何回パスタ作っても下手くそ

りぷらい速報 - 2ちゃんねるまとめブログ

本当に旨いスパゲッティの作り方100

1 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

何回作ってもマズイ
ワイパスタ嫌いなんかもしれん

2 名無しさん@おーぷん ID:kdRV

パスタに上手い下手そんなある?

4 名無しさん@おーぷん ID:ZCAq

ちゃんと塩振ってる?

5 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

>>4
ふってるで

7 名無しさん@おーぷん ID:8w8i

ソース足りなさすぎるとかやろ

8 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

塩水を沸騰させてパスタ入れる
規定の時間よりちょい早めに水を捨てる
同じ鍋にオリーブオイルとアンチョビーとシーフードミックス入れて胡椒ふって炒める

これでまずい

9 名無しさん@おーぷん ID:8w8i

パスタソースはパッケージに書いてる量入れても薄いから自分で味見して調整するんやで

12 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

オイルパスタがにがてやねんな
レトルトのカルボナーラとかミートソースつかったらだいぶマシなんやが

13 名無しさん@おーぷん ID:YTjz

だから乳化させろよ

14 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

>>13
なにそれ?

19 名無しさん@おーぷん ID:YTjz

>>14
オリーブオイルと塩水合わせたら美味しくなるんや

20 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

>>19
塩水とオリーブオイル一緒にいれたらええんか?

22 名無しさん@おーぷん ID:YTjz

>>20
せやで
あとワイン

15 名無しさん@おーぷん ID:VIn3

水は100gにたいして1L
塩は1Lに対して10gな

24 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

>>15
水が少なかったんやろか
一人前500mlでゆでてた

29 名無しさん@おーぷん ID:VIn3

>>24
お湯が少ないと温度が100度近くない状態でゆだっちゃうからね
麺は出来る限りの高温でゆでたほうが上手い

30 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

>>29
なるほどな

18 名無しさん@おーぷん ID:ZCAq

試しにスパ王作って食ってみるのはどうや
スパ王マズいと思うんならお前はパスタ嫌いや

21 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

>>18
ううん、サイゼリヤは好き

25 名無しさん@おーぷん ID:1H6S

シーフードミックスは先にオイルで炒めて白ワインか酒で臭みを飛ばして
そこにアンチョビ入れて炒めてからそこに茹で汁を入れてパスタソースを作ってから麺入れたらうまくなるはず
アンチョビ入れるなら鷹の爪とかいれても美味そう

28 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

>>25
コンロが一口しかない

38 名無しさん@おーぷん ID:1H6S

>>28
先にソースを茹で汁入れる直前まで作っておいてコンロから外して
麺を茹でたらすぐ火にかけて茹で汁入れて麺も入れる
それかレンチンパスタ茹で器とかも結構ええで

39 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

>>38
おかのした

26 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

・大きめの鍋つかって大量の水で茹でる
・オリーブオイル入れるときに塩水といれる

とりあえず改善点はこんなもん?

32 名無しさん@おーぷん ID:VIn3

>>26
塩水ってかゆで汁を入れればいい

33 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

>>32
わかったやで

27 名無しさん@おーぷん ID:E4zt

塩水とオリーブオイル
水と油が合わさるのが乳化やな

34 名無しさん@おーぷん ID:ESy9

塩は死ぬほど入れなさいね
スパゲッティを噛んだ時にちょっとしょっぱいくらいがいいのよ

37 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

・大きめの鍋つかって大量の水で茹でる
・オリーブオイル入れるときに塩水といれる
・麺と具は別々に調理する
こんなもんか

40 名無しさん@おーぷん ID:1ie2

麺が浸かるほど大きい鍋ないなら半分に折ればええんやぞ

45 名無しさん@おーぷん ID:VIn3

>>40
麺半分に折ったバスタとか巻けないしソースと絡み悪いからクソ

48 名無しさん@おーぷん ID:1ie2

>>45
巻けるんだよなあ
食べやすいからワイは好きや

52 名無しさん@おーぷん ID:VIn3

>>48
食べにくいわ
スパゲティの長さには意味がある
折ってしまわれたらそれはもう別のパスタや

41 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

いまシーフードミックスがなくてツナ缶とマヨネーズでツナマヨオイルパスタ作ろうと思う思ってるんやが、ソースはどうしたらいいと思う?

43 名無しさん@おーぷん ID:oLAW

>>41
ツナマヨオイルソース

47 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

>>43
デカ鍋で塩水でゆでて
とりだしてツナとマヨネーズかけて食う、でOK?
ツナって生でたべれるん

49 名無しさん@おーぷん ID:1H6S

>>47
胡椒とかレモン汁とかも一緒に混ぜたらうまそう

50 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

>>49
せやなぁ
なにか一手間加えたいところ

57 名無しさん@おーぷん ID:1H6S

>>50
ポン酢ちょい混ぜて海苔ちぎってかけて和風ぽくするのも美味しそう

62 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

>>57
海苔もないわ…

46 名無しさん@おーぷん ID:VIn3

>>41
和えるだけでええんちゃう?
その場合は表示時間くらいは茹でたほうがええと思うで

44 名無しさん@おーぷん ID:1H6S

ツナ系ならそのまま和えるだけでもうまいんやないか
他の具によるやろけど

51 名無しさん@おーぷん ID:1H6S

あと小ネギとかオニオンスライスとか

53 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

野菜が一切ないねんいま

55 名無しさん@おーぷん ID:VIn3

>>53
玉ねぎくらいあればよかったな

54 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

コーン缶でもあればええんやけも

56 名無しさん@おーぷん ID:1H6S

わあ家だとパスタ箸で食ったりするから折っても食いやすくてええわ

63 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

卵を有効活用できないもんかな

66 名無しさん@おーぷん ID:9mMx

>>63
カルボナーラやな

65 名無しさん@おーぷん ID:1H6S

あったかいツナマヨパスタにスクランブルエッグにして乗せるのもうまそう

69 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

>>65
アリやな

70 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

スクランブルエッグのせツナマヨオイルソースパスタ

71 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

つくります

72 名無しさん@おーぷん ID:1H6S

イエエエエイ!!

73 名無しさん@おーぷん ID:1H6S

ブラックペッパーいれるんやで!!

74 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

熱々のたまごのせたいから先にパスタ茹でるで

76 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

スクランブルエッグは半熟で和風出汁で味付けしたらええか

77 名無しさん@おーぷん ID:1H6S

>>76
ええやんそれうまそう

79 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

お湯が沸騰するまで暇やからハイボールでも飲むか

80 名無しさん@おーぷん ID:1H6S

ツナマヨするならスクランブルエッグは和風出汁より塩だけかポン酢の方がくどくなくて良さそうな気もしてきた

81 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

>>80
なるほど

82 名無しさん@おーぷん ID:sCMz

どうまずいのか的確に教えてくれ
シーフードミックスが腐ってるのかもしれん

83 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

>>82
麺がベチャベチャでオイリーすぎて味付けがマズイ

85 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

麺茹で上がったからスクランブルエッグ作っていくで

87 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

できた

88 名無しさん@おーぷん ID:1H6S

はら!!!

89 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

>>88
卵2こ使ったスクランブルエッグやけど一個は卵黄だけ取り出しといてあとでのせてみた
レス89の画像1 https://i.imgur.com/xEvDCgA.jpg

90 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

フォークで引っ掻いて割れちゃったけど

91 名無しさん@おーぷん ID:1H6S

うまそうやんけ!!
はらへったわほんま

94 名無しさん@おーぷん ID:1H6S

肝心の味はどうや

96 名無しさん@おーぷん ID: 8hxN

>>94
ちょっと味薄いけど美味い
やっぱパスタは大量の水で茹でないとへなへなになってソース吸ってベチャベチャになるんやな
チビ鍋でつくるのやめるわ

97 名無しさん@おーぷん ID:1H6S

>>96
わいも今度似たようなの作ってみよかな

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1622997138/
何回パスタ作っても下手くそ

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