パンケーキ焼くコツ、お前らに教えたい

りぷらい速報 - 2ちゃんねるまとめブログ

いちばんやさしい!いちばんおいしい!パンケーキ&ホットケーキ

1 名無しさん@おーぷん ID: cG4

教えたいねぇ

2 名無しさん@おーぷん ID: cG4

知りたいやろ
パンケーキ大好きやもんな

3 名無しさん@おーぷん ID:Lbe

聞きたい

4 名無しさん@おーぷん ID: cG4

>>3
任せとけ

5 名無しさん@おーぷん ID:8BA

はやくおしえて

8 名無しさん@おーぷん ID: cG4

>>5
そう焦るな
パンケーキはじっくり待つのが大事やねん

7 名無しさん@おーぷん ID:6ZK

炊飯器でええやん

10 名無しさん@おーぷん ID: cG4

>>7
普通にフライパン
フライパンやねぇ

9 名無しさん@おーぷん ID:n3t

温度が大事なんやろ?

11 名無しさん@おーぷん ID: cG4

>>9
弱火やね

13 名無しさん@おーぷん ID:mD6

>>11
3段階で頼むわ
弱火のなにや

17 名無しさん@おーぷん ID: cG4

>>13
ベタクソガチ弱火や
火力なんて必要ない

21 名無しさん@おーぷん ID:mD6

>>17
サンガツ
わかりやすいわ

12 暗黒のチノ◆b48vspeVI8QJ ID:5zy

パンケーキ食べたい

14 名無しさん@おーぷん ID: cG4

>>12
せやろ
たくさん作って食べるんやで

16 名無しさん@おーぷん ID:dIT

高所から少量落とすのがワイ的ポイント

18 名無しさん@おーぷん ID:Cso

まず材料からやろ

19 名無しさん@おーぷん ID:dIT

>>18
ぶっちゃけ森永のミックス粉でいいぞ

23 名無しさん@おーぷん ID: cG4

>>18
実は牛乳も卵も必要ないんや
水、コーンスターチ、脱脂粉乳、塩、きな粉
こんだけで良い

24 名無しさん@おーぷん ID:Cso

>>23
…きな粉?

29 名無しさん@おーぷん ID: cG4

>>24
きな粉を少量加えるとその油分でフワフワになる

71 名無しさん@おーぷん ID:u35

>>29
はえー

34 名無しさん@おーぷん ID:F27

>>23
大体無い定期

37 名無しさん@おーぷん ID:Cso

>>34
ぽぴゅらぁな具材ではないわな

22 名無しさん@おーぷん ID:Cso

あと道具とかも

25 名無しさん@おーぷん ID:dIT

火力は最大より20%以下に抑えると良い

26 名無しさん@おーぷん ID:0z4

小麦粉で作る方法教えてよ

28 名無しさん@おーぷん ID:Cso

>>26
そうやよな
やっぱしれやよな

36 名無しさん@おーぷん ID: cG4

>>26
ベーキングパウダー加えるのが面倒やろ
ミックスなら丁度いい配分で既に入ってるから小麦粉より楽や

38 名無しさん@おーぷん ID:0z4

>>36
ミックス買いにいくのめんどい
小麦粉とベーキングパウダーと牛乳はある

42 名無しさん@おーぷん ID: cG4

>>38
コーンスターチは絶対必要やからそれだけやと厳しいで

45 名無しさん@おーぷん ID:Cso

>>42
すまん
それ使ったことないねん

46 名無しさん@おーぷん ID:0z4

>>42
そうか
ほなパンケーキじゃなくてスフレパンケーキ作るわ

27 名無しさん@おーぷん ID:mD6

今ここできな粉!?

30 名無しさん@おーぷん ID:dIT

むしろきな粉準備する必要が出てくるのか

32 名無しさん@おーぷん ID:6bQ

シュワシュワのスフレパンケーキがすこ

35 名無しさん@おーぷん ID:Cso

でもきな粉味のパンケーキはちょっと

40 名無しさん@おーぷん ID: cG4

>>35
味はそんな変わらん
気になるなら小さじ一杯でもええから入れるんや
エッグスンシングスのパンケーキにも入ってるんやで実は

39 名無しさん@おーぷん ID:Cso

意識高そうな材料やね

41 名無しさん@おーぷん ID:dIT

ぶっちゃけ普通のミックスを普通に焼いて
焼き立てにマーガリン塗って即食べるのが一番んまい

43 名無しさん@おーぷん ID:Cso

>>41
ええね

47 名無しさん@おーぷん ID:mD6

材料
・水
・コーンスターチ
・脱脂粉乳
・塩
・きな粉

それぞれ量頼むで

48 名無しさん@おーぷん ID:Cso

>>47
うーん
どう見てもパンケーキらしからぬ具材

56 名無しさん@おーぷん ID: cG4

>>47
ミックス(一袋200g)
コーンスターチ40g
きな粉大さじ1杯
塩適量
脱脂粉乳大さじ2杯
こいつらをジップロックなんかに入れてあらかじめ混ぜておく

ボウルに水120mlを入れてその後上で混ぜた粉を投入してダマが残るようにザックリ混ぜる

30分以上常温で寝かせる

寝かせた生地を混ぜない様にオタマで掬ってフライパンで焼く
焼き過ぎに注意や

49 名無しさん@おーぷん ID:dIT

気を抜くと割と常備してない素材ばかりなのもポイント

50 名無しさん@おーぷん ID:8BC

ホットケーキとパンケーキの違いをググらずに教えて

51 名無しさん@おーぷん ID:sHz

ワイ知ってるよ!
焼くとき表面がプツプツとしてきたら裏面見てひっくり返すんだよ!

52 名無しさん@おーぷん ID:Cso

やぱ
卵とミルクと小麦粉でないとなぁ

53 名無しさん@おーぷん ID:dIT

端っこのカリっとしたやつ量産したくて
ちょびっとずつ焼くけど上手く行かないってのはよくある

55 名無しさん@おーぷん ID:Cso

>>53
ほっとけぇきのあのフチの部分かな?

54 名無しさん@おーぷん ID:Em7

どら焼きとか作れそうな材料やな

57 名無しさん@おーぷん ID:mD6

助かる  

58 名無しさん@おーぷん ID: cG4

>>57
ダマが大量に残っても寝かせるから大丈夫やで
生地が固くならん様に優しくザックリ混ぜるのがコツや

59 名無しさん@おーぷん ID:Cso

ミックス(一袋200g)
なんだ
結局これもいるんやないの

63 名無しさん@おーぷん ID: cG4

>>59
小麦粉だったら200gの小麦粉にベーキングパウダー小さじ1杯入れればミックスと同じになるで

64 名無しさん@おーぷん ID:mD6

>>59
確かにいきなり出現してて草

60 名無しさん@おーぷん ID:dIT

必然的に水分少なくなるんやな

61 名無しさん@おーぷん ID: cG4

>>60
水が多いと膨らまないんよ

62 名無しさん@おーぷん ID:dIT

卵も牛乳もいらないとは言えど
むしろ卵と牛乳用意したほうが難易度は低く思える

65 名無しさん@おーぷん ID: cG4

>>62
この粉作っておけばいつでも水用意すればパンケーキ作れるから最初に材料集める時だけやで難易度高いってのは

69 名無しさん@おーぷん ID:dIT

>>65
ワイの家庭では卵と牛乳はマジでよく摂取するし
常備されてあるのもデカい
習慣の差というか

70 名無しさん@おーぷん ID: cG4

>>69
なるほど
ワイは独り暮らしやからなるべく消費期限あるもん買わんようにしとるのがあるんよね

66 名無しさん@おーぷん ID:0z4

ミックスは水じゃなくて牛乳で混ぜる派やってんけど水の方がええのか

67 名無しさん@おーぷん ID:mD6

30分寝かせるとか結構時間かけてるンゴねえ

68 名無しさん@おーぷん ID: cG4

>>67
1日寝かせるともっと凄いで卵使ってないのにクッソ膨らむ

72 名無しさん@おーぷん ID:0z4

1人暮らししたら作ろ

73 名無しさん@おーぷん ID:u35

>>72
1人暮らしじゃない時に作ってこそ価値があるんやで

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1615288657/
パンケーキ焼くコツ、お前らに教えたい

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