お前らのカレーの作り方教えて
1 新年＠あけおめ ID: FB0
わいは🥕🥔🧅🥩入れてルー入れて煮込むだけ
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12 新年＠あけおめ ID: FB0
>>8
ほーん
一応聞くけど、トマトジュースカレーに大根が合うってことか？
それとも普通のカレーにも大根合うってことか？
23 新年＠あけおめ ID:pDL
>>12
普通のカレーにも合うよ
7 新年＠あけおめ ID:8FT
ひき肉と玉ねぎだけのキーマカレーやわ
9 新年＠あけおめ ID:wvg
肉焼いて鍋に入れて
玉ねぎ焼いて鍋に入れて
きのこ系焼いて鍋に入れて
１０分煮込んでカレールー入れて５分煮る
10 新年＠あけおめ ID: FB0
>>9
わいは全部まとめて突っ込んだわ
18 新年＠あけおめ ID:gBS
トマトジュースで作ったことあるけどルーが強いから水で作ったのと変わらん
21 新年＠あけおめ ID:qkI
トマト缶使ってとにかく辛くする！
カレーの事は詳しくないけどっぽい味がする
24 新年＠あけおめ ID:8zA
ヨーグルトにスパイスと調味料入れて鶏肉漬け込んどいてみじん切りした玉ねぎ炒めて鶏肉ヨーグルト入れてトマト缶入れてって
34 新年＠あけおめ ID:9Iu
洋食屋の黒いカレーってどうやったら作れるんや
35 新年＠あけおめ ID:K61
箱の裏の通りに作るだけや
隠し味にコーヒーの粉を入れるが
44 新年＠あけおめ ID:8zA
ほうれん草ペースト作って
スパイス炒めて生姜玉ねぎ炒めてトマト缶とほうれん草ペースト入れて生クリーム入れて
46 新年＠あけおめ ID:ld7
隠し味とか変なアレンジは大抵まずい
作り方通りに作るのが一番うまい
49 新年＠あけおめ ID:H4S
>>46
まぁそうやろけど
よく聞く主婦の知恵だとかではチョコのかけらなど入れるとええとかも
54 新年＠あけおめ ID:ld7
>>49
なんか主婦さん的にひと手間加えたような気になるだけやでそれ
51 新年＠あけおめ ID: FB0
>>46
昨日ワイが🥕🥔🧅🥩突っ込んだカレーは割と満足できたわ
そのままが1番ええんやな
47 新年＠あけおめ ID:OJt
玉ねぎを滅茶苦茶炒めると上手い
56 新年＠あけおめ ID:pDL
冷凍保存するならジャガイモと大根は
あと入れにしないと食感が悪くなる
58 新年＠あけおめ ID:KwJ
基本的にドライカレー（キーマカレー）しか作らないなぁ
61 新年＠あけおめ ID:IuV
全ての具材がドロドロになるまで煮込む派や
64 新年＠あけおめ ID:OJt
味噌入れるといい感じ
70 新年＠あけおめ ID:ld7
海上自衛隊が紹介してるカレーの作り方で作ってみ
76 新年＠あけおめ ID:9zQ
じょがいしょ入れるともったりするから後入れ
87 新年＠あけおめ ID:MSR
トマト潰して入れてる
94 新年＠あけおめ ID: FB0
豚肉鶏肉を混在させるのはありなんか？
95 新年＠あけおめ ID:8zA
>>94
ありありのあり
97 新年＠あけおめ ID:H4S
>>94
ええんやない
いろいろある方が楽しい
99 新年＠あけおめ ID:kUZ
①鶏肉を一口大に切って、香辛料各種、ニンニクチューブ、ちょっとのヨーグルト入れて手でグチャグチャ混ぜこねて、ラップして冷蔵庫に1時間放置
②大量の玉ねぎを炒めて、しんなりしたら鍋ぶち込んでニンジンと一緒に煮込む
③鶏肉をフライパンでたっぷりのバターひいてから炒めて、火が通ったら鍋にぶち込む。ついでにフライパンに水入れて、こびりついた香辛料、バターも全部鍋に打ち込む
④弱火で1時間煮込む
⑤市販のカレールー入れて、少し牛乳入れて更に煮込んで完成
103 新年＠あけおめ ID:KwJ
肉と玉ねぎだけのシンプルな構成
他の野菜はピーマンとかオクラとかカボチャを素揚げして乗っける派
109 新年＠あけおめ ID:OJt
簡単に量多て、それなりのものが作れるのがカレーの利点やと思うから
あんま凝ってもしゃーない気がする
113 新年＠あけおめ ID:ld7
たまねぎはスライスしてレンチンしてから茶色いうんこみたいな色になるまで炒める3個くらいの玉ねぎがおにぎり1個分くらいの嵩になる
140 新年＠あけおめ ID:qkI
ビーフやポークで自作するくどくなりがち
や鳥神
143 新年＠あけおめ ID:KwJ
こういうのとりあえず入れとく奴ｗｗｗ
https://i.imgur.com/I2RluBj.jpg
147 新年＠あけおめ ID:H4S
>>143
いろいろ出てるんやなぁ
149 新年＠あけおめ ID:nvS
チャツネてなんぞ
160 新年＠あけおめ ID:qA9
>>149
チャツネは、野菜や果物に香辛料を加えて漬けたり、煮込んだりして作ります。甘いものや、酸っぱいもの、辛いものなど、様々な味付けのチャツネがあります。
カレーを煮込む際に加えてコクやうまみを出したり、カレーの薬味やナンや揚げ物の付け合せやたれなどにも使います。
150 新年＠あけおめ ID:H4S
皆、月桂樹は入れてるん？
154 新年＠あけおめ ID:pDL
>>150
売ってるのを見た事ない
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1609627146/
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今まで入れて効果を感じたのは
ニンニクとあめ色玉ねぎだな
この二つは入れると劇的に変わる