今年もそうめんの季節がやってきたわけやけど
1 名無しさん＠おーぷん ID: E9wU
ウチの本家は何代も続く手延べそうめん作ってる家業なんで最高級そうめん毎年送られてくるけど
「一回で飽きる」が
ダンボールで送られてくる…
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6 名無しさん＠おーぷん ID:pJKQ
わいにくれ
素麺美味しい
7 名無しさん＠おーぷん ID:bw9I
トマト缶使った洋風素麺めっちゃええで
簡単だし
8 名無しさん＠おーぷん ID:r67I
チャンプルーや
9 名無しさん＠おーぷん ID:VTfI
メルカリ
11 名無しさん＠おーぷん ID:9cI7
練りごまをめんつゆに溶かすだけで、１ヶ月は飽きないわ
たまに鯛アラから出汁とって鯛そうめんとかにする贅沢
12 名無しさん＠おーぷん ID:giu6
飽きないわ
ワイは三輪素麺を毎年買いに行ってる
本当に美味しい
13 名無しさん＠おーぷん ID:n1g4
鯖缶突っ込んで食べるの?
14 名無しさん＠おーぷん ID:pJKQ
冷麦は嫌いだが
素麺は好き
23 名無しさん＠おーぷん ID:giu6
めんつゆと大根おろしと辛子とネギさえあればええねん
他のものはいらない
27 名無しさん＠おーぷん ID:bDbK
刻んだ椎茸のダシが聞いためんつゆをとくとくとお椀に注ぎ、
そこに氷を二つか三つほどカラカラと入れて、
素麺を浸し、すする
ふと外を見れば照りつける日差しに蝉時雨
風に揺すられて遊ぶ、すだれの影
時おり揺れて音色を漏らす風鈴
なつのしあわせ
30 名無しさん＠おーぷん ID:giu6
江戸時代の素麺レシピには、
大根おろしをたっぷり入れた容器に麺つゆを入れて素麺を食べるねん
試したらシンプルで美味しいで
34 名無しさん＠おーぷん ID:giu6
江戸時代のレシピ本って大根おろしが王道扱いやねん
わさびは邪道扱い
37 名無しさん＠おーぷん ID:9cI7
そうめん飽きたってやつは、ガチで茹でたそうめんしか食卓に出てこないかわいそうな人なんやろな
40 名無しさん＠おーぷん ID:fqDY
>>37
毎食そうめんでもええわ
というか、イッチは高級そうめんのとこのボンボンなんやろ？
代わりたい
38 名無しさん＠おーぷん ID:TZ1b
味変えて工夫…いやそのうち飽きるやろそうめんなんだから
43 名無しさん＠おーぷん ID:ElXR
ツナ、めんつゆ、食べるラー油で食うと美味いで
44 名無しさん＠おーぷん ID:utRr
毎朝蕎麦と納豆
飽きない
そうめんでもいいかな
45 名無しさん＠おーぷん ID:d81v
本当にうまいニハそばはザルを山芋とかで繋いで大根おろしをふんだんに辛味のあるすりたてで汁をグリンとつけていただく
うまい！
49 名無しさん＠おーぷん ID:bw9I
素麺は唯一気になるのが肉とか野菜なくても食べやすいからうっかり夏バテしやすいわ
とりあえずツナ入れとけばええんか？
51 名無しさん＠おーぷん ID:gBl2
今年は胡麻ダレの他に
豚ミンチを醤油、味醂、ごまにを炒めて片栗餡掛け煮こごり風を試してみたい
52 名無しさん＠おーぷん ID:fqDY
>>51
煮こごり風はよっぽど料理が上手じゃないと
ヴォエってなる様な
53 名無しさん＠おーぷん ID:UcWl
関東民は麺つゆを九州産のに変えてみたらどうやろか？
だいぶ印象変わると思う
56 名無しさん＠おーぷん ID:9cI7
映えを狙うなら、
パプリカを金魚の形に抜いてゼラチンでゼリー寄せもエエぞ
57 名無しさん＠おーぷん ID:d81v
流しそうめんは外で食らうから氷が必須なんや
あと岩苔のテーブルを石職人さんに運んでいただくまである
素麺で必ずいる薬味は茗荷
59 名無しさん＠おーぷん ID:d81v
素麺はそれ自体は弱く試食コーナーで鰹節の湯を極小の紙コップでいただくようなもの
すぐに飽きてしまうだろう
シンプルイズベストとはならないのが麺道でありその長たる麺がそうめんとも言える
60 名無しさん＠おーぷん ID:fqDY
>>59
明日来て下さい
本物の素麺をご馳走しますよ
61 名無しさん＠おーぷん ID:mkeA
素麺は無限に食える気がする
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1623144843/
今年もそうめんの季節がやってきたわけやけど
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江戸時代の大根は辛み強くてからしの代わりに使われたりするものだぞ
現代の感覚で食って同じと思ったら間違い、まぁ結果美味けりゃOKだけどね
ちょっと聞いてくれ
今まで存在は知っていたのにどこ探しても売って無かったんだよ
先日やっと探し当てた
チューブ入りみょうが！そうめん捗るで。
糖尿になるぞ
1食分ずつ小分けにして同僚にでも配れば喜ばれてすぐに片付く
山形のだし(夏野菜を刻んでめんつゆ等に漬けたもの)をかけると最高やで