ペルシア料理作るで

1 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:19:06 ID: Zos

鶏肉とキャベツのポロや

2 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:19:21 ID:VHS

ぽろ？

3 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:19:34 ID: Zos

米茹で中
http://i.imgur.com/dCsNxh8.jpg

8 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:21:04 ID: Zos

スパイスとか
http://i.imgur.com/izyohja.jpg

12 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:23:46 ID:V3s

全くなじみがない

13 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:23:47 ID:Ys1

期待しとるで
ペルシャ料理ってよく知らんわ

15 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:24:18 ID:6Oa

イラン料理ではいかんのか

20 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:25:09 ID:V3s

まずペルシャがどこかわからん

22 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:25:30 ID: Zos

お米
http://i.imgur.com/dGZikDK.jpg

26 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:26:19 ID: Zos

こんなんやで
http://i.imgur.com/tQyRJbs.jpg

31 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:26:48 ID:iIQ

茄子をよく食べるってことしか知らん

39 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:28:10 ID:6Oa

大和と日本みたいなニュアンスと捉えてええんやろか
昔は対外的にペルシャで通してたのをそっちの方がええからイランにしてくれってことやったらしいけど
ワイはペルシャの方がアラビアと差別化図れてるし音の響きええと思うわ

43 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:30:32 ID:YUT

ワイ将、ポロを調べるがウイグル料理だと出てきて困惑

46 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:30:51 ID: Zos

想定外の量、、、、
http://i.imgur.com/Yf9rx13.jpg

51 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:32:03 ID:srZ

ウジむ…

53 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:32:15 ID:GrN

現在はペルシアってイランのことを指すんやな知らんかったわｗ

58 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:33:04 ID: Zos

キャベツを油なしで炒める
http://i.imgur.com/thB90EG.jpg

59 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:33:21 ID:VHS

油なしで！？

66 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:35:56 ID: Zos

キャベツがしんなりしてきたら油を入れてスパイスを投入

69 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:38:54 ID:srZ

結局あぶらw

71 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:39:07 ID:VHS

なんで途中でいれるんにゃろ

77 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:40:28 ID: Zos

キャベツ
http://i.imgur.com/nlzFJEm.jpg

78 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:41:19 ID:srZ

イラン人がやってる店にケバブ買いに行くんだけど
ケバブのソースが手作りでめちゃくちゃうまい
あちらはハーブとかスパイスたくさん使うとか

79 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:42:20 ID: Zos

玉ねぎ炒める
http://i.imgur.com/VWy3Jzs.jpg

81 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:42:58 ID: Zos

サフランで色づいた米や
http://i.imgur.com/1so06zv.jpg

93 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:48:46 ID: Zos

鳥さんを入れる
http://i.imgur.com/Gwi7dMn.jpg

94 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:49:04 ID:srZ

イッチ、他にも外国の料理作ったことあるん？
イタリアンとか日本でもお馴染みじゃないやつ

97 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:50:13 ID:bym

このポロっていうのは鶏肉じゃないといけないんご？
なんか羊肉とかではだめかの？

99 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:50:52 ID:R7D

ペルシアとペルシャってどっちが正しいんやろ。。。

103 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:52:03 ID: Zos

スパイス入れたらいい匂い
http://i.imgur.com/KGzyX4Q.jpg

107 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:55:25 ID: Zos

米と混ぜる
http://i.imgur.com/zhRN0sQ.jpg

109 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:55:54 ID:srZ

馴染みのない料理見るの楽しい

111 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)19:56:44 ID: Zos

無水じゃないわ
水入れるんった

114 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)20:01:11 ID: Zos

油をひいた鍋に山型に持って中火で加熱
http://i.imgur.com/juFmYtN.jpg

115 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)20:01:29 ID: Zos

この過程でおこげができるっぽい

116 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)20:02:30 ID: Zos

この後空気穴作って弱火で30分蒸しあげるで

117 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)20:02:53 ID: Zos

ワイはサラダ油使ってるけどたぶん本来はギーを使うんだと思う

118 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)20:08:10 ID:R7D

イッチが作ってるのは、本番のレシピなん？
それとも日本人向け？

138 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)20:24:30 ID: Zos

ポロはヨーグルトをかけて食べるとうまいらしい

139 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)20:24:38 ID: Zos

幸いヨーグルトはあったで

140 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)20:25:03 ID:R7D

どこのブルガリアかな？

142 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)20:25:45 ID: Zos

めっちょいい匂いがするんやが〜

143 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)20:26:26 ID: Zos

あと10分、、、

149 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)20:29:00 ID:dNG

イランの名物ってペルシャ絨毯とペルシャ猫しか知らンゴ

158 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)20:35:01 ID:bym

まぁそれいったら餃子も元々中央アジアの料理が源流だしな
そんなこといってもしゃーない

161 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)20:37:04 ID: Zos

蒸しあがったら5分蒸らすで
その間に味噌汁あっためる

162 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)20:37:35 ID:bym

これに味噌汁は合わなそうで…

164 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)20:39:03 ID:iG0

蒸した後に蒸らすのかぁぁー
なんか深い調理やな

169 ? 19/05/10(金)20:43:09 ID:Nca

タイ米って炊飯器でもいけるか？
後どこで売ってていくらくらいなんやろそこらじゃ見たことないわね

175 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)20:53:14 ID: Zos

出来たで
http://i.imgur.com/tldTk50.jpg

179 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)20:55:58 ID: Zos

味は薄めだけどキャベツの甘みと鶏肉の旨味がしっかり感じられてすごい美味い
さあ食べようって時にやってきたセールスマンは許さん
だがこんな時間までお仕事とは同情する

180 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)20:57:01 ID: Zos

お焦げが美味いのは世界共通やね

182 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)21:05:33 ID:7FN

ジャポニカ米とは違うようやけどどんな食感の米なんや？

186 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)21:08:04 ID:6g9

旨そうやな

188 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)21:09:37 ID: Zos

塩味はあんましないけどめっちゃ美味いわ

191 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)21:18:54 ID:2h1

美味そう
匂いが伝わってきそうやで〜

194 名無しさん＠おーぷん 19/05/10(金)21:23:35 ID: Zos

ここ最近では一番美味い飯や