ゆっくり角煮作るで
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2 名無しさん@おーぷん ID:T10
この肉はいくらや
5 名無しさん@おーぷん mXO
ゴツい豚バラが手に入ったので(1.4kg)
半分だけ角煮にしようかと
>>2
1700円や
http://i.imgur.com/FZSwEiA.jpg
6 名無しさん@おーぷん ID:fPR
はえー
12 名無しさん@おーぷん ID:9js
もううまそう
20 名無しさん@おーぷん ID:9js
待ちきれないゾ
23 ■忍法帖【Lv=1,スカイドラゴン,6Tz】 ID:THk
シンクが家庭用じゃ無い
個人の居酒屋?今から食べに行くよ
25 名無しさん@おーぷん mXO
>>23
これでも一応家庭用なんや
キッチン広めでシンクが移動出来るんや
26 名無しさん@おーぷん ID:u8t
すまんかった、正直期待してる(φωφ)
32 名無しさん@おーぷん ID:T5A
ネギ「ワサァァァァ!!」
コンパウンドみたいな缶はなんやろ?
33 名無しさん@おーぷん ID:pts
以前見た角煮スレではコーラ使ってたけど今回のイッチはどうなんやろ
35 名無しさん@おーぷん ID:T10
キッチンに風呂があって草
36 名無しさん@おーぷん mXO
コーラは使わんノーマルやで
下茹で終わった
http://i.imgur.com/Mxfe8gU.jpg
http://i.imgur.com/dsU4UNE.jpg
40 名無しさん@おーぷん ID:u8t
>>36
もう美味そう、ニンニク醤油でいきたい
37 ■忍法帖【Lv=1,スカイドラゴン,6Tz】 ID:THk
便利そうなシンクだね
自分も探してみる
ネギ「ワサァァァァ!!」草
38 名無しさん@おーぷん mXO
下茹で終わったのでカットして一人前ずつに
ここから醤油、酒、みりん、砂糖、八角、茹で汁を加えてまたコトコト煮込むで
http://i.imgur.com/GdN1cx8.jpg
39 名無しさん@おーぷん ID:utB
味染み込ませるのにどれ位かかるんや?
41 ■忍法帖【Lv=1,スカイドラゴン,6Tz】 ID:THk
クッソウマそう
大根が足らんが結婚してクリ
43 名無しさん@おーぷん ID:3Wd
ポン酢かければ今すぐ食えるやろ
一欠片クレメンス
44 名無しさん@おーぷん ID:u8t
豚肉の塊って男のロマンだよな
46 名無しさん@おーぷん ID:pts
ついでにゆで卵も入れよう(提案)
48 名無しさん@おーぷん ID:pts
有能
53 名無しさん@おーぷん ID:pts
脂のテカリだけでもう美味そうや
56 名無しさん@おーぷん mXO
一応予定としては
①今は普通のガラスのフタしてるからアルミホイルの落し蓋にかえて水分を飛ばしつつ茹で汁を濃くしていく
②味が染みたら片栗粉を加えてとろみをつける
③盛り付けて完成!
片栗粉を使うと焦げやすくなるから今日食べる分だけ別鍋でやる予定や
1日ぐらい煮込んでもっと味染み込ませたいやん?
57 名無しさん@おーぷん mXO
落し蓋にしたでー
少し煮汁が多かったからか遅れ気味
あと醤油は関西やから薄口使ってるのであんまり色は濃くないで!
http://i.imgur.com/q1la849.jpg
http://i.imgur.com/IRmnpH8.jpg
58 名無しさん@おーぷん mXO
61 名無しさん@おーぷん ID:iQU
醤油味でもええけど塩味でつくるのもええで
塩角煮
62 名無しさん@おーぷん mXO
>>61
塩角煮もええねぇ!!
夏はさっぱりしそうや
普通の角煮は甘さがやっぱ強めやから塩角煮でさっぱりがこの時期ええかもね!
63 名無しさん@おーぷん mXO
ちなより中華っぽい角煮にしたかったら
黒酢を入れると色味的にもかなり近いのが出来るで
ワイはお酢苦手やから今回は使用せんやった
68 名無しさん@おーぷん RXG
なんでか知らんけど携帯からもPCからもアップロードできへんやった…
出来上がったで!
みんなもよかったら作ってみてな!
http://i.imgur.com/Db77oUk.jpg
69 名無しさん@おーぷん RXG
IDちゃうけどこれにてお終いやわ
お付き合いしてくれたみんなサンガツな!!
74 名無しさん@おーぷん ID:U8Y
500グラムなら一食分やな
元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1529577994/
ゆっくり角煮作るで
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