生ハンバーグ専門店「極味や(きわみや)」が東京にオープン
1 名無しさん＠おーぷん ID: X2Uk
生ハンバーグ専門店「極味や」東京駅に、福岡発の“肉々しい”極上ハンバーグ＆食べ放題の羽釜ご飯
「極味や」は、福岡を中心に展開している生ハンバーグ専門店。東京1号店の渋谷パルコ店では、連日行列が絶えない人気店だ。黒毛和牛と国産牛を合わせ、つなぎをほとんど使用せずに仕上げたハンバーグは、“肉々しい”味わいが特徴。ジューシーな極上のハンバーグを、定食屋のようにリーズナブルな価格で味わえると人気を博している。
4 名無しさん＠おーぷん ID:VYpX
美味いよな
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11 名無しさん＠おーぷん ID:FIX0
生ハンバーグってこういうことか
じつはいいお肉の裁ち屑ってことになるのかしら
13 名無しさん＠おーぷん ID:mo3p
生なら肉汁ガーとかもないしいい肉である必要も無さそう
14 名無しさん＠おーぷん ID:w9nY
ギランバレー症候群「おっすおっす！」
24 名無しさん＠おーぷん ID:LWj0
>>14
カンピロバクターやない？
32 名無しさん＠おーぷん ID:w9nY
>>24
"ギランバレー症候群
食中毒が治っても、後にギランバレー症候群を発症することがあります。
これは運動神経に障害を起こし手足が痺れたり麻痺したりする病気です。重症の場合、寝たきりや呼吸ができなくなってしまうこともあります。"
https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/sibaura/sonota/namasyoku.html
15 名無しさん＠おーぷん ID:yp3Q
東京2号店としてオープンする「極味や 東京駅店」は、渋谷と同じ“鉄板スタイル”。スタッフが表面のみ焼き上げたハンバーグを、食べる直前に一口サイズに切り分けて、鉄板の上で自分好みの状態まで焼いてから食す。
らしいで
16 名無しさん＠おーぷん ID:mo3p
>>15
普通に焼いてからベストな状態で持ってこいや
仕事サボんな
19 名無しさん＠おーぷん ID:gyOi
ハンバーグの生はちょっと…
25 名無しさん＠おーぷん ID:s34b
素直に宮崎に鶏刺身食いに行くわ
28 名無しさん＠おーぷん ID:zElt
こういうのは生に見えるけど温度管理した上で塊肉焼いて、その中の方の肉使ってますってスタイルちゃうんか？
29 名無しさん＠おーぷん ID:m8P4
肉も卵もしっかり火が通ってる方が美味い
33 名無しさん＠おーぷん ID:qMSD
ハンバーグはちゃんと火を通したほうが旨い
36 名無しさん＠おーぷん ID:mo3p
>>33
分厚いハンバーグにどうやってふっくら熱を通すかが芸やのに
アホが食うんやろな
35 名無しさん＠おーぷん ID:O4SH
いうてもそのまま食べても大丈夫なくらいはあらかじめ焼いとるやろ
そのまま食べてもうまいかは別として
37 名無しさん＠おーぷん ID:VPfg
第二のさわやか目指してるんか？
39 名無しさん＠おーぷん ID:zElt
タルタルステーキがあるんやし味付け次第な所はあるんちゃう？
45 名無しさん＠おーぷん ID:A8OE
福岡と東京…
肉フェスがなくなった原因の場所ですね…
47 名無しさん＠おーぷん ID:qMSD
結局物珍しさだけなんよな
バズってる内に早々に稼いですぐ閉店して儲けだすタイプの店
53 名無しさん＠おーぷん ID:pfX6
ハーバーグ専門店ええな
55 名無しさん＠おーぷん ID:tUei
さわやかとかフライングガーデンとかアルカサールとか
中が生のハンバーグってだけならいくらでもあるやろ
60 名無しさん＠おーぷん ID:UFgM
生って自分で焼けってことなんか？
61 名無しさん＠おーぷん ID:MZ2p
客「生…」
店「焼け！」
63 名無しさん＠おーぷん ID:wGQr
うまくないことはないけど
御殿場のとかみたいにすごい時間待つほどではないのはわかる
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1661853520/
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>>16
同感。
店が自信を持って提供できる味にして提供しろ。それでうまい不味いを判断するから。
後から好みの焼き加減で食べるって言うけど
焼き目が付くほど熱い鉄塊が付いてきた事は無いぞ
ハンバーグ専門ファストチェーン店が有ったら良いなと思う事はある。
松屋のハンバーグ定食的な商品を提供的な店でハンバーグがメイン（種類が多い）的な店。
びっくりドンキーあるやんけと言われたことあるけどあっちはファミレス寄りだと思う。
極みやの味の想像できないやつに教えといたる
「さわやか」
さわやか好きなんやけど、異端なんかな
最近の低温調理や生食の崇拝に近い感覚は受け入れがたいと思うが
タルタルステーキ専門店かと思った
生を名乗れるのはタルタルステーキくらいだろ