燻製はじめようと思う
1 名無しさん＠おーぷん ybg
熱燻と温燻でオススメあるか？
2 名無しさん＠おーぷん ID:1pu
桜入れとけばいいんだろ
6 名無しさん＠おーぷん ybg
>>2
チップで熱燻もええがワイはスモークウッドで温燻で楽に作る方が好きやな
スモークウッドは桜ともう一個ある
- 【画像】北九州市の成人式、馬で会場乗り付けた馬鹿のせいで一時入場規制ｗｗｗｗｗｗｗｗ
- セントフォースさん、ちっぱいの谷間を見せつけてしまう
- 4カ月の交際で性行為は229回…訴訟に踏み切った女性「リモート会議中も性行為」大手広告代理店“30代エリート男”
- Grokの画像生成で理想の女の子を作ろうｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- ジョジョのスタンド名にしても違和感なさそうな日本のバンド名挙げてけ
- 【日向坂46】山下葉留花と渡辺莉奈が出演した文化放送『おかしば』を聴いたおひさまの反応がこちら！
- 【朗報】新宿区の管理職50人超が「しんぶん赤旗」解約ｗｗｗｗ 庁舎内勧誘、やっぱアウトだった
- 体操着の小坂菜緒ちゃん、ガチでムフフすぎる・・・
- 【育休もらい逃げ】ズルい？「迷惑以外の何物でもない」「こういう人間のせいで制度が改悪されたら…」と批判殺到
- めちゃくちゃ美人の派遣社員（25）が入ってきたんだが
- 「今、選挙をやられたら大敗する」と泣き言を漏らした党幹部に立民議員が激怒、「空想上の存在」でしょう！と言い張っている模様
- クリフハンガー、100万再生ww前作よりも437時間早く到達wwwwww
- 東京都、難病患者支援NPOの認証を取り消しの闇が深すぎるとネットで話題に → ………
- 【速報】イラン医療関係者「何者かによる反政府デモ参加者の武力排除が始まった、殆どがヘッドショットされている」
- 【日向坂46】一番刺さったモノボケは！？今週のひなあい『占い争奪ダービー』後半戦を視聴したおひさまの感想がこちら
3 名無しさん＠おーぷん ybg
ちなみに持ってる燻製器は、これや
HONMA ホンマ製作所 鉄板製家庭用スモーカー(燻製器) サクラチップ付 F-240 12538
[楽天] #Rakutenichiba
http://item.rakuten.co.jp/yamakishi/20447205/
9 名無しさん＠おーぷん ID:jHa
ベーコンつくろう
12 名無しさん＠おーぷん ybg
>>9
ベーコンはちょっと気が乗らんのやで
塩つけて塩抜きして乾燥して〜て一週間かかるらしいんや
手間かかりすぎやベーコンは買う方がええ
もしくはパンチェッタ買うか
14 名無しさん＠おーぷん ybg
ちなやるつもりリストはこれや
牡蠣
バター
オリーブオイル
うずら
チーズ
ナッツ
チャーシュー←new
1〜2時間で温燻で可能なネタがほc
18 名無しさん＠おーぷん ybg
なるべく手間をかけず、手軽にやれて最高のおつまみ！これが目標や
ちなみに道具の値段は燻製器3000円乾燥用ネットで1000円や
お気軽に始めれるしおすすめやで
19 名無しさん＠おーぷん ID:1t5
真鱈とかはどうや。確か2時間ほどでいけるはず
20 名無しさん＠おーぷん ybg
>>19
タラはよさそうやな
塩刷り込んで一夜干ししたの燻製したらクソうまそうや
21 名無しさん＠おーぷん ID:xCt
ソーセージとチーズはんぺんと燻玉はよくやってた
寒いとこなら温燻でスモークサーモンもギリいける
22 名無しさん＠おーぷん ybg
>>21
はんぺんうまいよな！忘れてたわ
ソーセージは生ソーセージ買うんか？それとも市販のアルトバイエルンとかに燻製かけるんか？
この時期外でやればスモークサーモンいけそうやな
25 名無しさん＠おーぷん ID:xCt
>>22
うすーく醤油塗って風乾させると美味
市販のアルトバイエルンとかやで
23 名無しさん＠おーぷん ID:xCt
ちなみに温燻なら半熟でできるよ
そこまで熱入らないはず
29 名無しさん＠おーぷん ybg
牡蠣
バター
オリーブオイル
うずら
チーズ
ナッツ
チャーシュー←new
鱈←new
半熟卵←new
はんぺん←new
ソーセージ←new
ええやんだいぶ増えたやん
ワイの趣味も安泰やね(ﾆｯｺﾘ)
32 名無しさん＠おーぷん ID:OFb
茹で蛸も候補にいれてー！
33 名無しさん＠おーぷん ybg
>>32
ほう…タコか
茹でたやつ乾燥でええんかな
生タコは乾燥せーへんよな…ユデダコ切って1日乾燥→温燻2時間でいけそうやな
37 名無しさん＠おーぷん ybg
有能なおっぱーのおかげでだいぶ弾増えたな
みんなサンガツや
38 名無しさん＠おーぷん ID:Et7
なんか昔なんでも燻製にする企画テレビでやってたな
イチゴのショートケーキとか
39 名無しさん＠おーぷん ybg
>>38
おいオイオイ…あかんで…食べ物を粗末にするのは(アカン)
しかし甘い系はどうなんやろな
カントリーマアムとかやってみよか
スモークチーズうまいんやから甘い6pチーズにもやってみよか
40 名無しさん＠おーぷん ID:Et7
相当昔のテレビだから内容忘れたがイチゴのショートケーキと
意外な食い物がメチャウマだったり
絶対燻製向きな食い物だと思ったらゲロマズで吐いたりとかしてた記憶だけある
41 名無しさん＠おーぷん h2u
>>40
気になるなそれｗｗｗ
50 名無しさん＠おーぷん h2u
バナナはドライ使えばいけそうやな
トマトもドライやろか？生は煙入らなそう
アサリはいけるやろ牡蠣やホタテうまいし
殻付きはムズイよな方法あるんかな
51 名無しさん＠おーぷん h2u
抜き身のアサリならソミュール液半日、乾燥半日、2時間温燻でいけるやろ
殻付き生はどうやって燻製するんや…
52 名無しさん＠おーぷん ID:dnZ
そうか川辺に行けばいいのか
なんかやってみたくなってきた
保存食をつくるのを目的にしてもいいよな
54 名無しさん＠おーぷん h2u
>>52
手間と時間かけて自分だけのオリジナルできるし趣味にしようとしたんや！
酒飲むの好きならおすすめやで！ベーコンやジャーキー、ササミや洋風一夜干し
美味そうンゴねぇ
調べたらアサリは酒蒸しにしてから乾燥→燻製みたいやな。これは美味そうや
http://ws-plan.com/m/kunsei/onkun/kunseiasari.html
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1513259601/
燻製はじめようと思う
- 【悲報】やす子、本格的に病んでしまう
- 【画像】北九州市の成人式、馬で会場乗り付けた馬鹿のせいで一時入場規制ｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【動画】グラビアアイドル時代の吉岡里帆wwwwwwwww
- ワイ、いたずらした妹に慰謝料請求されそうｗｗｗ（※画像あり）
- 【悲報】女の陰湿な旦那イジメ、限界突破するｗｗｗｗ
- 【画像】人の心が読めるJKの漫画、読むとお股がキュンキュンしてしまうｗｗｗｗｗｗ
- クリフハンガー、100万再生ww前作よりも437時間早く到達wwwwww
- 【画像】歌舞伎町の雑居ビルでタバコ吸ってる女の写真、何故か世界中でバズる
- 【日向坂46】一番刺さったモノボケは！？今週のひなあい『占い争奪ダービー』後半戦を視聴したおひさまの感想がこちら
- 【朗報】大原優乃さんの喘ぎ声ｗｗｗｗｗ（動画あり）
- セントフォースさん、ちっぱいの谷間を見せつけてしまう
- 4カ月の交際で性行為は229回…訴訟に踏み切った女性「リモート会議中も性行為」大手広告代理店“30代エリート男”
- セブンイレブンさん、一晩中無断駐車をした車にコーヒーをぶっ掛けるwwww
- 【愕然】ワイ、50年続いた蕎麦屋を潰した結果・・・・・・
ランダム記事紹介
- 【魂ネイションズ】「S.H.Figuarts」ほか 2026年11月発売商品【スケジュール公開】
- 【悲報】例のいじめ動画の高校、怖そうなオッサンに目を付けられてしまうｗｗｗｗ
- クリフハンガー、100万再生ww前作よりも437時間早く到達wwwwww
- 【悲報】人気VTuberの配信、荒らされまくってとんでもないことになるｗｗｗｗ
- 【日向坂46】山下葉留花と渡辺莉奈が出演した文化放送『おかしば』を聴いたおひさまの反応がこちら！
- 【朗報】八田與一、発見される
- セントフォースさん、ちっぱいの谷間を見せつけてしまう
- 【悲報】国民的タレント・やす子暴露「フワちゃんの話をしてるのにテレビ局が勝手にカットする」←コレｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 真夜中に鉄の矢を放った男たち…人、動物、少女像、何を狙ったのか？＝韓国の反応
- 【悲報】やす子、本格的に病んでしまう
- 【朗報】高市内閣の支持率78.1％ 2.3ポイント上昇
- 高市首相、なぜこのタイミングで衆院解散なのか
- 【日向坂46】一番刺さったモノボケは！？今週のひなあい『占い争奪ダービー』後半戦を視聴したおひさまの感想がこちら
- ワイ、いたずらした妹に慰謝料請求されそうｗｗｗ（※画像あり）
- 体操着の小坂菜緒ちゃん、ガチでムフフすぎる・・・
コメント