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料理のセンスが無いんやけどどうしたらいい？

2018/09/22 23:23:00
カテゴリー食
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1 名無しさん＠おーぷん 2018/09/20(木)08:58:54 ncU

お嫁に行けない(´；ω；`)

3 名無しさん＠おーぷん 2018/09/20(木)09:01:01 ID:9DZ

料理にセンスっていらんだろ
レシピ通りに作れた上で個性出そうとする人がセンスを必要とするのであって
普通に作る分にはレシピ見るだけ

4 名無しさん＠おーぷん 2018/09/20(木)09:09:13 ID:79a

レシピがアレば大丈夫

ジャガイモ　○○g
豚バラ肉　　○○g
玉ねぎ　　　○○個
醤油　　　　大さじ一杯
塩コショウ　適量

ふっざけんな！

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5 名無しさん＠おーぷん 2018/09/20(木)09:09:15 ncU

レシピ見てその通りに作るんや
でも、火加減が下手くそらしい
学校で習った通り目視で確認しながら調整するんやけど
めちゃくちゃ時間かかる
べつに焦がしたりはしない

6 名無しさん＠おーぷん 2018/09/20(木)09:10:31 ncU

実家住みなんやけど
いつも途中でおかんがイライラして全部やってまうし

14 名無しさん＠おーぷん 2018/09/20(木)09:23:45 ID:0KG

>>6
オカンの居ないときにやれよｗ

それから片付けは、台所使う前の状態に戻す勢いでやれば
なんぼでも使わせてもらえる。

22 名無しさん＠おーぷん 2018/09/20(木)09:31:31 ncU

>>14
おかん大体いつもいるし
三食以外に作るには食材も買わなきゃだけど
少食だしバイトしてないし

7 名無しさん＠おーぷん 2018/09/20(木)09:10:59 ID:goL

ガスコンロじゃなくてカセットコンロでやってみ?

9 名無しさん＠おーぷん 2018/09/20(木)09:12:55 ncU

>>7
あるけど立派なキッチンあるのにわざわざなぁ

8 名無しさん＠おーぷん 2018/09/20(木)09:12:36 ID:79a

最初はそんなもんだよ
そのうち、火力を多少上げても大丈夫になるし、
アレとコレとソレを同時にやれるようになるだけ

10 名無しさん＠おーぷん 2018/09/20(木)09:14:56 ncU

>>8
慣れなのかね
でもレシピ通りじゃないと不安でやってられないよ

11 名無しさん＠おーぷん 2018/09/20(木)09:18:05 ID:79a

>>10
基本はレシピ通りよ
でも弱火の範囲もあるし、下に空気を送り込むように加熱するとか
小技で徐々に早くなっていく

12 名無しさん＠おーぷん 2018/09/20(木)09:21:52 ncU

>>11
下に空気を送り込む？？
要領悪いって言われるけど出来るようになるもん？

15 名無しさん＠おーぷん 2018/09/20(木)09:24:28 ID:79a

>>12
具材をこねくり回すんじゃなく、具材を優しく持ち上げるようにすると
空気が入り込むから熱が抜けやすくなるし、グチャグチャになりにくいのよ
どっちにしても、メシマズは美味しくなる一手間を省いて、まずくなる一手間を加える特徴があるから
まずは基本に忠実、ユックリ確実に覚えたほうが良いよ。時間をかければ美味しくなるってワケじゃないし
一手間抜いただけで不味くなる事もあるしね。時間なんぞ早く始めりゃいいだけなんだから気にしても意味ない

25 名無しさん＠おーぷん 2018/09/20(木)09:35:12 ncU

>>15
そんな技とかあるんだなぁすごい
まあ慣れればいい話だけど
お弁当とか作らないといけないときとか怖いし
ささってなにか作れるのが嫁感あるよな
練習しても初心者並みにしかならない希ガス

13 名無しさん＠おーぷん 2018/09/20(木)09:22:00 ID:rdL

焦がしたりしないなら、別にヘタってわけじゃないんじゃない？
ただ慣れてないだけっていうか
料理に時間かかるのは当たり前だし丁寧にやってたら２〜３時間は平気でかかるよ
そのうち「ここで強火にして時短、ここの工程をこっちと一緒にいて時短、先に水につけておいて時短」みたいな感じになってく
慣れて計量が目分量になるだけでも結構早くなるし

18 名無しさん＠おーぷん 2018/09/20(木)09:28:06 ncU

>>13
そうなのか…
前にお金作るのに5時間くらいかかったことあって
これで大丈夫なのか…と思って

19 名無しさん＠おーぷん 2018/09/20(木)09:28:25 ncU

お金じゃないお菓子

20 名無しさん＠おーぷん 2018/09/20(木)09:28:57 ID:rdL

>>19
え、料理って材料買うお金稼ぐところから！？　って思ってちょっとワロタ

16 名無しさん＠おーぷん 2018/09/20(木)09:26:16 ID:hhI

料理下手って「適量って何グラムだよ！」みたいに融通が利かないガンコ者か
もしくはレシピやルール無視して自由にやり過ぎるテキトー人間か
どっちかのイメージ

17 名無しさん＠おーぷん 2018/09/20(木)09:27:56 ID:oCY

レシピ通りやれば大丈夫でしょう。
まずは下手なりにレシピ通り最後までやりましょう

23 名無しさん＠おーぷん 2018/09/20(木)09:31:59 ID:rdL

まぁお菓子にも色々有るけど生地寝かせたり焼いたりしてると結構かかるもんよ

俺も初めていちごタルト焼いた時めっちゃ時間かかった
レシピ調べて材料計量してレシピ確認して生地練ってレシピ確認して型用意してレシピ確認してカスタード作ってレシピ確認して・・・・
って