ローストビーフってあっためるん？
1 名無しさん＠おーぷん ID: Y6lc
冷えた状態の方がええの
4 名無しさん＠おーぷん ID:N33j
冷えた方が好きやで
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12 名無しさん＠おーぷん ID:bRVG
生食は危険だからよく焼くんやで😄
13 名無しさん＠おーぷん ID: Y6lc
>>12
ローストビーフは安全基準を超える程度には焼いてるんだよなぁ
14 名無しさん＠おーぷん ID:puEb
常温くらいがええな
ソース温めたらどうや
15 名無しさん＠おーぷん ID: Y6lc
>>14
天才か！？
16 名無しさん＠おーぷん ID:XSU9
>>14
これ限りなく答えに近そう
17 名無しさん＠おーぷん ID: Y6lc
>>14
あたためたらうめぇわこれでもなんか違う感がある
21 名無しさん＠おーぷん ID:SuK4
温めはせんやろできたてで粗熱とって温かいままのを食うことはあるけど
26 名無しさん＠おーぷん ID:XSU9
ローストビーフは基本切るっていう調理の段階で冷やしたほうが切りやすいから出された時は温度低いもんやと思うで
29 名無しさん＠おーぷん ID:SuK4
>>26
焼きたて熱々やと肉汁でてしまうからある程度休ませなあかんくてその間にある程度温度下がるわな
28 名無しさん＠おーぷん ID:NVkO
ローストビーフたまに作りたくなるけどそのためだけに低音調理器買いたくない
なんかうまい作り方ないかな
31 名無しさん＠おーぷん ID: Y6lc
>>28
https://youtu.be/7hbXA4hubcQ
簡単だってよ
32 名無しさん＠おーぷん ID:XSU9
>>28
炊飯器の保温モードとかどうや？時間は試行錯誤いるやろうけどあれ低温調理出来るやろ
34 名無しさん＠おーぷん ID:puEb
アルミホイル巻いてグリルで焼いてるわ
38 名無しさん＠おーぷん ID:NVkO
低温調理器って他に使い道ある？
どこのやつがおすすめや？
42 名無しさん＠おーぷん ID: Y6lc
このスレがどんどん変わっていく
48 名無しさん＠おーぷん ID:SuK4
ワイのお気に入りは鮭のミキュイ
刺身用のサクを雑菌が一番繁殖しやすい温度で温める危険極まりないやつ
49 名無しさん＠おーぷん ID: Y6lc
>>48
危険なものおすすめするな
51 名無しさん＠おーぷん ID:SuK4
おすすめはしてない
ワイのお気に入りってだけや
今はなきホテル西洋銀座の温かいスモークサーモンが思い出される一品やで
52 名無しさん＠おーぷん ID: Y6lc
>>51
じゃあ簡単で初心者におすすめな低温調理は？
106 名無しさん＠おーぷん ID:Wyz0
ロービー丼って美味いんか？
108 名無しさん＠おーぷん ID:SuK4
>>106
ステーキ丼のほうがすこ
ローストビーフはひと切れが薄くて大きい感じやから
ご飯の上乗せて箸で食べるのは食べにくい
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1653397195/
ローストビーフってあっためるん？
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？？？
内臓じゃないしビーフだから生食でも大丈夫だろ？？
冷やすとコールドビーフと呼ばれるようになるらしい
昔翻訳物の小説で時々出てきてなんだろうと思ってたけどローストビーフ冷やしたものだったのか
よく買ってる百貨店惣菜のは温めると激うまになって最高！
肉よりソースなのが欠点だわ
揚げたてフライドポテトの上にローストビーフ敷き詰めて
その上からラクレットチーズトロ〜よ