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自称料理上手「パスタはたっぷりのお湯で踊らせるように茹でないと美味しくならない」

2019/04/28 23:23:00
カテゴリー食
0

1 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)17:27:07 ID: L2o

料理人ぼく「ザルに入れて沸騰したお湯に浸して放置だぞ」

2 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)17:28:35 ID:8jN

NHK受信料自動振込派ワイ「１００均のパスタ調理器に水張って冷蔵庫に一晩」

6 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)17:34:14 ID: L2o

>>2
料理人ぼく「それはナポリタン用のスパゲッティの下ごしらえだぞ」

5 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)17:30:42 ID:jbg

冷凍パスタじゃあかんのか

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7 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)17:34:49 ID:cvy

そのままポリポリやぞ

9 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)17:37:28 ID:ewm

ワオ「ちっせぇ鍋にパスタ無理やりねじ込んでさらにパスタソースの袋とウインナーを一パックドーン！！！！！！！」

鍋「あっ、溢れそうっすっｗｗｗｗｗｗｗ」じょわわわわ〜〜〜〜〜

ワオ「ほげぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ」

11 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)17:44:11 ID: L2o

>>9
五分茹でたら火を止めて蓋をして放置でちゃんと茹で上がるやで

15 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)17:47:47 ID:Wij

>>11
そこで火止める理由がわからんわ
蓋したら茹で汁ソースに混ぜらるの面倒やし

26 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)17:51:46 ID: L2o

>>15
なんだちゃんとやる人だったのかよwwwwww
茹で上がったら出来合いのソース絡めるだけかと思ったんやスマンゴ

10 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)17:42:23 ID:tp1

パスタ茹で上がった時のにおいすこ

12 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)17:44:50 ID: L2o

>>10
小麦の香りって脳にガツンと来るよね

14 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)17:46:25 ID:u2Q

意識高い系社長ワイ生パスタしか買わないし
もっと言えば外食がほとんどだし
さらに言えば一流イタリアンのお店ばっかよ

19 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)17:49:21 ID: L2o

>>14
正直な話、青い洞窟より美味いパスタ食わせる店なんて日本にないと断言する
パスタ自体はマ・マーで十分
最新のだと1人分ならマ・マーのパレットが手軽でおすすめよ

20 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)17:50:03 ID: L2o

青の洞窟やマチゲリータマルゲリータ

18 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)17:49:00 ID:h0i

ワイ貧乏人、フライパンに水を張ってレトルトソースごとパスタグツグツ

25 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)17:51:28 ID:3Dw

>>18
パスタ水に浸しておくと速く柔らかくなるて聞いたがやってみたらドロドロ

27 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)17:52:00 ID:h0i

>>25
リングイネとか太いやつじゃないとグズグズになるよ

32 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)17:54:06 ID: L2o

>>25
それできるのスパゲッティの太さでギリギリやで

21 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)17:50:11 ID:X3h

ワイ「塩ドババババッ！wwwww」

29 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)17:52:58 ID: L2o

>>21
出来合いのソースに絡めるだけなら茹で汁の塩分は控えめか入れなくても問題ないで

37 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)17:59:41 ID:Wij

>>29
出来合いのソースってそんな塩分多く入れてあるんか

まぁ麺に味付けるためにお湯に塩入れるとか
筋が悪いやり方ではあるよな

44 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:09:18 ID: L2o

>>37
今度成分表示マジマジと眺めてみるとええで(ニッコリ)
たしかに麺とソースの塩分濃度がキッチリ合ってると美味しいんだけどそれはたまに食べるようなお店でこだわるべきであって家庭で出来合いのソースで作るなら塩は必要ないんや、体にも悪いし

24 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)17:51:20 ID:teT

踊らされてるのは……どうやらお前らの方だったらしいな

28 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)17:52:16 ID:4Kh

正直すぱげっちよりうどんにぱしたそーすかけたほうがおいちい

36 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)17:58:31 ID: L2o

>>28
うどんでペペロンチーノ作るのほんとすこ

31 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)17:53:50 ID:a3N

パスタがつくれる家庭的な女がタイプや

33 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)17:54:35 ID:ew3

ワイは百均の細長いパスタ電子レンジ用の奴でチンして終わりや
味というか食感は落ちるが楽やで

35 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)17:57:44 ID:8jN

確かに青の洞窟で食ったボンゴレロッソ美味かったな

でもワイは業務スーパーのスパゲッティとドン・キホーテで安売りしてるソース

38 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:00:52 ID: L2o

>>35
てか普通にコンビニのチンする冷凍パスタで十分
あれより不味いパスタ屋腐るほどあるし

40 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:05:28 ID:Cod

ワイはマ・マーはダメだと思った
出来栄えがうどんに少し近い
輸入ものだと小麦感が出てて旨く感じる
ソース無くてもって言われるほど

42 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:08:28 ID:Wij

>>40
乾麺ならメーカーにはあんまりこだわらんのやけど
ママーは買ったことないわ
安売り戦から手に取る機会がないんかな

45 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:09:30 ID:aPd

パスタを油で揚げてコンソメまぶすと美味いでワイが考えた

46 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:11:17 ID:xlu

ワイ「1/4に折ると小さい鍋で早く茹でられるぞ」

49 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:12:43 ID:Wij

>>46
蕎麦揚げて塩振るのはたまにやるけど
スパゲッティでやってもまぁ美味いやろな

52 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:14:12 ID:aPd

>>49
塩よりコンソメや！

61 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:19:24 ID: L2o

>>49
カレー粉かけたりマジックスパイスかけたりダイソーでスパイス買ってきて好みの味に調合してかけても美味いで

64 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:22:02 ID:Wij

>>61
ワイポテチ自分で揚げてあったかいうちに食うの好きなんやけど
カレー粉とかクレイジーソルトの類とか合うわ
鉄板は味の素のコンソメの元をおろし金で擦りながらかける

70 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:25:47 ID: L2o

>>64
ワイはコンソメダブルパンチ粉々にしてぶっかけたりもしてる
太るけど指チュパチュパしながら食うとぐぅ美味いんや

50 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:13:52 ID:C1F

だいたいパスタ作るの上手って言うやつは、他の料理はろくに作れない

51 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:13:53 ID:13J

お湯たっぷりも塩入れるのも
昔水の商人と塩の商人が消費量(需要)上げるためのデマって聞いたことあるんやけど

教えて料理人

65 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:22:33 ID: L2o

>>51
ソースと麺の塩分濃度が揃ってると美味しく感じるのはガチ
ただ体には良くない

55 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:15:36 ID:KeW

塩入れないとかバカか？
素スパならどう考えても味変わるやんけ

62 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:19:45 ID:Hb3

http://i.imgur.com/lWyejgH.jpg

67 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:25:02 ID:Cod

>>62
初めのうち絶えずかき混ぜないとパスタ同士がくっつくなぁ

71 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:26:19 ID:Wij

>>67
水沸かす時間短いのがメリット

68 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:25:04 ID:Wij

>>62
浅くて広い鍋か深くて小さい鍋かは悩ましいわ

69 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:25:43 ID:yAd

手作りのミートソースを絡ませたパスタの旨さよ

73 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:28:27 ID:Cod

>>69
ぶつ切り肉を炒めて塩胡椒
それにレトルトミート加えても旨い

77 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:30:44 ID: L2o

>>73
ミートソースは長時間煮込む必要もないから肉でアレンジできてエエよな

75 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:29:37 ID:Wij

>>69
牛2kgくらいでミートソース作って凍らせとくのマジオススメ
普通にスパゲッティに絡めて食ってもいいし
ラザニア作りたくなっても簡単やし
チーズ混ぜてドリトスのディップにしてもええし

76 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:30:20 ID:4Kh

本当にパスタは踊っているか？
無理矢理に踊らされてる……んじゃないのか？

79 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:31:36 ID:i6R

ずぼらワイ、直接木べらでトマトを潰す

88 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:37:00 ID: L2o

>>79
ソースに使える品種のトマト買ってきてる時点でズボラじゃない定期

90 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:38:33 ID:Wij

>>88
トマトは缶詰でしょ
あの細長トマトのフレッシュってその辺で売ってるん?

94 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:47:36 ID:ZLt

>>90
あれはサンマルツァーノって品種のトマトやで
細長い少しデカイミニトマトって感じの見た目やな
木が枯れるまで待って葉からの栄養や根からの栄養を全て実に落として旨味を凝縮させてから収穫するのが特徴やな
熟成させた実は甘みが濃厚で酸味がクドくなくスッキリしている、ええトマトやで

100 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:59:46 ID: L2o

>>94
なんかもう個人的にお取り引きしたいわwwwwww

101 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)19:01:08 ID:ZLt

>>100
イッチみたいな珍野菜を求める客の為に道の駅にちょいちょい出すんやでﾎﾞｿｯ

103 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)19:02:18 ID:Wij

>>101
道の駅時々おもろいもの売ってるよな
ワイのトッモに道の駅のために出かける奴おるわ

107 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)19:04:32 ID:ZLt

>>103
楽しんでもらえて何よりやで
そういう笑顔や行動が励みになるんや

109 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)19:07:36 ID: L2o

>>107
卸の問屋より道の駅巡ったほうがいい食材見つかるよな
ありがたいことに今は生産者の顔も住所も連絡先もわかるようにしてくれてるから料理人としてもとてもありがたいンゴ

105 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)19:03:04 ID: L2o

>>101
この商売上手め！

81 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:32:50 ID:ZLt

料理人ワイ「乾麺の方がうめぇから！」

91 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:39:28 ID:ZLt

ワイの場合は自分の畑ってかハウスでコストルートフィオレンティーノっていうイタリアのトマト育ててるからそれ使ってトマトソース作るで

98 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:55:48 ID:Cod

>>91
日本でもイタリアのトマト作れるんか
凄いな
昔は、サンマルツァーノが手に入らないからミニトマトで代用とかしてたなぁ

99 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:59:43 ID:ZLt

>>98
ビニールハウスがあれば大抵のことは出来るで
イタリアントマトは趣味で作ってる人はいても出荷してる人は少ないからな
今は野菜全般に言えるけど海外品種も手に入れやすいから自分で作って食うのが手っ取り早い

102 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)19:01:10 ID: L2o

>>99
素晴らしい！

96 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:49:47 ID:zKM

トマト博士おるやん

97 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:51:03 ID:ZLt

>>96
野菜のことなら饒舌になれる

111 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)23:37:48 ID:Bia

10分も待てないねん

86 名無しさん＠おーぷん 2019/04/27(土)18:36:42 ID:lEg

パスタこの前適当な店で食ったら2300円も取られて草枯れた

元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1556353627/
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