パスタを極めしモノだがなんか質問ある？

1 名無しさん＠おーぷん 2022/02/05(土)16:38:25 ID: Shkg

クリーム系はなしな😉

4 名無しさん＠おーぷん 22/02/05(土)16:40:02 ID:rqkK

納豆パスタを美味しくする方法教えて

6 名無しさん＠おーぷん 22/02/05(土)16:40:11 ID:fIvm

１番好きなのは？

9 名無しさん＠おーぷん 22/02/05(土)16:40:35 ID:wwH5

油っぽいのが苦手
でも油を使わないと麺どうしがくっついちゃう
どうすればいいですか？

10 名無しさん＠おーぷん 22/02/05(土)16:40:53 ID:weNu

アラビアータが至高

13 名無しさん＠おーぷん 22/02/05(土)16:41:23 ID:4VCq

パスタはスパゲッティ以外あんまり食ったことない

17 名無しさん＠おーぷん 22/02/05(土)16:42:57 ID:nOKW

ジェノベーゼが好きなんや

18 名無しさん＠おーぷん 22/02/05(土)16:43:11 ID:Pms1

ペスカトーレのコツ

24 名無しさん＠おーぷん 22/02/05(土)16:47:34 ID:otiH

パスタの太さはいくつがベストなんや

27 名無しさん＠おーぷん 22/02/05(土)16:49:35 ID:rn4q

クッソ面倒な時はオリーブオイルとゆかり振りかけただけでもそこそこ美味い

29 名無しさん＠おーぷん 22/02/05(土)16:50:09 ID:TBEL

カツオのタタキとニンニクのパスタ美味かったなあ

31 名無しさん＠おーぷん 22/02/05(土)16:50:44 ID:EW3P

菜の花のクリームパスタがいっつもコク深く旨くでけへんのや
コツある？

32 名無しさん＠おーぷん 22/02/05(土)16:50:48 ID:K5r6

ペペロンチーノの美味しい作り方教えて

45 名無しさん＠おーぷん 22/02/05(土)17:01:55 ID:BLoo

カルボナーラ作るときはクリームもオリーブオイルも使わず全卵一つと人数分の卵黄で作るらしい
油はベーコンをしっかり焼いてその油で作るとか

46 名無しさん＠おーぷん 22/02/05(土)17:02:47 ID:spSJ

乳化して落ち着いたらパセリいれて麺が茹で上がったら麺入れた後にパン粉入れると水分吸収してめっちゃおいしい
飾りにイタリアンパセリ入れると尚良い

55 名無しさん＠おーぷん 22/02/05(土)17:07:09 ID:BLoo

塩漬け干し肉自作出来るんか
今度気分が乗ったらやってみよう

56 名無しさん＠おーぷん 22/02/05(土)17:07:30 ID: GDu5

https://i.imgur.com/lqOG2cr.jpg
https://i.imgur.com/NZBC70d.jpg
https://i.imgur.com/hqtnLny.jpg

イッチだす！スマホからな
スミイカ捌いて作ったイカスミ
スネ肉使ったラグー
手作りリコッタチーズときのこたち

76 名無しさん＠おーぷん 22/02/05(土)17:32:32 ID:u82e

完全に邪道だろうけどラルドみたいなもんで作っても同じ感じになるんちゃうか
カルボの肉なんてあれ油の為の存在でしかないやろ

77 名無しさん＠おーぷん 22/02/05(土)17:33:14 ID:9mnd

ナポリタンについて一言

84 名無しさん＠おーぷん 22/02/05(土)17:37:14 ID: Shkg

そもそもケチャップ味があんまり好きじゃないのかも
オムライスもだしハンバーグにケチャップも嫌だし

85 名無しさん＠おーぷん 22/02/05(土)17:37:15 ID:zxTG

たらこスパゲッティすこ

99 名無しさん＠おーぷん 22/02/05(土)17:47:14 ID: Shkg

ミートソースとナポリタンは好きな人多いよな

101 名無しさん＠おーぷん 22/02/05(土)17:47:49 ID:zxTG

ていうかカラスミ自分で買ってきて作ったら食べられるか

104 名無しさん＠おーぷん 22/02/05(土)17:49:06 ID:nNJb

ミートソースとボロネーゼの違いってなに

8 名無しさん＠おーぷん 22/02/05(土)16:40:19 ID:5bhd

クリーム系も極めてからいえ