大洗で魚介類買ってきて調理したンゴ
1 名無しさん＠おーぷん ID: SKO
ちょっと買いすぎたやで
https://i.imgur.com/bZm259C.jpg
2 名無しさん＠おーぷん ID: SKO
シジミ3kg1500円、タイ500円、イナダ200円、サバ100円、牡蠣5個で1000円
https://i.imgur.com/OWvkG5f.jpg
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3 名無しさん＠おーぷん ID: SKO
https://i.imgur.com/HZ5poPG.jpg
https://i.imgur.com/kLgpGUo.jpg
牡蠣むっちゃデカいんゴ…こんなでかい牡蠣初めて見たやで…
26 名無しさん＠おーぷん ID:EJT
>>3
美味しいやろなあ
4 名無しさん＠おーぷん ID:k9K
茨城民か？
5 名無しさん＠おーぷん ID:6Rr
大洗でこの時期に牡蠣？
9 名無しさん＠おーぷん ID: SKO
https://i.imgur.com/nji6zHo.jpg
サバはサバ味噌、シジミは味噌汁にしたンゴ
11 名無しさん＠おーぷん ID:6Rr
一応太平洋側でも採れないことは無いんやな
12 名無しさん＠おーぷん ID: SKO
https://i.imgur.com/lS4Z20M.jpg
三枚おろしにして、アラはあら汁にしたやで
ダシが濃厚でむっっっっちゃ美味い
13 名無しさん＠おーぷん ID: SKO
魚の頭はカブト焼きにしたやで
https://i.imgur.com/kZyu0HR.jpg
14 名無しさん＠おーぷん ID:6Rr
鯛のアラで出汁引く時は炙って香ばしさを出してから煮るんやで
16 名無しさん＠おーぷん ID: SKO
8年ぶりに魚捌いたけど、タイは難しいわ…反省点
https://i.imgur.com/GX4jCwh.jpg
18 名無しさん＠おーぷん ID: SKO
大洗の漁港はこんな感じ、横浜とか横須賀とも違う賑やかな雰囲気やったンゴねぇ
https://i.imgur.com/ERHQDnC.jpg
20 名無しさん＠おーぷん ID: SKO
もちろんガルパンカフェにも行ってきたやで、ただコロナで人手不足なんやろうけど外人二人と日本人のおばちゃんしかおらんかったなぁ
https://i.imgur.com/4MHtvmk.jpg
27 名無しさん＠おーぷん ID:oiM
たのしそう
30 名無しさん＠おーぷん ID: SKO
>>27 むっちゃ楽しかったで！
あんまり買っても腐らせちゃうから近所にお裾分けしたンゴ、近くにこういう市場があればええなぁ…って思ったンゴねぇ…
35 名無しさん＠おーぷん ID:EOT
めちゃくちゃええの買ってるやんけ！！
自分で選んだん？？
49 名無しさん＠おーぷん ID:6Rr
イナダも炙って刺身にすると美味いで
63 名無しさん＠おーぷん ID:6Rr
この時期の鱈やと脂が乗ってないからムニエルとかええかもな
38 名無しさん＠おーぷん ID:s8N
どーせガルパンやろと思ったら普通に魚で草
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1595854910/
大洗で魚介類買ってきて調理したンゴ
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デカい牡蠣＝美味い、って方程式じゃないからな。
牡蠣に限らず、時期が来れば大きくなるのは当然で、旬の走りから比べれば終盤が大きいのは当然。
ノロが流行る(牡蠣の成長期)ようになれば、牡蠣は大きいけどノロを持っている事も多い。また味も濃厚さが薄れる・ボヤけることも有るから、地域によっては要注意だよ。
スレ主のような牡蠣は正直、羨ましいとは思えない。魚は別だけど。
夏の大洗だと生しらすがうまいな！臭みが全然無いよな