照り焼きチキン、作るお

1 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

まずは肉を切るよ
レス1の画像1 https://i.imgur.com/FdL3xsV.jpg

2 名無しさん@おーぷん ID:84sT

なにこれ

4 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

>>2
チキン

5 名無しさん@おーぷん ID:cjJ0

そして出来たのがこれです
レス5の画像1 https://i.imgur.com/WkAviU9.jpg

8 名無しさん@おーぷん ID:lakj

>>5
うまそうやん!すごいなイッチ

12 名無しさん@おーぷん ID:84sT

包丁オシャレでええな

14 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

>>12
ホームセンターで買った普通のだよ

13 落とし物 ID:nItR

合わせる酒はなんぞや

15 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

>>13
スーパーで売ってるごく一般的なやつ

19 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

そしてまず焼くよ
レス19の画像1 https://i.imgur.com/VZk7gDX.jpg

23 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

>>19
このパリパリ感は画像だと伝わらないけどパリパリ

22 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

油を大量に入れるとパリパリになるよ

24 名無しさん@おーぷん ID:cjJ0

皮目下にして
上から水入れた鍋とかで押し潰すように焼いたほうがパリパリになるし油使わんからヘルシーに仕上がるで

42 名無しさん@おーぷん ID:43B8

>>24
照り焼きにパリパリ……?

53 名無しさん@おーぷん ID:cjJ0

>>42
最初にパリパリにしておけばタレに絡めても普通にパリッとした食感残るやん
そもそもパリパリのやり方云々言い出したのはイッチやし

25 名無しさん@おーぷん ID:zaHG

ちょうどワイも塩焼きチキン作ったわ
レス25の画像1 https://i.imgur.com/8oOB10X.jpg

28 名無しさん@おーぷん ID:84sT

>>25
玉ねぎ柄の皿かわええな

26 名無しさん@おーぷん ID:lkTq

急だけど焼き鳥に変更しようや

29 名無しさん@おーぷん ID:cVpz

>>26
焼き鳥みたいなもんやん

27 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

やばい
照り焼きチキンマイスターおるやん
このスレは荒れる

31 名無しさん@おーぷん ID:53g6

レス31の画像1 https://i.imgur.com/SHX2JUH.jpg
ワイはフライドチキンや😤

32 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

レス32の画像1 https://i.imgur.com/85v6pDZ.jpg
レス32の画像2 https://i.imgur.com/EXqNLBC.jpg
油を拭いて調味料を入れるよ

33 名無しさん@おーぷん ID:eSrb

グレイビーソース派ワイ、高みから見物

34 名無しさん@おーぷん ID:OcmS

レス34の画像1 https://i.imgur.com/6fKE30X.jpg
先日作ったやつ

37 名無しさん@おーぷん ID:cVpz

チキン料理ニキワラワラで草

39 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

レス39の画像1 https://i.imgur.com/cFROuba.jpg
レス39の画像2 https://i.imgur.com/NHAcOdV.jpg
さらに焼くよ

47 名無しさん@おーぷん ID:zaHG

>>39
ええ色や

40 名無しさん@おーぷん ID:vB2W

下味付けたり小麦粉まぶしたりしないの?

44 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

>>40
あっ
片栗粉でやった
撮り溜めだから忘れてた

41 名無しさん@おーぷん ID:LAKm

家で油使う料理とか片付けめんどすぎてやる気起きんわ

46 名無しさん@おーぷん ID:cVpz

>>41
わかる
揚げ物とか絶対せんわ

45 名無しさん@おーぷん ID:eSrb

パリおじは油淋鶏でも作ってろよw

48 名無しさん@おーぷん ID:DzWL

あー照り焼き食べたくなってきた

50 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

レス50の画像1 https://i.imgur.com/aMjkiQi.jpg
さらに焼くよ

54 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

そして切るよ
レス54の画像1 https://i.imgur.com/EXbnLky.jpg

58 名無しさん@おーぷん ID:Ve16

>>54
あら美味しそう

55 名無しさん@おーぷん ID:Ve16

一回先に焼くのか

59 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

>>55
よー分からん
サイト通りにやってるから

56 名無しさん@おーぷん ID:C9dJ

後からタレ入れるタイプだからパリパリにはならんやろ

62 名無しさん@おーぷん ID:cjJ0

付け合わせの野菜とかあるんか?

87 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

>>62
ない

63 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

【悲報】あまり美味くない

調味料があかんかったな

65 名無しさん@おーぷん ID:cVpz

>>63

78 名無しさん@おーぷん ID:Ve16

>>63
火がちゃんと通ってる?

86 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

>>78
レス86の画像1 https://i.imgur.com/YDE49ZE.jpg

微妙かも

95 名無しさん@おーぷん ID:Ve16

>>86
それだと美味しくないはず

なんか短いと思ったで

64 名無しさん@おーぷん ID:eSrb

そう都合よく鳥肉のストックなんてあるわけ…


あったわ?
レス64の画像1 https://i.imgur.com/yW9jsVn.jpg

67 名無しさん@おーぷん ID:cVpz

>>64
氷くっついて固まってそう

69 名無しさん@おーぷん ID:OcmS

レス69の画像1 https://i.imgur.com/lq6XPM8.jpg
何作ろう?

71 名無しさん@おーぷん ID:cVpz

>>69
バナナ冷蔵庫いれんな

75 名無しさん@おーぷん ID:cjJ0

>>69
大根ステーキやな
味噌バターで食べろ

74 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

醤油2
酒2
みりん2
砂糖1

全部大さじな

80 名無しさん@おーぷん ID:KHRe

>>74
砂糖も大匙2にした方ええで
照り焼きのたれは全部同量や

82 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

>>80
はいわかりました

76 名無しさん@おーぷん ID:OcmS

バナナって冷蔵庫あかんの?

79 名無しさん@おーぷん ID:cjJ0

>>76
追熟終わってるなら冷蔵保存の方がええで
追熟してないで冷蔵庫そのまま入れてたらいつまで経っても甘くならんで

77 名無しさん@おーぷん ID:eSrb

タレならこれマジで至高やで
ハンバーグにかけたらロコモコっぽくなるしサラダにもいける
一番は鶏肉やらステーキやけど
レス77の画像1 https://i.imgur.com/4o97hpW.jpg

81 名無しさん@おーぷん ID:N3TK

鶏肉料理で美味しいのできたことないわ
せいぜい鍋にしてポン酢で食べるくらいか

88 名無しさん@おーぷん ID:OcmS

ワイは焦げ目つくくらい焼いたほうがすこ

92 名無しさん@おーぷん ID:cVpz

レス92の画像1 https://i.imgur.com/uN1AqBM.jpg

101 名無しさん@おーぷん ID:eSrb

>>92
マキシマムなんてご自宅にあるわけ…

あったわ?
レス101の画像1 https://i.imgur.com/yf9VK0a.jpg

94 名無しさん@おーぷん ID:rgNd

見た目美味そうやけどな

97 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

マジかよ
前回よりもたくさん焼いたのにまだか

99 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

鶏肉くん2号いるからアドバイス参考にしてやるかな

100 名無しさん@おーぷん ID:6In5

見た感じ普通にまだまだシャバシャバな気がする
味醂とか砂糖入れる系のタレはほんまにドロドロになって絡みつくくらいまで煮詰めんとダメよ

103 名無しさん@おーぷん ID:KHRe

>>100
これ

104 名無しさん@おーぷん ID:eSrb

鶏肉の解凍ってどうやるのがええんや
明日油淋鶏でも作ろう思うンゴ

105 名無しさん@おーぷん ID:cjJ0

>>104
明日なら普通に冷蔵庫でゆっくり解凍すりゃええんとちゃう?

107 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

火加減とかよー分からんし強火でやるかな

109 名無しさん@おーぷん ID:N3TK

てりやきチキンってアメリカでも人気らしいな

112 名無しさん@おーぷん ID:cjJ0

>>109
キッコーマンのおかげやな

111 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

焼きすぎたんご!
レス111の画像1 https://i.imgur.com/LIbT3tk.jpg

114 名無しさん@おーぷん ID:OcmS

>>111
いやちょうどええやん

115 名無しさん@おーぷん ID:cjJ0

皮はそれくらいがええやろ
あとは身の方は中火で火通せばええし

116 名無しさん@おーぷん ID:N3TK

蓋して蒸したらいいんちゃうかな?

133 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

>>116
それ試してみるわ

120 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

レス120の画像1 https://i.imgur.com/5MM86TC.jpg

121 名無しさん@おーぷん ID:cVpz

あっ

122 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

レス122の画像1 https://i.imgur.com/BwYLC99.jpg
皮は焦げ目ついても中はこうや

124 名無しさん@おーぷん ID:sPAn

>>122
これはあかんやつ

125 名無しさん@おーぷん ID:OcmS

ちょっと赤っぽいな

126 名無しさん@おーぷん ID:cjJ0

切ってからタレと絡めて焼けばええやん

128 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

とりあえずタレ入れたら中火かね

129 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

どっちがええんや
中火か強火

急募や

132 名無しさん@おーぷん ID:N3TK

>>129
中火で

134 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

>>132
サンキューな

130 名無しさん@おーぷん ID:Eup3

さっきから周りのレス無視しすぎやろ
火加減でどうにかなる問題ちゃうぞ

147 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

>>130
弁明させてもらうと調理中は返せんから無視してるように見えちゃったのかもしれん

136 名無しさん@おーぷん ID:KHRe

鳥モモ肉は中まで火が通りにくいから蓋して蒸し焼きにするか脂かけてアロゼした方ええで

137 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

>>136
はえー
アロゼってなんや

140 名無しさん@おーぷん ID:KHRe

>>137
脂かけながら蒸し焼きにするんや
ふっくら焼きあがるで

142 名無しさん@おーぷん ID:cjJ0

>>137
タレとか油をかけながら焼く調理法やで
よくステーキとかをバターとかずっとかけて焼いてるやつあるやろ
あれがアロゼ

143 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

>>142
かけるって溜まってるのをすくいあげてかけるんか?

144 名無しさん@おーぷん ID:cjJ0

>>143
せや
フライパンとか傾けて蓋に溜まったやつをスプーンとかでかけて焼く

146 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

>>144
はえー
やってみたらそれらしくなったんごね

139 名無しさん@おーぷん ID:xPrS

鳥の焼き加減マジムズイ

145 名無しさん@おーぷん ID:cjJ0

蓋→フチや
誤変換すまん

148 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

さっきよりヘドロ感増してきた
レス148の画像1 https://i.imgur.com/5fAJBqQ.jpg

149 名無しさん@おーぷん ID:xPrS

ええやん

150 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

とりあえずタレがもっと少なくなるまで続けるンゴ

151 名無しさん@おーぷん ID:L77s

照り焼きっぽくなってきた

152 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

まだや…まだ我慢や…

153 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

レス153の画像1 https://i.imgur.com/YhXuCkZ.jpg
むほぉw

154 名無しさん@おーぷん ID:N3TK

美味そうやな

155 名無しさん@おーぷん ID:kYkA

美味しそう!

156 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

おそらく、サイトに載ってる写真はおいしく見せるために光を当てまくってるんやな
んでそれで勘違いしての一個めの結果ってことや

157 名無しさん@おーぷん ID:OcmS

レス157の画像1 https://i.imgur.com/4bisB0a.jpg
すまんなイッチ ワイは楽にうまいもん食うで

177 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

>>157
包装されてたらわからないよ🤤

158 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

3行も書き込んでる場合じゃなかったよ
レス158の画像1 https://i.imgur.com/qqFw3VL.jpg

161 名無しさん@おーぷん ID:fqI4

>>158
黒焦げ!!!

159 名無しさん@おーぷん ID:OcmS

丸焦げで草

162 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

中はこんな感じや
これは切ってから側面焼くべきか?

163 名無しさん@おーぷん ID:fqI4

>>162
どんな感じやろ

164 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

レス164の画像1 https://i.imgur.com/VO3HLiz.jpg

168 名無しさん@おーぷん ID:fqI4

>>164
火は通ってる感じするけどな
イッチ的には生に見えるんやろか

166 名無しさん@おーぷん ID:OcmS

大丈夫じゃない?

167 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

写真忘れてた

169 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

このまま行くか

170 名無しさん@おーぷん ID:OcmS

うまいもん食って死ねたら本望やろ

173 名無しさん@おーぷん ID:fqI4

>>170
外が焦げてて中は生だったら
笑い転げる

171 名無しさん@おーぷん ID:N3TK

普通に美味そうやけど…鶏肉なんて生でもいけるで

172 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

うむ。
さっきよりも柔らかい気がする🥴

175 名無しさん@おーぷん ID:fqI4

>>172
良かったやんけ

174 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

焦がさなかったら割と良かったかもな

176 名無しさん@おーぷん ID:OcmS

焦げもうまいやろ😡

179 名無しさん@おーぷん ID:fqI4

>>176
カラメルという焦げの王者があるからな

178 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

アドバイスくれた人ありがとうな

じゃあまた👋

180 名無しさん@おーぷん ID:OcmS

レス180の画像1 https://i.imgur.com/jwgzgoW.jpg
包装なしバージョン
ほな…

183 名無しさん@おーぷん ID: XbMQ

>>180
ほな…

181 名無しさん@おーぷん ID:nItR

居酒屋で飲んでる
レス181の画像1 https://i.imgur.com/zabbulA.jpg
レス181の画像2 https://i.imgur.com/uU9UKD0.jpg
レス181の画像3 https://i.imgur.com/g5zgtI4.jpg
レス181の画像4 https://i.imgur.com/NbXVLue.jpg

185 名無しさん@おーぷん ID:OJB2

チキン冷めちゃった

187 名無しさん@おーぷん ID:KHRe

鶏の皮目の焦げは調味料と言うてる人もいるから…

188 名無しさん@おーぷん ID:YmZx

照り焼きチキンは目離しちゃあかんね
タレ自体が実質カラメルやし

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1650794904/
照り焼きチキン、作るお

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コメント

鳥皮焼くときに水入れた小鍋で上から押し付けてますねぇ

肉下処理したらレンジで肉の大きさに合わせてチンしてからフライパンに移して照り焼きソース絡めていけば中が生焼けになるの防げて楽だよ

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