ステキなカレーを作ったよ

1 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:09:32 ID: Sjs

これからあげていきます
使ったルーはこの二つ
http://i.imgur.com/s16vqlh.jpg
http://i.imgur.com/VI9cRBq.jpg

2 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:10:42 ID: Sjs

まずはセロリ、ニンジン、ニンニクをフードプロセッサーで刻んで炒めます
http://i.imgur.com/SbTqccg.jpg

3 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:11:30 ID: Sjs

で、次はコレ
http://i.imgur.com/OIOVtsV.jpg
メレンゲ

4 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:12:16 ID: Sjs

ではなく、ペースト状になるまでフードプロセッサーにかけた玉ねぎ

5 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:12:55 ID: Sjs

そしたらバターを入れて
http://i.imgur.com/Ycu0Hkl.jpg

6 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:13:50 ID: Sjs

玉ねぎもぶち込みます
http://i.imgur.com/CSJf7d9.jpg

7 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:14:15 ID: Sjs

そしたら次は肉

8 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:14:47 ID: Sjs

ビーフ
http://i.imgur.com/F7Lt0B1.jpg

9 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:15:06 ID:Y0X

フライパンで別に焼くんだろ？

11 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:16:42 ID: Sjs

牛脂を溶かしたスキレットで
http://i.imgur.com/J7nZndu.jpg

12 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:17:08 ID: Sjs

焼きます
http://i.imgur.com/328Qh3S.jpg

13 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:17:48 ID: Sjs

これくらいの焼き色がつくまで焼きました
http://i.imgur.com/VxJrHNQ.jpg

14 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:18:53 ID: Sjs

焼いた後の焦げつき？的なのを赤ワインでこそげ落として、さっきの野菜に加えます
http://i.imgur.com/hDpyBht.jpg

15 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:19:20 ID: Sjs

肉は避難中

16 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:20:02 ID: Sjs

その間にも野菜はどんどん色づいていきます
http://i.imgur.com/lqmHcM2.jpg

17 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:21:21 ID: Sjs

鍋底に焦げ付いてきたのでフライパンに避難
http://i.imgur.com/043ofV3.jpg
ひたすら炒め続けます

18 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:22:19 ID: Sjs

見た目がちょっとアレなのでかわいい感じにしてみました
http://i.imgur.com/YJ4Lu90.jpg

19 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:23:53 ID: Sjs

いい感じに色づいたら肉と一緒に鍋に戻して水とローリエを入れます
http://i.imgur.com/mfw83Ol.jpg

20 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:24:30 ID: Sjs

そしたら圧力鍋でしばし煮込みます
http://i.imgur.com/yZxfSoq.jpg

21 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:24:45 ID: Sjs

その間に用意するのが…

22 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:26:37 ID: Sjs

コレ！
http://i.imgur.com/afYKpcx.jpg
USプライムグレードの肩ロースザブトン
185グラムで730円くらい

23 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:27:32 ID:suz

料理番組見てても材料で挫折するパターンやこれ

24 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:27:50 ID: Sjs

牛脂でフライドガーリックを作って
http://i.imgur.com/DvhpKU3.jpg

25 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:28:50 ID: Sjs

にんにくを取り出したら…
http://i.imgur.com/s9kzUk8.jpg

27 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:30:59 ID: Sjs

肉をオン！！
http://i.imgur.com/wp7CVKX.jpg
薄めの肉なので、ほぼ片面焼きくらいのつもりで、2分焼いてひっくり返して1分弱くらいだったかな

28 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:31:45 ID: Sjs

塩は焼く直前に、焼く面にだけ振りました
もう片面は返す前

29 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:32:53 ID: Sjs

焼けたら胡椒を振って、アルミホイルで軽〜く包んで休ませます
http://i.imgur.com/UEYxCc4.jpg

30 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:33:44 ID: Sjs

で、焼き上がりはこんな感じ
http://i.imgur.com/xPQEdP9.jpg

31 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:34:37 ID: Sjs

カットして…
http://i.imgur.com/ujdBUr7.jpg

32 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:36:20 ID: Sjs

断面はこんな感じ
http://i.imgur.com/8waexRo.jpg
今回はスキレットだけで強火で仕上げたから結構レアめ
いつもは弱火でじっくりからの強火で表面を焦がすパターンが多いです

33 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:36:25 ID:7rw

次があったら
写真のファイルサイズを小さくしたほうが見やすいかも

37 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:40:29 ID: Sjs

そしたら、いつの間にかルーを入れて仕上げてあったカレーと一緒に盛り付けて…

38 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:41:10 ID: Sjs

完成！！
http://i.imgur.com/8RmlR63.jpg
http://i.imgur.com/iBlYvag.jpg

39 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:41:46 ID: Sjs

ステーキサイド
http://i.imgur.com/OWFSnaB.jpg

41 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:42:35 ID:suz

ステキ！ワイに食べさして！

42 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:42:35 ID: Sjs

カレーサイド
http://i.imgur.com/XwHWRdY.jpg

46 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:45:06 ID: Sjs

いただきます！
http://i.imgur.com/DA6Ut3u.jpg
http://i.imgur.com/mT0Aw1k.jpg
カレーだけでもステーキだけでも美味い！！

48 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:46:01 ID:7rw

なんと素敵なｗ

49 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:46:43 ID: Sjs

一緒でももちろん美味い！！
http://i.imgur.com/ttdrKM2.jpg

50 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:49:12 ID: Sjs

ステーキカレーって本当に良いものですね
http://i.imgur.com/Oq5B93K.jpg
http://i.imgur.com/fQgJNMp.jpg

52 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:51:11 ID: Sjs

ってことで、ごちそうさまでした！！
http://i.imgur.com/4LYZ8qw.jpg

53 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:51:59 ID: Sjs

ここまで見てくれた人、どうもありがとう！！

54 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:53:35 ID:suz

ステキなステーキやったおつカレー

55 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:53:38 ID:g6q

明日カレー作る気だったけど、フードプロセッサーほしくなった

58 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)22:59:23 ID: Sjs

またステーキ焼いた時にでもスレ立てようと思うので、よろしく〜
http://i.imgur.com/6tMhtJm.jpg
http://i.imgur.com/1jAxJfP.jpg

61 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)23:02:05 ID:7GO

調理の腕もさる事ながら
また旨そうに撮るのが憎い

63 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)23:11:14 ID:NSV

果たしてカレーとステーキというのは合うのか？

65 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)23:18:24 ID: Sjs

あ、ルーじゃなくてソース？でした！

66 名無しさん＠おーぷん 2018/12/23(日)23:19:17 ID:l5Y

はらへったぁあああああああああああああ