業務用酒卸会社なんやけどビールの値上げでやばい
1 名無しさん＠おーぷん ID: u6lQ
付き合い長いところはある程度安心できるけど
競合会社から変えてくれたところとかがまた離れそう
2 名無しさん＠おーぷん ID:PKwE
ウィスキーとかもかなり値上げしてないか？
5 名無しさん＠おーぷん ID: u6lQ
>>2
ウィスキーに関してはまだなんとかなるんや
ただビールに関しては樽の単価もクッソ上がるから
勝負どころやけど既存店を守る方が先決
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6 名無しさん＠おーぷん ID: u6lQ
ワイの嫌いな同僚は競合から取ってくる
ってのにシフトしてるけど
7 名無しさん＠おーぷん ID:vULo
１０月をまたずに近所の酒屋潰れたわｗ
9 名無しさん＠おーぷん ID:P1KX
というか卸によってそんな値段変わるんか
11 名無しさん＠おーぷん ID: u6lQ
>>9
そもそもやけど
店ごとに卸値なんて全然違うで
A店では◯円 B店では△円とか
12 名無しさん＠おーぷん ID:WmKw
問屋さんも客の客の居酒屋さんに飲みに行くのか
14 名無しさん＠おーぷん ID: u6lQ
>>12
客とかどうこう抜きにして
個人的に好きで飲むときはいろんなところいくで
15 名無しさん＠おーぷん ID:duzx
高い洋酒は早いうちに買ったほうがええや
18 名無しさん＠おーぷん ID: u6lQ
>>15
洋酒はそんな問題ないんよね
そもそもが正規品は少し高かったりするし
有名やけどバラン17年って並行やと4000円くらいで買えてワイらみたいな卸がうるような正規やと6000円くらいするし
19 名無しさん＠おーぷん ID:QzOw
小さな酒屋ほど無茶が効く分価格の改定を緩やかにしたりできる
逆に強豪酒屋はメーカーは勿論他店との協定やなんだで雁字搦めで無茶出来ん分弱小酒屋はここで客掴むチャンスなんよ
27 名無しさん＠おーぷん ID:WmKw
安定供給とか品質保証が考慮にないんや
28 名無しさん＠おーぷん ID: u6lQ
>>27
なおシャンパーニュの有名どころ
スコッチの有名銘柄
ジャパニーズウイスキー
軒並み品薄の模様
29 名無しさん＠おーぷん ID:WmKw
どの業界でも全世界コロナで製造業回ってへんのや
30 名無しさん＠おーぷん ID:duzx
ビールって原価高いんよな
飲み放題ならビールを多く飲むべき
31 名無しさん＠おーぷん ID:vULo
アードベグとラフロイグ全然見ない
38 名無しさん＠おーぷん ID:QzOw
マッカランも全然ない、来ても少しや
山崎白州竹鶴なんかのジャパニーズウィスキーもうっすいうっすい
40 名無しさん＠おーぷん ID: u6lQ
>>38
山白響
竹余はすくないね
宮城峡は人気ないからある程度あるけど
39 名無しさん＠おーぷん ID:sQ7n
発泡酒の樽メインで卸せばええ
47 名無しさん＠おーぷん ID:WmKw
そういう市場荒らしはあかんわなあ
48 名無しさん＠おーぷん ID:XvYg
2時間飲み放題980円（ビール付きは1480円）の居酒屋が（ビール付き1980円）になる日も近そうやな
51 名無しさん＠おーぷん ID:WmKw
キリンただでさえケチなのに
53 名無しさん＠おーぷん ID: u6lQ
>>51
アサヒやとクリアアサヒやともっと簡単やけどな
樽の持ち手に紙で巻いてあるだけやから
幼稚園児でも破れる
57 名無しさん＠おーぷん ID:QzOw
翠ジン妙に人気上がってるよな
59 名無しさん＠おーぷん ID:WmKw
エサヒィってほぼほぼ発泡酒やからな
ギリギリインのレベル
61 名無しさん＠おーぷん ID:Fmos
ｽｰﾌﾟｧｧｧｱﾄﾞｩﾗｧｧｧｧｲは戦略で売れたから味は最低ってよく聞くけどほんまなんか？
64 名無しさん＠おーぷん ID:sQ7n
>>61
ビールはコーヒーと一緒やと思うで
本当に好みや
65 名無しさん＠おーぷん ID: u6lQ
>>61
こだわってるところとかやと
熟撰とか豊穣ってプレミア帯を置くか
マルエフを使ったりする
スーパードライは高級店はあんま使わん 使うところもあるけど
66 名無しさん＠おーぷん ID:vULo
戦略も何もあれ一本で弱小ビールメーカーだったのが大手まで大きくなったんだから日本人の味覚に合ってたんとちゃう
スーパードライ
67 名無しさん＠おーぷん ID:7ldk
食品業界やけど原料メーカーからも工場からも値上げ予告バンバン来とるで
おまえら来年は覚悟しとけ
69 名無しさん＠おーぷん ID:6B8G
ワイサントリーの山崎白州系列すこすこおじさん目にもしなくなって涙を流す日々
もうストックも5本ぐらいしかないンゴねぇ
71 名無しさん＠おーぷん ID:duzx
発泡酒第三のビールの名前を「生ビール」で出すのはNGやけど「生中」はOKって聞いたことあるわ
74 名無しさん＠おーぷん ID:6B8G
生中OKとか嫌らしすぎて草
82 名無しさん＠おーぷん ID:sQ7n
金曜の夜やし唐揚げつまみにビール飲んで〆で豚骨チャーシューメン+ご飯小いってもええか
88 名無しさん＠おーぷん ID: u6lQ
>>82
街中華はワイらの業界やと地雷なんよね
支払いの遅延とかけっこうあるし
96 名無しさん＠おーぷん ID:QzOw
ワイも仕事で卸すからモノは知ってても中身そこまで知らんからなぁ…特にお高めウィスキー系
ワイの客アードベッグむっちゃ持ってくけど美味いんかな
100 名無しさん＠おーぷん ID:vULo
>>96
ワイは好きだよ
アードベグ５年のハイボール
102 名無しさん＠おーぷん ID: u6lQ
>>96
ウィスキー系は高いやつとかマニア向けのマイナーなやつって問屋やとあんま使わんのよね
ほんまにバー業態のために仕入れてそこだけに卸すみたいなかんじ
107 名無しさん＠おーぷん ID:vzEJ
なんで値段上がるん？
108 名無しさん＠おーぷん ID:sQ7n
サーバーのビールは本当に店によるからな
タンクに温度測るカードみたいなのでちゃんとガス圧測ってる人は結構少ないと思うわ
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1662730426/
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ほんで外食店はシュリンクする一方だから、取って取られて他社に攻めるしかない
終わりだよこの業界