チャーハンがおいしくないんやが
1 名無しさん＠おーぷん ID: TPoz
やっぱウェイパー買わなあかんのか？
2 名無しさん＠おーぷん ID: TPoz
ちな味付けは醤油と塩コショウ
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5 名無しさん＠おーぷん ID:Sy34
カレー粉入れればええやん
6 名無しさん＠おーぷん ID:9YwY
あっ…
8 名無しさん＠おーぷん ID:bGuU
顆粒の鶏がらスープも使おう
9 名無しさん＠おーぷん ID:Hj7E
醤油は仕上げにちょろっとや
11 名無しさん＠おーぷん ID:yvxE
家でチャーハン作るなら素使ったほうがガチでうまいよ
13 名無しさん＠おーぷん ID:bGuU
レタス納豆炒飯うまい
19 名無しさん＠おーぷん ID:Osl6
ウェイパーの青ってどうなん？
21 名無しさん＠おーぷん ID: TPoz
絵ウェイパーに青なんてあるんか
23 名無しさん＠おーぷん ID:WoXP
永谷園1食30円だけど
イッチはどんな具材使ってるんや
25 名無しさん＠おーぷん ID:xnyq
油ドバドバ入れるだけで美味なるで
27 名無しさん＠おーぷん ID:5h3Z
チャーハンはな、思ってるより沢山油入れんと美味しくならんのや…
28 名無しさん＠おーぷん ID: TPoz
油って入れる必要あるんか？
29 名無しさん＠おーぷん ID:kxKV
油は大事や
30 名無しさん＠おーぷん ID: TPoz
サラダ油でええか？
33 名無しさん＠おーぷん ID:bGuU
意外と肉は必要ない
豚バラ使うならベーコンかハムでも使ってる方がええで
36 名無しさん＠おーぷん ID: TPoz
>>33
ほーん
まあ確かにそっちのがうまそう
40 名無しさん＠おーぷん ID:igdE
まさか油ゼロで作ってたんか？そんなんべちょべちょになるに決まってるやん
47 名無しさん＠おーぷん ID: TPoz
>>40
ワイのマッマはそう作ってたから
41 名無しさん＠おーぷん ID:oR8l
家庭用コンロは火力が足りないおじさん「家庭用コンロは火力が足りない」
48 名無しさん＠おーぷん ID:D97j
>>41
事実やんけ
油ドボって高火力で一気に作るのがうまいんやんか
42 名無しさん＠おーぷん ID:izhc
店で食ったチャーハンは油が美味かったな
なんの油やったんやろ
43 名無しさん＠おーぷん ID:4Z8J
生姜入れたら変わるぞ
46 名無しさん＠おーぷん ID:5h3Z
油入れにゃ米パラパラにならんやろ
54 名無しさん＠おーぷん ID:WoXP
油と卵同量入れてゆるいスクランブルエッグになるまで炒める
そこに飯投入
これで卵の塊が残ってる店のチャーハンみたいになるで
55 名無しさん＠おーぷん ID: TPoz
>>54
はえー
57 名無しさん＠おーぷん ID:izhc
てか油使ってなかったんか
油命の中華なのに？
58 名無しさん＠おーぷん ID:Hzgb
油カンカンに熱して初っぱなに卵
常識やで
59 名無しさん＠おーぷん ID: TPoz
（一人暮らし始めたばっかで料理とか知らんし）仕方ないね♂
60 名無しさん＠おーぷん ID:QcWB
調味料は塩こしょうと味の素だけが一番安定する
61 名無しさん＠おーぷん ID:wtHp
冷凍チャーハンでも炒めてろ
62 名無しさん＠おーぷん ID:Hzgb
何なら具も卵とネギだけで充分
69 名無しさん＠おーぷん ID:8WSf
パラパラにはなるけど店の味にはならへんな
明らかに何かが足りない
センチュリースープ状態や
70 名無しさん＠おーぷん ID:WoXP
味とコスパ考えたら永谷園が一番や
一度食ってみ、飛ぶぞ
71 名無しさん＠おーぷん ID:Hzgb
卵かけご飯にしてから炒めるのもアリやで
それだとパサパサになるって嫌がる人いるけど、最後に酒をひと回し入れて炒めるとええで
72 名無しさん＠おーぷん ID:uUpU
卵の半量を先に塩と一緒にご飯に混ぜてから炒めたらええで
あと油は思ってる倍は入れる
75 名無しさん＠おーぷん ID:8WSf
冷やすとええよな
手間かかるけど
77 名無しさん＠おーぷん ID:I3GQ
味覇でなく香味ペーストで充分美味しい
78 名無しさん＠おーぷん ID:z3T5
何をどうやっても中華屋さんには敵わないンゴ
84 名無しさん＠おーぷん ID:uUpU
https://youtu.be/ygnYusTVljM
ワイはこれ参考にしてるわ
56 名無しさん＠おーぷん ID:gAqI
炒飯作りにはまる時期誰にもあるよな
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1622536705/
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まだ火力とか言ってるバカが居るのか
家庭用コンロで業務用バーナーの火力が再現できるわけ無いだろｗ
ワイは中華味使ってる
醤油と塩胡椒だけでもおいしくできなくはない
ただし、それはチャーハンじゃなく焼き飯
しゃーないソース炒飯に切り替えていけ
>>30
ラードの方がよくね？
炒めたら美味しいニオイが残る
でも欠点として健康に悪い
永谷園のそんなうまかったっけ？