【ラーメン】残り物で家二郎作る
1 名無しさん＠おーぷん ID: Vun
こないだパスタマシンでラーメン作った残りの生地で手抜き家二郎やるで
https://i.imgur.com/cI1627O.jpg
冷蔵庫で3日くらい寝かせたから灰色っぽくなってる。
3 名無しさん＠おーぷん ID:1dz
麺から作るとかガチやん
- 【日向坂46】お祝いゲストは誰なのか… 大田美月の誕生日生配信が決定！
- ヘグセス米国防長官「もうただ乗りは許さない」 防衛支出不十分なら「報い」 日本も念頭か
- 【悲報】弓木奈於、勝手に卒業させられてた
- 【悲報】｢推し活は他人の人生に相乗りしてるだけの疑似成功体験｣←2.5万いいね！！！
- 高市首相、「高校生扶養控除縮小」報道を否定「指示を出したということもありませんし、与党税制調査会で本件について決定した事実もありません」
- 初めて日本来た外国人「日本人は全員エスカレーターで右に寄ってるぞｗｗｗ」→ 3日後
- 中国大使館“恫喝”Ｘ投稿「台湾問題で火遊びをする者は、必ずや自らを焼き滅ぼすことになる」
- 【画像あり】９歳のガキ、１４歳の姉を孕ませてしまう
- 【速報】中国開催・日本の張本智和選手の全試合で猛烈なブーイングと誹謗中傷で仏にストレート負けの波乱 相手監督も見てられず何か声を掛けた模様
- 瀬戸口心月ちゃんが｢アオハルバトン｣の公式ポーズを考案！！！【乃木坂46】
- 【悲報】多重債務者が急増している模様
5 名無しさん＠おーぷん ID:QOQ
そこから作るのか(期待)
7 名無しさん＠おーぷん ID: Vun
打ち粉を振って綿棒で伸ばしたら
https://i.imgur.com/lRjt2E7.jpg
パスタマシンで伸ばしていくで、ちょっと厚いのをパスタマシン壊れない範囲で無理やり回すのがコシを生むんや
https://i.imgur.com/qQV5Zc5.jpg
8 名無しさん＠おーぷん ID:skD
パスタマシン壊れるとかあるんか…
9 名無しさん＠おーぷん ID: Vun
何回かローラーで伸ばしたら、長すぎるので三等分にして、フェットチーネ用？の幅広の切り刃で製麺するで
https://i.imgur.com/6ZTgGZm.jpg
ちょっと幅広過ぎるから細めに手切りしたほうが二郎っぽくなるけど、今日は手抜きなんで……
11 名無しさん＠おーぷん ID:QOQ
極太平打ちやな…
13 名無しさん＠おーぷん ID: Vun
このままだとあまりにも平打ちパスタ過ぎるので、打ち粉をしてから手もみしてちょっと縮れさせたのがこちら
腹具合的に一般的な二郎と同じ300gはキツイので、麺少なめの200gにする
https://i.imgur.com/htvGfTr.jpg
14 名無しさん＠おーぷん ID: Vun
スープも今回は手抜きや、市販の醤油豚骨スープを少し多めの湯で伸ばし、グルタミン酸ナトリウムを大さじ一杯以上と醤油、ラードを加えて乳化二郎風にするで
https://i.imgur.com/9zrK97f.jpg
15 名無しさん＠おーぷん ID: Vun
キャベツとチャーシューを準備して、いつもより大きめの鍋で麺を茹でる
今回はわざわざ二郎風の豚を作らなかったので二郎感あんまり無くなりそう……
https://i.imgur.com/UvDB1GD.jpg
16 名無しさん＠おーぷん ID: Vun
コンロが足りないので、麺が茹で上がる1分半前にキャベツをザルを使って投入、30秒前くらいにもやしを人袋投入して、湯を切っておくで
https://i.imgur.com/cf9VohH.jpg
17 名無しさん＠おーぷん ID:QOQ
もうすぐ出来上がりやん！
18 名無しさん＠おーぷん ID: Vun
レンチンしといたアブラとともにチャチャッと盛り付けて完成ィ！
コールは麺少なめアブラ
https://i.imgur.com/q6vMTDw.jpg
19 名無しさん＠おーぷん ID:QOQ
ええやん
21 名無しさん＠おーぷん ID: Vun
実は一口食ってから気づいた、ニンニク忘れてるやんと……
慌ててニンニクを刻んで、麺少なめアブラニンニクマシ
一口食べたあとだからちょっと崩れてしまった……
https://i.imgur.com/OSONAmX.jpg
22 名無しさん＠おーぷん ID:QOQ
ニンニクが粗ぁい！
23 名無しさん＠おーぷん ID:gjd
ニンニクは粗い方がええ 本家の二郎のは臭くてみずみずしくて苦いだけで臭い
29 名無しさん＠おーぷん ID: Vun
>>23
切ってからタッパーに大量に詰めて、ニンニクの揮発成分がムワァァってタッパー内に充満してる二郎のニンニク好きやけどね、早く行きたい
31 名無しさん＠おーぷん ID:oNf
本家より美味そうで草
34 名無しさん＠おーぷん ID: Vun
>>31
圧倒的に本家の方がうまい、少なくともホームの札幌二郎はめちゃくちゃうまい
この家二郎が80点だとすると札幌二郎の神豚に当たった時は120点やわ
札幌二郎はスープの豚骨感がすごいんだよなぁ、呼び戻ししてるっぽいからザラザラ骨粉入ってるし
35 名無しさん＠おーぷん ID:1dz
ええなこう言うの
楽しそうやし旨そうやわ
37 名無しさん＠おーぷん ID: Vun
>>35
外出自粛にはうってつけやね、パスタマシン無くても、麺棒と手切りで二郎っぽい麺は作れるで
41 名無しさん＠おーぷん ID:Fdg
小綺麗な二郎。これくらいなら食えるわ
45 名無しさん＠おーぷん ID: Vun
>>41
札幌二郎は基本的に盛り付け丁寧やで
https://i.imgur.com/GkCg4Zz.jpg
57 名無しさん＠おーぷん ID:66J
値上げ値上げで二郎くらいしか狂ったデカモリないのに二郎も値上げしやがった
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1588134629/
【ラーメン】残り物で家二郎作る
- 瀬戸口心月ちゃんが｢アオハルバトン｣の公式ポーズを考案！！！【乃木坂46】
- 『好きな女性アナランキング』TBS・田村真子アナが連覇達成！ TBS最多4人ランクイン
- 【速報】アメリカ、ベネズエラと戦争開始
- 【悲報】「国宝」の広報担当さん、「果てしなきスカーレット」も担当していた
- 【画像】杏子のJC時代、レベチｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【日向坂46】お祝いゲストは誰なのか… 大田美月の誕生日生配信が決定！
- 【悲報】｢推し活は他人の人生に相乗りしてるだけの疑似成功体験｣←2.5万いいね！！！
- 【悲報】DAIGO、姉（BL作家）に静かに詰められKSK（完全に・終了・確定）
- 【悲報】弓木奈於、勝手に卒業させられてた
- 【画像】天下のセブンイレブンさん、おでんで地獄みたいな対立煽りを始めてしまう
- 【画像】漫画「みいちゃんと山田さん」、本物の知的障害者をガチギレさせてしまう…
- 『ヒルナンデス！』が来春終了の激震…南原清隆もショック隠せず
- 【悲報】「殺処分でいいやん」事件、加害者の完全勝利で終わっていた
- 【朗報】柴咲コウさん(44)の生脚wwwwwwwwwwwwwww（画像あり）
- ホロライブさん、「天音かなた」卒業のヤバさを理解してない
- 【閲覧注意】自然災害ナメてる奴、1回これ見とけ。
- NHK役員「カーナビは視聴目的でないから許して？あのさぁ…」
ランダム記事紹介
- 【悲報】美人黒人女子「17mmのカラコン付けたのに白目めっちゃ余ったんだけどw」→日本人さんブチギレる
- 侍ジャパン・井端弘和監督、大谷翔平以外の選手選考は「もうちょっとかかるのかなっていうのが現状」
- 瀬戸口心月ちゃんが｢アオハルバトン｣の公式ポーズを考案！！！【乃木坂46】
- 45歳までには資産1億作って仕事辞めたいんだが
- 【画像】VTuber、やりに行ってる・・・・・
- 【悲報】弓木奈於、勝手に卒業させられてた
- 【日向坂46】お祝いゲストは誰なのか… 大田美月の誕生日生配信が決定！
- 【画像】天下のセブンイレブンさん、おでんで地獄みたいな対立煽りを始めてしまう
- 【悲報】｢推し活は他人の人生に相乗りしてるだけの疑似成功体験｣←2.5万いいね！！！
- 金曜の夕方やってたジャンプの番組ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【速報】人気配信者さん、違法視聴がバレて大荒れ。本人はとぼけてしまうwwwwww
- 【ホビー福袋】ポストホビー「プラモデル福袋」「フィギュア福袋」先行販売受付中
- 【閲覧注意】自然災害ナメてる奴、1回これ見とけ。
画像が無いだけでこの手のまとめってクッソつまらないのな
グルタミン酸ナトリウム大さじ一杯以上ってところがヤバイ