唐揚げつくるで〜

1 名無しさん＠おーぷん 2021/03/19(金)18:52:52 ID: ZQ2

今日は仕込みまで
https://i.imgur.com/HcCGFFO.jpg
味付けは、大蒜、生姜、胡椒、日本酒、醤油はニラ漬け醤油とニンニク醤油
https://i.imgur.com/hM4xH8D.jpg
https://i.imgur.com/if0pLY2.jpg

2 【1037円】【1818円】 2021/03/19(金)18:53:05 ID:QD1

うまそうやんけ

7 名無しさん＠おーぷん 2021/03/19(金)18:56:29 ID: ZQ2

若鶏胸肉を一口サイズに切る
https://i.imgur.com/QcNpqUf.jpg
https://i.imgur.com/bUHt3Eh.jpg
https://i.imgur.com/yjsyC32.jpg

9 名無しさん＠おーぷん 2021/03/19(金)18:57:02 ID:EgR

なんで胸肉なん

10 名無しさん＠おーぷん 2021/03/19(金)18:57:04 ID:e68

油の処理面倒くさそう

13 名無しさん＠おーぷん 2021/03/19(金)18:57:37 ID:5tG

ワクワクしてきた

15 名無しさん＠おーぷん 2021/03/19(金)18:58:26 ID:xt2

この前のコーンスターチを使う人？

23 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/19(金)19:00:46 ID: ZQ2

鶏胸肉2.2kgのうち半分を切った
https://i.imgur.com/LxGwuHs.jpg

27 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/19(金)19:02:26 ID: ZQ2

残り1.1kg
https://i.imgur.com/GRcvfDd.jpg

29 名無しさん＠おーぷん 2021/03/19(金)19:03:11 ID:EgR

これ全部ひとりで食べるの

30 名無しさん＠おーぷん 2021/03/19(金)19:03:33 ID:irV

肉3.3kgって何人前なんや？?

33 名無しさん＠おーぷん 2021/03/19(金)19:05:23 ID:SmY

衣にゆず胡椒まぜこむとウマウマや

34 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/19(金)19:07:00 ID: ZQ2

2.2kg切ったのをタッパーに入れた
https://i.imgur.com/Mj2EcZF.jpg

35 名無しさん＠おーぷん 2021/03/19(金)19:08:43 ID:SmY

火が通って縮むことを考えたらちと小さくない？

36 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/19(金)19:13:46 ID: ZQ2

次は漬けタレをつくる
ニンニク醤油とニラ漬けを混ぜた
https://i.imgur.com/J8XFbUt.jpg
日本酒を加える
https://i.imgur.com/VAk8s7m.jpg
ニンニク、生姜チューブ2本ずつ
https://i.imgur.com/V2ljRra.jpg

37 名無しさん＠おーぷん 2021/03/19(金)19:13:49 ID:Vgy

胸肉って柔らかくなるんか

39 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/19(金)19:16:45 ID: ZQ2

切った鶏肉に胡椒をかける
粗挽きと粉
https://i.imgur.com/w9FrfsK.jpg

40 名無しさん＠おーぷん 2021/03/19(金)19:16:57 ID:Vgy

ええやん

41 名無しさん＠おーぷん 2021/03/19(金)19:19:16 ID:vIs

何人前なん？

42 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/19(金)19:19:21 ID: ZQ2

籾混ぜる
https://i.imgur.com/KKreZJL.jpg

44 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/19(金)19:23:06 ID: ZQ2

漬けタレを混ぜる
https://i.imgur.com/GzcRf0j.jpg
https://i.imgur.com/gpVpGwI.jpg

47 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/19(金)19:26:25 ID: ZQ2

冷蔵庫内で8-12時間ほど寝かせる
明日の昼から揚げるで
仕込みはここまで

48 名無しさん＠おーぷん 2021/03/19(金)19:27:27 ID:HQl

鶏肉さんおやすみなさい

50 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/19(金)19:30:24 ID: ZQ2

先週作成分
https://i.imgur.com/HUjAUGV.jpg

52 名無しさん＠おーぷん 2021/03/19(金)19:32:46 ID:UBH

どこがや
もう少し衣に色つくまであげろ

56 名無しさん＠おーぷん 2021/03/19(金)19:49:50 ID:7PM

妹がこの前作ってくれたやつや
https://i.imgur.com/Um9z1ib.jpg

71 名無しさん＠おーぷん 2021/03/20(土)13:02:58 ID: 7Iy

おはよーサンゴやで〜
再開するんご
ええ感じに浸かっとる https://i.imgur.com/QKfqaa0.jpg

72 【1234円】【1341円】 2021/03/20(土)13:05:25 ID:ng2

油がのっとるな

73 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/20(土)13:06:18 ID: 7Iy

片栗粉でまぶしては揚げる
https://i.imgur.com/otVm8J4.jpg
https://i.imgur.com/1JVrPNh.jpg

74 名無しさん＠おーぷん 2021/03/20(土)13:06:41 ID:egq

むね肉なら粗くミンチにしてナゲット風にするわ

75 名無しさん＠おーぷん 2021/03/20(土)13:07:27 ID:kbi

これは期待できる！

76 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/20(土)13:08:18 ID: 7Iy

1個試しに揚げる
https://i.imgur.com/ZxzhYxy.jpg

77 名無しさん＠おーぷん 2021/03/20(土)13:09:28 ID:EI1

片栗粉なら竜田揚げな

78 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/20(土)13:13:09 ID: 7Iy

https://i.imgur.com/00RKqZn.jpg
https://i.imgur.com/n33miyy.jpg

79 名無しさん＠おーぷん 2021/03/20(土)13:14:12 ID:x5T

ええね

81 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/20(土)13:15:32 ID: 7Iy

8個投入
https://i.imgur.com/UhrAgim.jpg

84 名無しさん＠おーぷん 2021/03/20(土)13:19:58 ID:7nE

ワイの分取っといてや

87 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/20(土)13:23:53 ID: 7Iy

https://i.imgur.com/gDtU91f.jpg

88 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/20(土)13:25:06 ID: 7Iy

ビール飲みたいががまん

89 名無しさん＠おーぷん 2021/03/20(土)13:25:24 ID:oT4

ワイはいつも片栗粉と小麦粉を半々にしとる

92 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/20(土)13:28:40 ID: 7Iy

薄力小麦粉
https://i.imgur.com/AxDLoMf.jpg

94 名無しさん＠おーぷん 2021/03/20(土)13:31:31 ID:n3W

ワイが昔働いてたザンギの名店は170℃→160℃→180℃で揚げてたわ

97 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/20(土)13:37:04 ID: 7Iy

片栗粉小麦粉を混ぜてみた
https://i.imgur.com/PBEuBtg.jpg
https://i.imgur.com/EOX146S.jpg

99 名無しさん＠おーぷん 2021/03/20(土)13:39:10 ID:oT4

醤油のツケダレもええけど
顆粒の和風出汁と塩とレモン汁につけてあげるのもええよ！

102 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/20(土)13:41:07 ID: 7Iy

89ニキの意見を採用してみたのが揚がった
https://i.imgur.com/onPnRMK.jpg
サンガツやで

105 名無しさん＠おーぷん 2021/03/20(土)13:43:11 ID:oT4

コゲ臭さが出ないギリギリをせめるんや

108 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/20(土)13:49:08 ID: 7Iy

油を足すので数分休憩

109 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/20(土)13:53:19 ID: 7Iy

この間にそこに溜まった物を回収
https://i.imgur.com/HNlPYLu.jpg

110 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/20(土)13:56:13 ID: 7Iy

再開
https://i.imgur.com/KfhXmwS.jpg

111 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/20(土)13:57:48 ID: 7Iy

BGMにドリカムを聴きながら揚げてるンゴ

112 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/20(土)14:03:50 ID: 7Iy

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
https://i.imgur.com/0GLkRim.jpg

113 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/20(土)14:06:47 ID: 7Iy

これから熊本にいる従兄弟一家が来るみたいだ
食べ盛りの高校2年生に平らげられるだろうな

114 名無しさん＠おーぷん 2021/03/20(土)14:11:22 ID:oT4

今日唐揚げにしよ

115 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/20(土)14:32:54 ID: 7Iy

最後に揚げるもの
https://i.imgur.com/8K6bFs9.jpg

116 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/20(土)14:35:14 ID: 7Iy

https://i.imgur.com/VUgQNmf.jpg

117 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/20(土)14:41:18 ID: 7Iy

暑いわ

119 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/20(土)14:46:28 ID: 7Iy

完成したンゴ
計2.7kg
https://i.imgur.com/lOP5gKS.jpg

120 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/20(土)14:48:39 ID: 7Iy

アドレスくれたニキサンガツやで
また一つ勉強になったで
見てくれてサンガツやで〜
次は旅スレ？で　ほなぁまた

121 名無しさん＠おーぷん 2021/03/20(土)14:49:16 ID:9DM

なんかうまそう

122 ■忍【LV30,ライオンヘッド,ZH】 2021/03/20(土)14:56:51 ID: 7Iy

収支報告書
鶏むね肉鳥取産2.7kg　100g@49円 1323円
生姜、大蒜チューブ　@78円を4本　312円
キャノーラ油　1l 198円,1.65l 348円
醤油胡椒50円位
税込計 2410円位や