自作燻製器で燻製牡蠣作ってるよ！！
1 名無しさん＠おーぷん ID: VVG5
楽しみだね！！
https://i.imgur.com/Sbvt3HL.jpg
2 名無しさん＠おーぷん ID:5yTq
結構本格的だな
3 名無しさん＠おーぷん ID:TeT0
これは食いたい
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6 名無しさん＠おーぷん ID:gLUO
燻製は燻す時間もかかるけど、下準備で味付けしたり干したりするのも時間かかるんだよなー。
干すのは晴れた日にカゴに入れて外に出すだけとはいえ
9 名無しさん＠おーぷん ID:Qq80
ワイはベランダでやったら
管理会社から二度とやるなと注意されたで
10 名無しさん＠おーぷん ID:lIdh
牡蠣の薫製って食べたことないわ
茹でたやつとか焼いたやつを薫製にするんか？生ではないよな
17 名無しさん＠おーぷん ID: VVG5
>>10
茹でて調味液に漬けて少し乾燥させたで
12 名無しさん＠おーぷん ID:1uYj
この中に1つ当たりがありそう
16 名無しさん＠おーぷん ID:gLUO
燻製はBBQとかでやると友達に高評価
18 名無しさん＠おーぷん ID: VVG5
燻製終わったらオリーブオイルに漬けこむんや😃
19 名無しさん＠おーぷん ID: VVG5
なおゲコなのでご飯のおかずにする模様
20 名無しさん＠おーぷん ID: VVG5
ほほーうまそ
https://i.imgur.com/fkirlDr.jpg
23 名無しさん＠おーぷん ID:qqkr
うまそー
26 名無しさん＠おーぷん ID:vSmp
ある程度民家多いとこやったら消防局やらに燻製勧告せなあかんの？
35 名無しさん＠おーぷん ID:B9jp
カキはちょっと怖いわね。
できたらオイル瓶詰めにして再加熱したい
37 名無しさん＠おーぷん ID: VVG5
>>35
湯通し塩漬けしてるから大丈夫やとは思うが
42 名無しさん＠おーぷん ID:KTJx
拾った画像やけどこんなん
https://i.imgur.com/p5Ehckk.jpg
43 名無しさん＠おーぷん ID: VVG5
できたで！！
貧乏なのでオリーブオイルはケチる
https://i.imgur.com/6XdJsPe.jpg
45 名無しさん＠おーぷん ID: VVG5
ひとつつまみぐいしたけどうま〜い！
濃厚な牡蠣の味を燻製臭がさらに一段階上げてるわ
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1650180653/
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