ラーメンのスープに使った野菜を捨てるってもったいなくね？
1 名無しさん＠おーぷん ID: 9Kj
無駄遣いだろ
3 名無しさん＠おーぷん ID:yos
じゃイッチ食べてええで?
4 名無しさん＠おーぷん ID:DKw
あれはいらんやつを入れるんやで
5 名無しさん＠おーぷん ID: 9Kj
いや、なにか客に出す逸品にできひんかな？
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6 名無しさん＠おーぷん ID:YZI
油でベチャベチャやぞ
7 名無しさん＠おーぷん ID: 9Kj
割りと本気で考えてる
鶏ガラ、豚ガラ、そしてくったくたの野菜をいつも捨てるんやけど、バイトがもったいないとか言うんや
8 名無しさん＠おーぷん ID:YZI
イッチラーメン屋？
9 名無しさん＠おーぷん ID:Jr3
生ごみ処理機にポイーして堆肥にするんやぞ
12 名無しさん＠おーぷん ID:ODl
ガラはさすがに食えへんけど野菜はいけそう・・・いけそうじゃない？
13 名無しさん＠おーぷん ID:Nws
まかないにしてバイトに食わせろ
16 名無しさん＠おーぷん ID: 9Kj
家系やから
18 名無しさん＠おーぷん ID: 9Kj
くったくたになった玉ねぎやニンジン、青ネギ、にんにく等をなにかに使えないかな
20 名無しさん＠おーぷん ID:YUA
食いに行くから場所おしえて
おんｊから来ましたって言うから
22 名無しさん＠おーぷん ID: 9Kj
>>20
うーん、ちょっと難しい
ぶっちゃけある程度自由やけど結局はフランチャイズの傘下やから店長のワイもあまりはっちゃけた事できひん
24 名無しさん＠おーぷん ID:WZZ
チャーハンとかに混ぜるとかはできんやろか？
30 名無しさん＠おーぷん ID: 9Kj
>>24
チャーハンない店なんや
でもこれからはじめるならワンチャンあり
でもウチの奴等たぶん作れないんだよなーチャーハン
27 名無しさん＠おーぷん ID:ODl
店内が狭いとかコストに余裕がないとかフランチャイズとか後付け条件多すぎやで
33 名無しさん＠おーぷん ID: 9Kj
>>27
情報小出しにしてるだけですべてが事実や
29 名無しさん＠おーぷん ID:E2u
ミキサーでガァーッてして餃子の具に混ぜたら
ベジタブル餃子とか名前つけて
34 名無しさん＠おーぷん ID:YUA
餃子うまそうやな
ええやん
35 名無しさん＠おーぷん ID: 9Kj
餃子か！
確かにチャーハンよりも手間ではないからええな
36 名無しさん＠おーぷん ID:LhI
言うほど栄養絞り尽くされた野菜に使いみちあるか？
37 名無しさん＠おーぷん ID:E2u
ガァーッてしてラーメンスープに入れるのもええんやない
とろみの効いたベジタブルラーメン
42 名無しさん＠おーぷん ID:kdg
イギリス料理って言えばええ
46 名無しさん＠おーぷん ID:Bn7
ラーメン屋って夜のが来るんか？
飲んだシメに来る人もおるやろうけど昼しか行かんからわからん
52 名無しさん＠おーぷん ID: 9Kj
>>46
ウチは夜の方が多いわね
金曜と土曜の夜にどれだけ稼げるかって感じ
49 名無しさん＠おーぷん ID: 9Kj
ビール頼んだ客への小皿としてなんらかのおつまみとして出すか、ここで出た餃子の具にするかって感じかなぁ今のところ
ただし餃子は今現在提供してないから色々準備かかりそうやけどな
54 名無しさん＠おーぷん ID: 9Kj
ワイの店での議論に上がるのは
ラーメンだけでなく、つけ麺を作ろうって案と担々麺風のメニュー入れようって案と、油そば導入しようって案や
これらははっきり言って諸刃の剣や
ジャンルを増やすと安いフランチャイズの不味い店の様に見られて新客が来にくくなったりするからな
56 名無しさん＠おーぷん ID:DKw
>>54
季節限定で試してみては
59 名無しさん＠おーぷん ID:DKw
野菜って具体的になんや
64 名無しさん＠おーぷん ID:C75
カレーでええやん
68 名無しさん＠おーぷん ID:DKw
餃子の具に混ぜるのが一番かなあ
チヂミにしてもビールに合うかもな
71 名無しさん＠おーぷん ID:Zlj
食うって発想は捨てた方がいい
ワイもラーメン屋でバイトしてたからもったいないのはよくわかるが
煮出しまくってて味はなくなってるしクタクタになり過ぎて食えん
生ゴミを肥料に変えるゴミ箱みたいのなかったっけ？
それで肥料にして店で畑借りて野菜作ればいい
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1566816795/
ラーメンのスープに使った野菜を捨てるってもったいなくね？
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じゃあもったいないって言う外人バイトにくれてやれよ
フランチャイズの傘下なら余計なことしなくて良いだろ
あと一品が逸品で変換されててムカつく
ゴミで逸品作ろうとしてんじゃねえよ
ミキサーでペーストにしてなんかするしかないやろうなぁ