家系ラーメンっぽいの作るで

1 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)02:05:38 ID: Ulw

近くに家系ないからそれっぽいものを作りたい

3 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)02:06:06 ID:888

とんこつ買った？

6 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)02:06:27 ID:F6L

出来が微妙やったら酷評するから覚悟しておけ

9 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)02:07:16 ID:h7t

もうすでに野菜やら豚骨やらは煮込んであるんだよな？
さすがにそれは待ってられんで

10 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)02:07:18 ID: Goh

スマホからやけど >>1 やで
材料はこんな感じ
https://i.imgur.com/c0ss9jx.jpg

11 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)02:07:32 ID:TFz

俺だったら家にあのスープあったら麺抜き家系ライス無限に食うわ

12 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)02:07:54 ID:888

なんや既製品に足してく感じか

15 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)02:08:32 ID:oEf

チューブニンニクはやめとけ不味いぞ自分で擦るか潰せ

16 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)02:08:54 ID:QkB

生のニンニクとチューブのニンニク両方使うんか？
チューブのニンニクは塩入ってるから、あんま使いすぎると塩っぱくなるで

17 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)02:09:00 ID:F6L

スレ立てするなら普通それくらい本格的にやるもんやと思うが
今までにも見たことあるし

20 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)02:09:47 ID:h7t

なぜロースなん？

21 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)02:10:44 ID:2lY

お前ら厳しすぎか

22 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)02:10:59 ID: Goh

肉と背脂(画像にはない)を4時間煮込んでタレ作ったのがこれや
今チャーシューを漬けとる
https://i.imgur.com/gEvrOeB.jpg

24 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)02:11:21 ID:2lY

うまほー

27 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)02:12:50 ID:h7t

チャーシュー丼もええな

29 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)02:14:07 ID:QkB

背脂なんて売ってるんか

30 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)02:14:23 ID:h7t

お腹空いたからワイもラーメン食うわ
サッポロ一番しか無いけど

32 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)02:15:40 ID:QkB

豚骨ラーメンって、自分で豚骨煮込んで作ったら
最短でどれくらい掛かるもんなん？

39 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)02:20:16 ID:afn

ワオも作ったンゴ！
https://i.imgur.com/4YpgslK.jpg

43 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)02:25:14 ID: Goh

アカン、漬けすぎてくそしょっぱそうや
https://i.imgur.com/n9AjAn6.jpg

46 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)02:27:36 ID:QkB

近くになくても、行ったことはあるんか？

48 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)02:32:47 ID:TFz

出来合いのもんちゃっと混ぜてそれなりのもん作れたらいいのに

50 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)02:48:25 ID:QkB

これ煮込んでたのだけ仕込んでて
それ以外はリアルタイムで今やってんの？

62 ■忍【LV18,おばけキノコ,W5】 2020/04/03(金)03:04:38 ID:4dp

ガス代やばそう

64 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)03:11:31 ID: Goh

けどうまいなこれ
https://i.imgur.com/nztYylV.jpg

69 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)03:47:32 ID:stb

氷結のこれ好き

70 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)03:47:44 ID: Ulw

チャーシューしょっぱ！！
お湯につけて塩抜きします

71 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)03:49:48 ID:oZB

人生で1回くらいはやってみるのもありなんかもなあ
そもそも底の深い鍋がないけど

72 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)03:51:50 ID:DWw

自作の豚骨ラーメンとか作りたいわ

73 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)03:59:37 ID: Ulw

>>71 -72
やってみると分かるけど自分とか家族だけで食うだけだと圧倒的に店で食べる方が安い。趣味や道楽でやるものだと思ってる

実際自分もハマって、小野式製麺機とかオーション粉30kgで買って肉屋に背骨とか諸々卸してもらってたけど金銭的に続かないわ。

75 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)04:24:52 ID: Ulw

味玉失敗したけどまぁいいいか

77 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)04:28:24 ID:DWw

結構時間かかるんやな
そらそうか

78 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)04:30:13 ID: Ulw

かかるっていうかかけてるだけや
背脂を極力なじませたいんや、でももうスープは終わりや！

80 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)04:34:33 ID: Goh

山岡家レベルの悪臭
https://i.imgur.com/nUdPt0Z.jpg

83 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)04:55:30 ID: Goh

付属のスープと自作タレを入れてみたけど
硬めと濃いめは分かるが油多めってどれくらい入れればいいんだろう…さすがにお玉2杯はアカンよな？

86 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)05:25:05 ID:lY1

チャーシューがしょっぱいってただの醤油につけてそう

87 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)05:26:16 ID: Ulw

ようやくできる・・・長かった

89 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)05:39:40 ID: Goh

できた！これで完成！！！
https://i.imgur.com/X4IX0Bk.jpg

90 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)05:40:37 ID:HKC

豪華やな

92 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)05:42:43 ID:DWw

おいしそうやんか

93 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)05:43:27 ID:DWw

白飯用意しとるやんやるなぁイッチ
ワイもラーメンと白飯の組み合わせすきなんや

94 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)05:46:08 ID: Goh

撮りわすれたごめん卵！！
https://i.imgur.com/Jb2q8p5.jpg

96 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)05:47:52 ID:6HE

朝ごはんで草

102 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)06:08:19 ID: Ulw

いやあの味はいいんだけど
油が強すぎたのか分からんけどだるくて猛烈に気持ち悪い

104 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)06:12:22 ID:DWw

胸焼け半端なそう

105 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)06:14:57 ID: Ulw

こんなキツイのか・・脂100ccも入れたのが間違い位だったわ

107 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)06:17:48 ID:DWw

がんばれイッチ

110 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)06:27:14 ID:Hgp

朝からこんな重いモン食わなくても…

111 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)06:41:47 ID:gQm

時間帯が悪いよ時間帯が〜

112 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)06:58:41 ID:1oE

これって朝飯なん？夜食なん？

114 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)09:23:57 ID:cOG

いっちさん油分で逝ってしまわれたのですか？

119 名無しさん＠おーぷん 2020/04/03(金)16:34:54 ID: p13

なんとか麺と具だけは食べきって寝たわ
味は良かったから油めっちゃ減らして再チャレンジや