大根とかいう捨てるところが全くない超絶有能野菜ｗｗｗｗｗｗｗ
1 名無しさん＠おーぷん ID: Z2e
やっぱり冬は大根！
2 名無しさん＠おーぷん ID: Z2e
え？もしかしてきみたち大根の葉っぱとか捨てちゃうタイプ？
3 名無しさん＠おーぷん ID: Z2e
大根の葉っぱはね、まず水で軽く洗って汚れを落とし、茎と葉の部分に分けます
7 名無しさん＠おーぷん ID: Z2e
>>3
続き
葉っぱの部分は大きめに、茎の部分は小さめにカットします
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8 名無しさん＠おーぷん ID: Z2e
>>7
続き
鍋に胡麻油とニンニクを刻んだものを入れ、火にかけます
4 名無しさん＠おーぷん ID:3h8
お味噌汁すき
5 名無しさん＠おーぷん ID:3h8
大根の葉っぱの
9 名無しさん＠おーぷん ID:AtD
葉っぱ刻んで干しシラスと炒めてご飯に乗せて食べるのすこ
11 名無しさん＠おーぷん ID: Z2e
>>9
シラスかー！それも美味しそうやね！今度やってみるよ！
19 名無しさん＠おーぷん ID:3h8
ぶり大根食べたいけど
ぶり大根のぶりを身入れるやつ嫌い
23 名無しさん＠おーぷん ID: Z2e
>>19
ぶり大根最高！！！
確かに身ばっかりだとなんかｺﾚｼﾞｬﾅｲ感出るよね
アラ使わないとね！
ぶりのアラの骨の間にある身をほじくりだすのがまたいいんよね！
21 名無しさん＠おーぷん ID:PUe
柚子大根めっちゃ好き
26 名無しさん＠おーぷん ID: Z2e
>>21
わかりゅう！
柚子大根うまうま
でもあれご飯のおかずというよりあれ単体で完結してるよね
25 名無しさん＠おーぷん ID:PRK
大根おろしとかいう全てを台無しにするゲロ
27 名無しさん＠おーぷん ID: Z2e
>>25
そんなことないぞ！?
要は使いどころよ！
34 名無しさん＠おーぷん ID:4qH
大根の先っぽで包丁研ぐからスポンジの横に置いといたろ！
42 名無しさん＠おーぷん ID:70X
ダイコンはゆで時間が長すぎねんな
下準備がめんどいんや
44 名無しさん＠おーぷん ID:fcU
>>42
隠し包丁いれると秒で煮えるで
47 名無しさん＠おーぷん ID: Z2e
>>42
たしかにねー、おでんに入れる大根なんて一時間ぐらいグツグツさせないとやらかくならないもんなぁー
まーでもほっとくだけだし楽やない？
54 名無しさん＠おーぷん ID: Z2e
大根の皮の食べ方書いていい？
58 名無しさん＠おーぷん ID:ZCy
薄く切った大根を具にした煮干しの味噌汁が好きなんや😭
59 名無しさん＠おーぷん ID: Z2e
書くね！
まずワイは大根の皮はピーラー(皮剥き器)で剥かずに桂剥きの要領で少しだけ分厚めに剥きますのや
ピーラーで剥いちゃうと薄くなりすぎちゃうからね！
79 名無しさん＠おーぷん ID: Z2e
大根の皮は >>59 の要領で剥いたやつを千切りにして軽く水で洗って、あとはきんぴらごぼうの要領で炊く？炒める？やで！
ワイはピリ辛がすこやから鷹の爪を輪切りにしたのを一緒に入れるで！
これがまた歯応えがあってうまいんやー！
67 名無しさん＠おーぷん ID:FIo
最近近所のおっちゃんに余りのやつ貰ったわ
親は喜んでたけど正直ワイは野菜嫌いなおこちゃまやから要らん
73 名無しさん＠おーぷん ID: Z2e
>>67
そら大根は味噌汁にも入れれるし似てもうまいしサラダにしてもおろしにしてもうまいからなぁ
安いし
74 名無しさん＠おーぷん ID:FIo
おでんの汁を一杯吸い込んで黄色くなった大根、すこここここここｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
77 名無しさん＠おーぷん ID:FIo
浸透圧ってほんまに効果あるんか？
ジップロックの中に汁と大根を入れとけば圧がかかって染み込むって聞いたやが
82 名無しさん＠おーぷん ID: Z2e
>>77
はえーそうなんか
ワイはおでん作るときはとにかく弱火でじーーーーっくり炊くやで
ジップロックでもしみこむんかな
80 名無しさん＠おーぷん ID:QnJ
冷凍した大根を煮物に入れるとしみしみになるのすこ
90 名無しさん＠おーぷん ID:4qH
人参葉「ワイも旨いでやんすよ」
92 名無しさん＠おーぷん ID:QnJ
大根と人参の皮と葉で作るかきあげ
節約(貧乏)レシピやが激ウマやで
葉は塩もみしてな
95 名無しさん＠おーぷん ID: Z2e
>>92
かき揚げうまそぉ！
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1607404397/
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大根の葉っぱを食べるのは無農薬の時だけだわ
なんか可愛いやっちゃあ、イッチ
ねぎやろ
>>42
ルクルーゼ使ったらあっという間に火が通ってびびった
高いけど大根好きならルクルーゼ買う価値ある
大根の葉っぱは1度塩揉みせんと臭い
青首大根の青い部分も青臭くて食感悪いのあるから気を付けないと
まあ老化した硬い葉は収穫時に捨てるんですけどね
大根は若い実も美味いぞ