腹減ったからカルボナーラ作ったるわ
1 名無しさん＠おーぷん 4HS
今回は生クリームや牛乳は使わない
3 名無しさん＠おーぷん 4HS
あらかじめ卵黄とパルメザンチーズ、胡椒を混ぜておく
http://i.imgur.com/gzJJkoH.jpg
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5 名無しさん＠おーぷん 4HS
ベーコンを切って炒める
http://i.imgur.com/8YEoIAT.jpg
7 名無しさん＠おーぷん ID:CR6
美味しそう
10 名無しさん＠おーぷん 4HS
いい感じの色になってきた
http://i.imgur.com/Vo1rnmp.jpg
12 名無しさん＠おーぷん ID:ARh
煽り耐性のあるお方
13 名無しさん＠おーぷん ID:MgM
ローマの香りがするカルボナーラやな
14 名無しさん＠おーぷん 4HS
並行してパスタも茹でる
パスタは上下を逆方向にひねって入れるといい感じにばらける
http://i.imgur.com/7zjj6k2.jpg
15 名無しさん＠おーぷん 4HS
塩も忘れずに
17 名無しさん＠おーぷん ID:4A1
料理しなれとる感じやな
20 名無しさん＠おーぷん ID:7tU
これは支援
21 名無しさん＠おーぷん 4HS
パスタの茹で汁をベーコンのフライパンの方に入れて乳化させる
http://i.imgur.com/3605o7A.jpg
23 名無しさん＠おーぷん ID:vsQ
おいしそう
28 名無しさん＠おーぷん ID:PRx
200円！？
こんな美味そうな匂いで200円て、ぼったくりやろ！
29 名無しさん＠おーぷん 4HS
パスタが茹で上がったら(少し早めに上げる)、フライパンに移して絡ませる
http://i.imgur.com/t38xZHM.jpg
32 名無しさん＠おーぷん 4HS
絡んだら少し冷ます
熱々だと卵が固まってスクランブルエッグになるので
33 名無しさん＠おーぷん 4HS
あらかじめ作った卵液
http://i.imgur.com/NYB3vkO.jpg
34 名無しさん＠おーぷん 4HS
卵が固まらないくらいの温度にになったら、絡める
http://i.imgur.com/aAeUXCO.jpg
35 名無しさん＠おーぷん ID:PRx
手間かかるんやなぁ
36 名無しさん＠おーぷん 4HS
因みにスパゲティを早めに上げたのは、絡めたりしてる間も火が通っていくからです
39 名無しさん＠おーぷん 4HS
最後に盛り付け ブラックペッパーやパルメザンチーズをかけて完成
http://i.imgur.com/r2PtfXY.jpg
41 名無しさん＠おーぷん ID:vsQ
>>39
ええやん
食いたい
40 名無しさん＠おーぷん 4HS
少し暗くなってすまんな
45 名無しさん＠おーぷん ID:7tU
ローマ風カルボナーラやな
50 名無しさん＠おーぷん ID:7tU
・パスタ100g
・オリーブオイル20g
・ベーコン5g
・生クリーム+牛乳を半分ずつで80g
・味の素のコンソメ5g
・パルメザンチーズ 15g
・ブラックペッパー適量
クソ簡単で美味しいで、置いとくわ
52 名無しさん＠おーぷん ID:x6f
はぇ〜美味そうやな
まぁワイは市販のペペロンチーニのパスタソース使うんですけどね、初見さん
53 名無しさん＠おーぷん ID:PRx
>>52
しゃーない
わいがコレ真似て作るよりも美味いし
55 名無しさん＠おーぷん ID:YVv
ワイもパスタソース使ってしまう
フライパンで絡ませるの上手いこといかへん
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1516939561/
腹減ったからカルボナーラ作ったるわ
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peperoncinoをペペロンチーニと読もうとするジャポネ
デスクトップをディスクトップって言ってそう
美味しそうだけれど、自分で作ると市販のソースのが美味くできちゃったりするんだよな…