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「和食」食べてる日本人ってほとんどいなくね？

2022/04/07 18:18:00
カテゴリー雑談
7

これなら簡単、またつくりたい！　基本の和食定番、本格、人気メニューこの一冊で、あらゆる和の献立がマスターできます！

1 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:33:50 ID: wwKl

自国の伝統的な料理に誇りは無いのか？

2 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:34:03 ID:lOhM

ない
たまにたべるけど

3 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:34:09 ID:6C71

うちのバッバ

4 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:34:14 ID:zKdT

ご飯と味噌汁食ってりゃ和食やろ

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5 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:34:16 ID:D4z6

今肉じゃが食ってる

6 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:34:17 ID:txVb

むしろほぼ毎日食べるだろ

7 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:34:55 ID:gMZa

お前の周りにいないだけだろうに

8 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:35:04 ID:dGuf

醤油、ポン酢、味噌味なら和食じゃね？

10 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:35:11 ID:ZOKg

おにぎりも和食やぞ

12 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:35:33 ID:D4z6

豆腐の味噌汁うめえ

13 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:35:40 ID:CYY9

たぶんイッチが言ってるのは料亭で出てくるような日本料理のことでしょ

14 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:35:44 ID:otlA

なんなら醤油使ってる料理は大抵ジャパナイズされてる料理やから和風ではあるやろ

15 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:35:53 ID:m15P

日本食定期

16 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:36:44 ID:9cpd

和食とか日本料理とか定義が人それぞれやからなあ

24 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:38:12 ID:k6aV

>>16
和食、日本料理ってのは日本風料理の一番でかい集合だと思ってるンゴ
その中で懐石料理やら家庭料理やらと別れていくイメージ

17 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:37:03 ID:qhvu

家だとめんどいから和食屋行った時とかやないとあんま食わないわ

19 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:37:35 ID:mSUx

唐揚げ定食は和食よな？

20 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:37:39 ID:gMZa

味噌汁からして和食やん

21 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:37:54 ID:85sY

唐揚げが和食じゃないんだが

22 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:38:06 ID:otlA

定食屋って和食のイメージあるけど実際に出してるものは洋食とのキメラよな

26 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:38:48 ID:gMZa

>>22
だいたいは中華料理とかを日本人に合わせた料理やな

25 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:38:39 ID:otlA

生姜焼きは和食でええんか？

27 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:38:52 ID:85sY

>>25
元は中華

28 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:38:52 ID:77gg

イッチマイノリティで草

30 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:38:56 ID:ln1J

チー牛は和食やろなあ🤓

31 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:39:13 ID:k6aV

>>30
チーズはグレーゾーンやろ

38 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:41:30 ID:9cpd

>>31
牛が和食っていうか微妙な線やろ
チーズは絶対違うわ

33 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:39:53 ID:gMZa

例えば明太子パスタとかね
外国料理そのままで食うわけじゃない

41 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:42:36 ID:9cpd

>>33
和食でも西洋料理でもなくその折衷の洋食ですらないキメラ

43 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:43:19 ID:gMZa

>>41
でももう定着しとるな
食文化ってそういうもんやろ

45 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:44:05 ID:9cpd

>>43
定着してるのはええしワイもたらこスパ作るときあるけど
それを和食とは言わんと思う

36 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:40:31 ID:85sY

食材を焼いて塩か醤油なら和食

44 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:43:26 ID:9cpd

>>36
その食材が日本に古くからあるものってのもポイントやと思うわ

37 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:40:35 ID:gMZa

焼き餃子ももはや和食やろ

39 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:41:49 ID:v0Dq

そもそも日本の大衆食文化って大体は高度成長期以降に出来たもんで歴史浅いからな
伝統的な郷土料理ってハレの日にしか食わないもんばっかで日常食は冷やご飯にお粥かけて食ったりしてた

65 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:50:22 ID:7AbA

>>39
ご飯のご飯がけは草生える

72 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:56:02 ID:v0Dq

>>65
ちなガチやで
冷やご飯をそのまま食べるのは辛いが全部煮直すのは燃料がもったいないから冷やご飯を半分だけ煮直してお粥にしてもう半分の冷やご飯にかけて食べてたんや

40 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:42:00 ID:gMZa

まあ牛肉は日本の食文化としては新参やな

42 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:43:06 ID:85sY

でも牛肉を薄くスライスした時点で日本独自な気はする

47 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:44:39 ID:dGuf

海外のsusiって和食やと思う？

51 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:45:20 ID:9cpd

>>47
断然違う
たらこスパがイタリア料理ではないように

48 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:44:40 ID:85sY

トンカツとかコロッケとかすでに和食だよな

50 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:45:02 ID:otlA

すき焼きは和食として市民権得てるけど
たこ焼きとかお好み焼きを和食と呼ぶ奴はいないイメージ

60 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:47:44 ID:Qpn4

吉兆で本物の和食を上品に食べたい
一度しか行ったこと無いんや

61 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:48:33 ID:otlA

確かに本格的な懐石料理みたいなのは食ったことないンゴ😢

62 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:49:24 ID:9cpd

懐石料理も定義言い出すときりがないんやろけど
その手の和風コース料理好きやわ

63 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:49:39 ID:gMZa

蕎麦やうどんは？

64 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:49:52 ID:7oA2

普通に和食食ってる人の方が多数派やろ

66 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:50:46 ID:85sY

日高屋よく行くけどあれ中華なんだよな
すでにそんなイメージないわ

69 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:51:53 ID:otlA

大戸屋とかで食える料理が和食なんか？🤔

70 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:53:19 ID:7oA2

>>69
和食でええやろ

74 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 10:59:18 ID:Pvx4

うどん、寿司、すき焼き、天ぷら、鰻丼、牛丼

76 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 11:01:24 ID:9cpd

>>74
すき焼きは比較的新しいから微妙
牛丼はさらに新しすぎる気がする

77 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 11:02:14 ID:7oA2

>>76
牛丼の源流の牛鍋が江戸時代にはできてたで

79 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 11:02:37 ID:otlA

ぶっちゃけ日本発祥かジャパナイズされて区別できるくらいの独自性が生じたら全部和食でええやろ
それならワイは8割方の食事は和食や

82 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 11:03:40 ID:9cpd

>>79
日本独自の料理をすべて和食と呼ぶのはどうかなあ

84 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 11:05:08 ID:gMZa

>>82
それを言い出すなら定義が必要なんじゃないの
ワイも日本独自ならもう和食だと思うけど

89 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 11:41:59 ID:9cpd

>>84
さっきも書いたけどその定義がどこにもないから
各人好き勝手なこと言い散らすよりほかないのよ

86 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 11:06:50 ID:otlA

肉じゃがを和食と認めるならラーメンも和食な気がするわ

87 名無しさん＠おーぷん 22/04/07 11:07:40 ID:gMZa

例えばカレーも、日本人の一般的な家庭のカレーはインドのそれとはもう全然違うわけやん

元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1649295230/
「和食」食べてる日本人ってほとんどいなくね？

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そりゃ日本市民は和食じゃないんだろ日本市民は日本国民じゃないからな
地球市民も日本国民じゃない

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和食っていつからできてたんや？

返信

※2
和食の起源は諸説があり、米と魚を中心とした食文化が発達していることから、
その原型は神へのおもてなしにある説が有名。
『古事記』や『日本書紀』における火闌降命（ホノスソリノミコト）たちの神話や、
その3代後の神武天皇紀などにあるとしている。
ユネスコへの登録に関して出版された和食文化国民会議のブックレットによれば、
和食には自然の中の神が年中行事の中で食と結ばれたという特徴を持つ

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結局、洋食に対して出来たのが「和食」って言葉で
定義なんて酷く曖昧なものなんじゃないのかと思う

返信

結局の所　米のおかずは全て和食と言ってよいと思う
寿司や懐石料理や麺類はそういう料理で分類されているから
日本の料理でも和を代表するかって言うと異論が出る

返信

自宅や外食ではほぼ食わんが
居酒屋いったときだけほぼ和食メニュー食ってるわ

返信

日本のカレーに対してインド人は「これうまいけどカレーじゃないよ」と言ってるしローカライズは和食だろ
日本人もカルフォルニアロールを日本の寿司と思ってほしくないしうまいけど

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