ステーキって実際は
1 名無しさん＠おーぷん ID: kH7
そんなに旨くないよね
2 名無しさん＠おーぷん ID:EU5
ステーキソースが旨けりゃ何でも旨い
3 名無しさん＠おーぷん ID: kH7
にくくいてー
4 名無しさん＠おーぷん ID:bL1
自分で焼けるようになると楽しいゾ
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9 名無しさん＠おーぷん ID:jlg
あんなに厚くなくてええわ
薄切りで食べたい
10 名無しさん＠おーぷん ID:BQR
シャトーブリアンなら食べたで
12 名無しさん＠おーぷん ID:SfA
肉汁がじゅわっと広がる感じが最高や
18 名無しさん＠おーぷん ID:lxm
焼肉の方が味濃くて美味い
20 名無しさん＠おーぷん ID:bL1
でかいステーキを一気に焼いて食べるより
2つに割って食べる度に焼いたほうがうまあじ
37 名無しさん＠おーぷん ID:SsB
良い肉は美味いから進むけど後で胃に来る
39 名無しさん＠おーぷん ID:Y13
好みの感じに焼けるようなったら店で食うよりお得感も満足感も高い
41 名無しさん＠おーぷん ID: kH7
やっぱ強火で一気になの？
弱火でことこと？
45 名無しさん＠おーぷん ID:SfA
>>41
最初は強火で一気に表面を焼く
その後火力を弱めて中に熱を通す感じや
49 名無しさん＠おーぷん ID:SAM
>>41
表面こんがり焼き色がつくまで焼いて裏返す
焼き時間は表裏7:3くらいがベスト
48 名無しさん＠おーぷん ID:ZA2
霜降りより赤身の方が肉食ってる感じして好きやろ
52 名無しさん＠おーぷん ID:gwF
ステーキと焼肉の違いは？
53 名無しさん＠おーぷん ID:2Hk
>>52
わかめと昆布みたいなもんやろ(適当)
56 名無しさん＠おーぷん ID:ZA2
>>52
見た目やろ
57 名無しさん＠おーぷん ID:9RJ
>>52
西洋料理とアジア料理
58 名無しさん＠おーぷん ID:bL1
強火で1分
弱火で肉の1/3が色づくまで
裏返して強火で30秒
弱火にしてアルミホイルをかぶせる
焼き加減はここで調整
できあがりー
63 名無しさん＠おーぷん ID: kH7
ってか皆料理し過ぎやない？
ここニートの巣窟だったはず
64 名無しさん＠おーぷん ID:ZA2
焼き方なんてバラバラでも結局行きつく先は同じだからな
65 名無しさん＠おーぷん ID:7En
肉もうまいしソースがうまけりゃ尚いいぞ
67 名無しさん＠おーぷん ID:9RJ
確かに肉焼くだけなんて正直慣れやろ
料理とも思わん
71 名無しさん＠おーぷん ID:SAM
焼き加減は好みやけど、これだけは覚えてほしい
ある程度厚みのあるステーキ肉を焼く場合、表裏よりまず先に側面の厚みの部分を焼くこと
旨味が閉じ込められるし、そこについてる脂肪もパリッと火が通って香ばしく旨くなる
73 名無しさん＠おーぷん ID: kH7
>>71
プロっぽい！
74 名無しさん＠おーぷん ID:SfA
>>71
なるほど！
72 名無しさん＠おーぷん ID:9RJ
ステーキ関係ないけどガタイが良い人の作ったハンバーグは絶対美味い
84 名無しさん＠おーぷん ID:buq
同じ部位よりいろんな部位を食べれる焼肉の方がええわ
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1571138383/
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なかなかうまいステーキに当たらんけどな
そんなに旨くないステーキしか食ったことがない
貧乏人馬鹿舌代表の意見じゃねえかよ
焼き肉よりステーキが好き