燻製器DIYしたで〜

1 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 16:33:35 ID: dTg5

https://i.imgur.com/VrmSDZz.jpg
https://i.imgur.com/QEeOxJf.jpg

3 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 16:34:32 ID:ZOpr

ええな

4 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 16:35:32 ID: dTg5

たのしみや😊

5 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 16:35:42 ID:vY8X

段ボールでモクモクちゃうんやな

6 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 16:35:55 ID: dTg5

DIY言うても穴あけてボルト通しただけやけどな

10 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 16:37:20 ID:IInk

なんのウッドチップ使ってるんや？

14 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 16:38:10 ID:3TNH

想像の10倍くらい本格的だった

16 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 16:38:16 ID:SlWJ

何を燻すんや？
ウィスキー飲みたくなってきた

17 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 16:38:20 ID: dTg5

DIYも燻製も初心者やからうまくできるかわからんけど

19 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 16:39:04 ID:L7GB

豚塊にハーブまぶして燻りたい

21 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 16:39:59 ID: dTg5

待ち遠しい
https://i.imgur.com/eOXwVts.jpg

26 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 16:41:47 ID:oJRw

どどどどいなか

27 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 16:41:49 ID:0jYT

ええ燻製器や
燃焼室別に作ってパイプでつなげてスモークサーモン挑戦しようぜ

29 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 16:42:25 ID:224V

驚くほど3回目はしない代表料理

40 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 16:44:37 ID:ZOpr

今日はチーズだけか？

55 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 16:51:11 ID: dTg5

ところでチーズってどんぐらい燻製すればええんや…？

65 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 16:56:45 ID: dTg5

ぜんぜんまだまだやんけ
https://i.imgur.com/Ohq9eOU.jpg

66 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 16:57:27 ID:KlFH

仕事終わったら見てみるわ
スモークサーモンは今シーズン2回ばかり挑戦したが温度管理がほんとむずい

71 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 16:58:33 ID: dTg5

空気穴も少なかったかな？

74 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:00:33 ID:PDqM

数時間後、ドロドロになって底にたまったチーズが

75 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:00:40 ID: dTg5

とりあえず煙はもくもく出てきた

76 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:01:18 ID: dTg5

6mmくらいの穴一周させてる
https://i.imgur.com/zT0D1a9.jpg

77 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:01:44 ID:0jYT

すぐ近くにワイの燻製器あったので見てみたが底は空気通るようになってるか？

78 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:02:06 ID:L303

大根の燻製？

82 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:04:49 ID: dTg5

のんな
http://open2ch.net/p/livejupiter-1648193615-82-270x220.png

85 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:06:50 ID:0jYT

あー温度計はあった方ええな

89 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:10:02 ID: dTg5

排煙穴からは出つづけてる
大丈夫そ？
https://i.imgur.com/NpdSptd.jpg

90 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:10:41 ID:KlFH

チーズくらいならまあ監視しながら酒飲んでてもええし
市販品のクオリティのベーコンとか目指すなら
直火じゃなくてサーモスタットと電熱器のほうがええけど

98 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:15:06 ID:C5P3

庭広くて羨ましい

110 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:22:47 ID: dTg5

今チラッて見てみたけどうっすら茶色ついてたわ！

113 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:24:41 ID: dTg5

まぁワイげこやからスモークチーズで一杯！はできんけどな！がはは！

114 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:24:50 ID:KlFH

はよ帰って酒飲みたい
金曜の夕方に会議設定するやつ何考えとんねん

119 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:26:19 ID:e7Gk

この前燻製した時鶏肉とホタテやったんやけどあんま美味くなかった
結局チーズに落ち着いたんやけどイッチおすすめの食材とかあらへん？

120 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:26:46 ID: dTg5

なんで燻製器DIYしたかというと、ワイは今日ワクワクチンチン三回目やから仕事休んで打ったあと暇やったからなんとなくホームセンター行ってみたんや
そんでスチールペール見つけたから衝動買いしてしまった

125 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:29:05 ID: dTg5

煙出つづけとる
たのしみや

129 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:30:21 ID:edDf

燻製はいらない段ボールでやるとええで
たまにベーコンまとめて作るけど使い終わった段ボール燻製器はそのまま燃やしてる

136 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:33:37 ID: dTg5

なんやかんやで一時間経過したわ
あけてみるか

138 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:34:15 ID:edDf

昔作ったベーコン貼ったろ
https://i.imgur.com/Jv72vaj.jpg
https://i.imgur.com/Ne5GT91.jpg

139 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:35:12 ID: dTg5

う〜ん…
https://i.imgur.com/nPpSfSY.jpg

141 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:35:57 ID: dTg5

もっと燻したいな

142 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:36:18 ID:L7GB

ワイなら我慢できずに一個食べてそう

144 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:37:36 ID: dTg5

煙もちょっとすくなくなってきた
やっぱ空気穴を下にもっと開けるべきやろか

146 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:38:06 ID:KjCU

チップはどんな感じや

151 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:41:05 ID: dTg5

あーでもなんか楽しいわ
童心にもどれる

152 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:43:11 ID:L7GB

原始的な調理って楽しいよな
炭火でバーベキューとかも好きだわ

158 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:50:11 ID: dTg5

やべー
ワクワクチンチン打った肩痛くなってきた

159 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:52:11 ID: dTg5

流石にそろそろ出すか

161 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:53:34 ID: dTg5

おおお色ついた
https://i.imgur.com/8zxuJX8.jpg

164 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:54:14 ID:L7GB

ダンボールなら都度もらってきて作ってもそこまで手間ないやろ

165 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:56:51 ID:oJRw

燻製はじめてか？

166 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 17:58:42 ID: dTg5

さて二週目や！
https://i.imgur.com/Z56CBuS.jpg
今度は二時間くらいやってみるで〜

168 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 18:00:00 ID: dTg5

ひとつだけ囓ってみたけどうまぁい！
ほのかなサクラの香りがええわ
https://i.imgur.com/a5E6XeK.jpg

169 名無しさん＠おーぷん 22/03/25 18:04:39 ID: dTg5

また他の食材で燻製するときスレたてるわ
ほな…