寒いから味噌汁の具で打線組んだ
1 名無しさん＠おーぷん ID: aa6i
1(遊)ネギ
2(ニ)ワカメ
3(左)油揚げ
4(一)豆腐
5(右)大根
6(三)じゃがいも
7(中)玉ねぎ
8(捕)なめこ
9(投)しじみ
2 名無しさん＠おーぷん ID:cxTG
じゃがいも外せ
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4 名無しさん＠おーぷん ID:A3lA
白菜と油揚げの味噌汁が一番美味い
料亭で働いてたワイが言うんだから間違いない
6 名無しさん＠おーぷん ID:4GFI
>>4
これやってみよっと
28 名無しさん＠おーぷん ID:A3lA
>>6
まずは具材と出汁(煮干しとかつお節)だけを入れて沸騰させて、一回火を止めてから味噌を溶くんやで
味噌を入れてからは絶対に沸騰させてはダメ
あとは化学調味料は入れれば入れるほどファミリー受けするけど口が肥えた人は辛いって言うから要調整
16 名無しさん＠おーぷん ID:qBpu
>>4
料亭で働いてて白菜最高とか頭おかしいんか
アイツ葉の部分はまだしも茎の部分味吸わなすぎて向いてないぞ
8 名無しさん＠おーぷん ID:5AH1
ワカメは殿堂入りでええくないか
9 名無しさん＠おーぷん ID:qBpu
なめことかいうガ＊ジ
1試合に5回は捕逸してそう
12 名無しさん＠おーぷん ID:cxTG
玉葱もスタメンは張れない
13 名無しさん＠おーぷん ID:eX9c
ナスビ入ってないとか無能？
14 名無しさん＠おーぷん ID:5AH1
豚汁じゃないけど里芋は入れたい派
15 名無しさん＠おーぷん ID:VYD2
キャベツうまいで
17 名無しさん＠おーぷん ID:cxTG
てかなんであさりが無いんや
18 名無しさん＠おーぷん ID:qBpu
>>17
しじみ、な？w
19 名無しさん＠おーぷん ID: aa6i
>>17
しじみ選手がおるやろ
20 名無しさん＠おーぷん ID:cxTG
白菜は二軍
21 名無しさん＠おーぷん ID:eX9c
逆にさつまいもと白菜入ってたら机ひっくり返すわ
22 名無しさん＠おーぷん ID:5GZV
トマトが入ってないねぇ……
24 名無しさん＠おーぷん ID:qBpu
あと玉ねぎは味噌汁の味自体変わるから論外や
主役はあくまで味噌と出汁なんやから具がそれを壊したらあかん
29 名無しさん＠おーぷん ID: aa6i
>>24
味変えるってなんやねんメッセか？
31 名無しさん＠おーぷん ID:at5x
>>24
だし出るきのこ「ええこと言うなぁ」
26 名無しさん＠おーぷん ID:5AH1
いろいろ具ってあるもんやなあ
37 名無しさん＠おーぷん ID:RgpA
なめこがいちばん美味い
41 名無しさん＠おーぷん ID:OPcv
海沿いの観光地とかでよくある謎の海藻が大量に入った味噌汁すこ
42 名無しさん＠おーぷん ID:FdSM
ここまでポーチドエッグなし
45 名無しさん＠おーぷん ID:fiCG
かきたま！！！！！！！！！入れて！！！！！！！！
48 名無しさん＠おーぷん ID:QeAp
味噌は赤？白？麦？
52 名無しさん＠おーぷん ID:at5x
>>48
ワイ白味噌好きじゃなかったけど賄いで出た白味噌の豚汁ごちそうになって印象変わったわ
49 名無しさん＠おーぷん ID:b9Si
味噌汁のきのこ否定してる逆張りやし残当
51 名無しさん＠おーぷん ID:D3Hs
ワカメは出汁？風味？が苦手だわ
55 名無しさん＠おーぷん ID: aa6i
>>51
具と味噌の構成によっては邪魔に感じる事もあるわね
でもしじみとワカメの味噌汁飲んでみ、飛ぶぞ
53 名無しさん＠おーぷん ID:cxTG
わいも味噌汁の玉葱苦手だわ
甘ったるくなるんよ
56 名無しさん＠おーぷん ID:b9Si
ナスの味噌汁、年取ってから好きになったわ
58 名無しさん＠おーぷん ID:at5x
味噌汁におけるわかめ
ふえるワカメ→食感も邪魔にならないし風味も少ないので好き
三陸産生わかめ→美味しいんだけど風味も食感も自己主張強すぎ
61 名無しさん＠おーぷん ID: aa6i
>>58
これ
前は何でも生がええと思ってたけど、この手のドライフードの物のが味も使い勝手も良い事に気付いた
60 名無しさん＠おーぷん ID:PYsP
最近はレタスの味噌汁が好き
66 名無しさん＠おーぷん ID:ERZo
春菊の味噌汁を知らないなんて人生8割損してるで
70 名無しさん＠おーぷん ID:X7Hn
自分で作る味噌汁って外食やインスタントで飲む味噌汁のような味のまとまりがないよね
何が足りんのやろ。塩分か?
74 名無しさん＠おーぷん ID:PxVO
あさりは？
78 名無しさん＠おーぷん ID:veGE
>>74
アサリより出汁を摂るという意味なら蜆の方が優秀やな？
アサリは貝が邪魔すぎてラーメンの器でしか食べた気にはならんし
77 名無しさん＠おーぷん ID:veGE
ほんとにうっめー味噌汁は白味噌と赤味噌で激しくドンパチするやが
そもそも赤味噌と白味噌って全然違うよな？
赤味噌にはエノキが入らんし豆腐やワカメと油揚げも決して必要ではない
赤味噌は既にオカズ味やから茄子やホウレン草さえ入る
80 名無しさん＠おーぷん ID:0xDv
味噌汁にほんの少しだけ醤油入れるとコクが出る
84 名無しさん＠おーぷん ID:dH9i
冷凍の揚げナス買ってきて入れてるわよ
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1637853517/
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>>41
これメンス
真だち美味しいよ
笹竹の味噌汁も最高だが道民くらいにしか馴染みないかも
あと山菜だとふきやこごみも本当に美味い
血糖値にいいと聞いてなめこの味噌汁よく飲むようになった
レトルトだけど
>>22
試合放棄かよwww