お米って何度洗うのが正解なんや
1 名無しさん＠おーぷん ID: H0DT
ワイは3回にしてるけど
2 名無しさん＠おーぷん ID:UfXB
にごり
5 名無しさん＠おーぷん ID:9OmV
10回かき混ぜるのを3セット
7 名無しさん＠おーぷん ID:EI3r
無洗米
- 【北海道】ヒグマ駆除後に役場に苦情の電話が殺到している模様
- 『乃木どこ』『乃木中』で好きだった回、挙げてけwwwwwwwwww
- 【朗報】AKB48レジェンドメンバー 真面目にリハーサルに参加するｗｗｗｗｗ【小嶋陽菜・こじはる】
- 鈴江奈々アナ ピタピタニットで胸元くっきり、腕組み乗せ乳！！
- 【画像】移民についての日本人の考え方、まさにこれｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 川口で飲んでたら、おっさん客が「運転してたら酔って道路で寝てるおっさんいたんで、命いらねーのかなと思って軽く轢いたら……」と言い出して……
- 箕輪厚介さんとメディア、インフルエンサーによる「投票の呼びかけ」に危機感を感じてしまう・・・「投票率が上がることが本当にいいことなのか？」
- 医者「ヘルペスですね」 俺「初めてヘルペスなりました」 医者「ヘルペスは・・・」
- 【画像】NHKの女子アナさん、顔がテカテカすぎるｗｗｗｗｗ
- 選挙って行く意味あるの？
- 【悲報】リステリン、蟻が湧いてしまうｗｗｗｗｗｗ
- 【悲報】長濱ねる、タトゥーが発見されファンの弱者男性達が発狂中。どーすんのこれ
9 名無しさん＠おーぷん ID:yXCN
今の米は一回でいい
11 名無しさん＠おーぷん ID:dp6N
勘で決めるのが一番やで
13 名無しさん＠おーぷん ID:8TX7
マジレスすると、米を洗う程度でいい
具体的には、米ざるに米入れて、水を並々注いで手で３〜５回くらい回したら、もう水切って炊いていい
22 名無しさん＠おーぷん ID:lXGf
>>13
ウチ農家から買ってるがだいたい同じこと言ってたわ
15 名無しさん＠おーぷん ID:VM76
ワイも3回
これ以上は白くならなくなる
16 名無しさん＠おーぷん ID:udF8
ワイもにごり炊き
17 名無しさん＠おーぷん ID:Hizj
研ぎ汁ごしに米がぼんやり見えるようになったらそこで終了
18 名無しさん＠おーぷん ID:Aq58
精米がええから10回かき混ぜて水捨てる程度でええらしいで
20 名無しさん＠おーぷん ID:yXCN
表面についてる粉さえ落とせればいい
21 名無しさん＠おーぷん ID:mXzY
研いで研いで
勘があったところで水溢れさせてたらそこに溜まった白いのが溢れて出るからそこで終わりや
23 名無しさん＠おーぷん ID:Lw4r
研ぎすぎないほうがいいとは聞く
24 名無しさん＠おーぷん ID:Lw4r
精米技術が進歩しとるから
29 名無しさん＠おーぷん ID:9OmV
ていうか黒い虫が浮いてこなくなればええやろ
31 名無しさん＠おーぷん ID:biSU
4回やな
33 名無しさん＠おーぷん ID:4Vzw
TVで聴いたのは5〜6回
35 名無しさん＠おーぷん ID:7lkC
一回で十分 旨味が足りなくなるぞ！
安いやつなら五回やがな？五回したら旨味が消えてフジッコの昆布が必要になる
36 名無しさん＠おーぷん ID:8TX7
昔の精米は精度が低くて米が上手く取り出せなかったりしてたからしっかり研ぐ必要があったけど、今はほぼ無人精米機でやれるし精米機の性能も格段に上がってるからな
表面の汚れを落とす程度でいいんやで
むしろ洗いすぎると米に傷が入って、ベチャついたり味が落ちたりするんや
せやから水に浸して少し掻き回す程度でいいんやで
39 名無しさん＠おーぷん ID:8TX7
ちなみに水で洗ったときに出る乳白色のとぎ汁やけど、あれには旨味成分が入ってるんや
せやからあれを完全に落とすと味が落ちるから、普通に白いのが残ってて炊いていいんやで
40 名無しさん＠おーぷん ID:We9m
全く洗わんとか潔癖のごとく洗うとかせん限り大して変わらんやろ
42 名無しさん＠おーぷん ID:60CP
ニキらはなに使って洗ってる？
ワイはキュキュっとかジョイや
48 名無しさん＠おーぷん ID:8TX7
>>42
メシマズ嫁の標準装備やな
「米を洗う」って聞いて洗剤使うやつ
43 名無しさん＠おーぷん ID:BIWd
そういや無洗米ばっかで最近米研ぎしてないな
昔は少し白く濁りが残る程度まで研いで炊いてたわ
46 名無しさん＠おーぷん ID:1rm1
ワイ3回やなちな自宅精米
1回目と2回目は表面の汚れを飛ばすように軽く洗う
3回目でクルクル回しながら質の悪い米を飛ばす
53 名無しさん＠おーぷん ID:u1FJ
合数+1やなワイは
54 名無しさん＠おーぷん ID:irBr
今の米は研ぐ必要ないで軽く洗うだけや
ワイなら有洗米でも一回水入れて軽くかき混ぜて水捨てたらおしまいや
何なら洗いもせずにそのまま炊いてもOKやで
55 名無しさん＠おーぷん ID:We9m
全く洗わずは無理や
普通に糠臭いで
56 名無しさん＠おーぷん ID:g532
最初の水は即座に捨てろってやってた
汚れを再度吸っちゃうからって
57 名無しさん＠おーぷん ID:dvSm
水切りざるに入れて適当にかき回してるけどあかんか？
60 名無しさん＠おーぷん ID:jzcB
一回目が最も水を吸収するから1回目はすぐ捨てる
61 名無しさん＠おーぷん ID:5Qql
たしかにあれ何回やっても
水が濁ってる感ある
69 名無しさん＠おーぷん ID:1rm1
>>61
汚れが取れるというよりデンプン？が抜けたり表面が削り取られとる残骸やでな
68 名無しさん＠おーぷん ID:irBr
2回目はいらんのやで
1回目の白い濁りはヌカやなくて精米機が研いだときの米粉やヌカはほぼ付いてないんや
古くなるとその米粉が酸化して不味なるんやが精米したてから数ヶ月の米は洗わんと食っても不味ないんやで
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1660030424/
お米って何度洗うのが正解なんや
- 【悲報】質問サイト医師「ニート妻がハイブラ新築9000万の家を建てろと主張。口論の末毎回泣く」 → 妻に見つかる
- 【悲報】人を襲ったクマ、駆除されたってよ→デカすぎてやべえｗｗｗｗ
- 【画像】桃月なしこ、オトナの色気ダダ漏れ！！！「ヤングアニマルWeb」の水着グラビアがセクシーすぎるwwwwww
- 【悲報】あいみょんさん、がっつりタトゥーが入ってると判明（画像あり）
- 【画像】ゲリラ豪雨の国立市でカメラに映り込んだ女性、オーラがすごい
- 【悲報】保健室の先生(27)、中学生に「何度もわいせつ行為」して逮捕
- 【悲報】長濱ねる、タトゥーが発見されファンの弱者男性達が発狂中。どーすんのこれ
- 【訃報】遠野なぎこさん、死去
- 【画像】中川翔子さんの水着(令和最新版)
- 鈴江奈々アナ ピタピタニットで胸元くっきり、腕組み乗せ乳！！
- 【動画】アニメ「ぬきたし」、初回からヤリまくっててヤバいwwww
- 【悲報】最近の女性声優さん、こんなことまでやらされてしまう（動画あり）
- 【画像】NHKの女子アナさん、顔がテカテカすぎるｗｗｗｗｗ
- 警察「あの車、ずいぶんと登坂車線を遅く走ってて妙だな・・・職質してみるか」 → 結果ｗｗｗｗ
- 【悲報】月収45万円42歳会社員、ランチの誘いを断り公園のベンチで150円のコンビニおにぎりを食べる 「惨めだな…」
ランダム記事紹介
- 2025スーパーフォーミュラ第6戦「富士」決勝結果
- 【悲報】月収45万円42歳会社員、ランチの誘いを断り公園のベンチで150円のコンビニおにぎりを食べる 「惨めだな…」
- 【朗報】AKB48レジェンドメンバー 真面目にリハーサルに参加するｗｗｗｗｗ【小嶋陽菜・こじはる】
- 2025スーパーフォーミュラ第6戦「富士」予選結果
- 『乃木どこ』『乃木中』で好きだった回、挙げてけwwwwwwwwww
- 最近のF1ルーキーがみんな最初の数レースで成績がいいのはシミュレーターの進歩のおかげ？
- 【悲報】人を襲ったクマ、駆除されたってよ→デカすぎてやべえｗｗｗｗ
- 【画像】NHKの女子アナさん、顔がテカテカすぎるｗｗｗｗｗ
- 鈴江奈々アナ ピタピタニットで胸元くっきり、腕組み乗せ乳！！
- 【動画】2025WRC第8戦エストニア：SS8を終えてトヨタのソルベルグがトップ、ヒョンデのタナクが2位
- フェルスタッペンはメルセデス移籍を検討していないとベルガー、トト・ウォルフとの休暇も「ただの偶然」
濁りを取りすぎても不味いんよな
潔癖症みたいな馬鹿がしつこくしつこく研いでてワロタ