし趣味にしようとしたんや！
酒飲むの好きならおすすめやで！ベーコンやジャーキー、ササミや洋風一夜干し
美味そうンゴねぇ
調べたらアサリは酒蒸しにしてから乾燥→燻製みたいやな。これは美味そうや
http://ws-plan.com/m/kunsei/onkun/kunseiasari.html
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1513259601/
燻製はじめようと思う
- 【悲報】もこう「俺にアイドルの彼女がいても妬まんとってな」→２週間後ｗｗｗｗｗｗ
- 【悲報】ME:Iミーアイさん表題曲再生回数の歴代最低を大幅更新してしまう・・・
- 【朗読】ジャングリア沖縄さん、あまりにもWILDすぎるシュークリームを女子アナに食べさせる！（画像あり）
- 【閲覧推奨】『ため池』に落ちると『ほぼ確実に死ぬ』理由がこれ…
- X民医者、肛門の素晴らしさを熱く語る→18万いいねの大絶賛
- 【悲報】三上悠亜さん、開示請求祭り
- 【衝撃】死刑囚を絶対に「名前」で呼んではいけない理由がヤバすぎた･･･。
- 【悲報】やらかした大物絵師さん、ファイアーエムブレムもクビになるｗｗｗｗ
- 【画像】アンパンマン作者、すさまじい日常を送っていた
- 【動画】フェンタニルのキマり方、レベチｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【悲報】女さん「このスタイルになってから弱男が寄り付かなくなったｗ(ﾊﾟｼｬｯ」
- 【画像】身長184センチの巨女ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【画像】脊山麻理子さん(45)、半ケツ半身浴ｗｗｗｗｗ
- 【画像】フジテレビさん、セルフレジの万引き手口をわかりやすく解説してしまうｗｗｗｗ
- 【絶望】ワシ工場正社員（32）ボーナスなしのクソ会社の今月の給料がこちらｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 食べ物を前にして単独行動を始める矢田萌華ちゃんｗ【乃木坂46】
- さよならを教えて「実はヒロイン全員動物でした。主人公は精神病棟の患者でした」←これwww
- 【動画】日本人ファースト、美人ハーフ女子に馬鹿にされてしまうｗｗｗｗ
ランダム記事紹介
- 【画像】大人気2期生OG、幸せそうに肥えていた
- 【画像】15年間ネットのおじさん達の脳内から消去されてた物体がこちらｗｗｗ
- レッドブルのフェルスタッペン、F1ハンガリーGP初日について「何をやってもうまくいかなかった」
- 2025 SuperGT ラウンド4 富士レース1 決勝結果
- 【画像】身長184センチの巨女ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【謎】絶対に落ちない石「ゴトゴト石」を動かなくした青学生の行動力ｗｗｗｗ
- 韓国も関税15％…李在明大統領「主要国と同じか優越した条件で締結」自画自賛＝韓国の反応
- 【閲覧推奨】『ため池』に落ちると『ほぼ確実に死ぬ』理由がこれ…
- 食べ物を前にして単独行動を始める矢田萌華ちゃんｗ【乃木坂46】
- 生まれて初めてリアルで「デブ」と侮辱された話ｗバイト先で仲良くなったAさんって人がいて、家が近いので月１ぐらいでお茶してた。
- 知人が何度注意してもスマホゲームやりながら運転するから、数年前にCOした。
- 【悲報】やらかした大物絵師さん、ファイアーエムブレムもクビになるｗｗｗｗ
- 【悲報】ME:Iミーアイさん表題曲再生回数の歴代最低を大幅更新してしまう・・・
- 【画像】脊山麻理子さん(45)、半ケツ半身浴ｗｗｗｗｗ
コメント