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【朗報】生ハンバーグブーム到来

2022/09/16 18:18:00
カテゴリー食
5

1 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:31:38 ID: mBLR

生ハンバーグ専門店「極味や」JR東京駅に、福岡発の“肉々しい”極上ハンバーグ＆食べ放題の羽釜ご飯
生ハンバーグ専門店「極味や(きわみや)」が、2022年9月30日(金)、JR東京駅「グランスタ八重北」1F 八重北食堂内にオープン。
https://i.imgur.com/mCc2pND.jpg

https://www.excite.co.jp/news/article/ExnewsLetronc_167542/

2 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:32:43 ID:GYpy

タルタルステーキとは違うんか？

3 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:34:12 ID:AhKz

生肉ってなんでうまいんやろな
マズけりゃ危険をおかしてまで食うこともないのに

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4 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:34:45 ID:2X35

食中毒起きたばっかやん

5 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:34:55 ID:a11H

生々しいスレやな

7 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:35:29 ID:5Oew

焼いた方がうまいのに

9 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:36:08 ID:3m1s

ひき肉は中まで火を通せと

11 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:36:37 ID:Ho5N

この手のって大抵食ってみると焼いた方が美味いな…ってなるわね

13 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:37:19 ID:2Ed3

タルタルステーキやんけ………
コイツら多少の食文化も知らんアホの集まりなんか？

14 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:37:19 ID:qfcl

90代の女性が亡くなりそう

15 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:37:39 ID:jVc1

懲りないねえ

18 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:38:05 ID:2Ed3

生焼き鳥くらいのことしてから人気店として紹介してくれや

19 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:38:22 ID:Dv9V

生まれる前から死亡確定されてて可哀想

23 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:39:14 ID:mTcy

さわやかが正義やからわざわざ高い東京で食わん

28 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:40:23 ID:8WOT

建前「お客様の方で切った断面を鉄板に押し付け焼いてください」

32 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:41:16 ID:Sjlb

>>28
断面だけ焼いても意味ないやろ
ひき肉やし

38 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:41:48 ID:8WOT

>>32
ブロンコビリーはこれやで

29 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:40:25 ID:XBzx

生肉て食えるんか？

31 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:41:13 ID:A2BA

>>29
食おうと思えば食える
その結果はしらん

33 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:41:20 ID:5Oew

>>29
ユッケってのは一応あるけどな

41 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:42:02 ID:jyCg

>>29
寄生虫を飼育することになるけどな

37 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:41:46 ID:WaKZ

生で牛肉食うやつって
基本ガ＊ジしかおらんと思ってる
リスクと見合わなさすぎる

53 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:43:52 ID:Sjlb

>>37
リターンがあるみたいな言い方するなや
レアにしてもそれなりの温度まで加熱してなきゃ美味くない

43 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:42:19 ID:1CEn

牛肉の塊なら表面さえ焼けばええのは解る
でもハンバーグなんかひき肉なんやし表面だけ焼いても絶対アカンやろ

49 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:43:15 ID:epB8

>>43
中は自分で鉄板で焼くんや
結局全部焼いとるけどな

47 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:42:52 ID:mwG9

ステーキのレアはまあわかるけどはんばーぐはあかん

48 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:42:54 ID:2Ed3

ハンバーグがそもそも生で食ってたタルタルステーキ焼いたもんやろ

50 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:43:17 ID:WaKZ

こんなん食うやつって食中毒怖くないんかな

56 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:44:49 ID:2Ed3

>>50
ハンバーグの元々の姿に戻ってるだけや
食う奴らは食中毒なんて微塵も考えんのよ

60 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:45:40 ID:HA4V

>>50
生肉ってクソうまいからな

55 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:44:43 ID:1LEN

生で食うのは馬だけにしとけ

58 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:45:18 ID:HA4V

ステーキって比較的カットされた表面に細菌が繁殖してるからレアとかでも一応食べれるって感じちゃうかったっけ
まあ厳密にはどこでも細菌は繁殖してるんだろうけど
ミンチにしたら中とか外とかないしちゃんと焼かないと表面理論使えないしキツそう

59 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:45:33 ID:hcex

食中毒なったら店から金ふんだくるだけよ😁

61 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:46:02 ID:0rRf

>>59
その前にトンづらやで豚肉だけに

63 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:46:21 ID:2Ed3

>>61
牛やぞここのは一応

65 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:46:24 ID:HA4V

本来はレアでも中に何度で何分とか基準があるみたいやけど

90 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:50:50 ID:Sjlb

>>65
それは低温調理器に長時間かけるときの話や
普通に焼くならレアの温度で殺菌なんかできないから
内部には雑菌いない前提の一枚肉じゃないと無理
ハンバーグならウェルダンの温度で焼かなあかん

96 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:52:06 ID:H7Ot

>>90
低温調理が流行ってるけどちゃんと火が通ってないケースもあるらしいな

67 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:46:40 ID:WaKZ

生肉がうまいってのはまあわからんでもないけど
ハンバーグなんて焼いたほうが絶対ええやろ

74 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:48:38 ID:HA4V

>>67
ハンバーグが食いたいわけじゃなくて生肉が食いたいだけやしな

69 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:47:14 ID:OWjV

別にちゃんと生食用に色々気を付けてるならええんやけどな
トリミングとか

71 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:48:06 ID:2Ed3

ひゃ、ひゃ、ひゃくにじうグラムw
メニュー書いてあるとこ見たけど流石に高杉ワロタ

73 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:48:14 ID:xXrF

またやっすい店がパクって食中毒連発するんやろなぁ

76 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:48:58 ID:Zsf0

極味やハンバーグ Sサイズ(120g) 1,199円〜

たっか！

83 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:50:23 ID:2Ed3

>>76
ひゃくにじうグラムほんと笑うわ
せめて150からやろ
あと福岡発って書いとるけど単なるタルタルステーキ中途半端に焼いたものなんやからヨーロッパ発にしとけ

79 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:49:31 ID:0rRf

福岡発っていうのが問題やな（偏見）

80 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:49:31 ID:HA4V

今牛ゆっけも合法になったけど基準がキツくて無駄に高いんよね

87 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:50:42 ID:H7Ot

生ハンバーグとか鳥刺しとか怖くて絶対に食べないわ
「店が出してるんだから大丈夫！」とか考えられない

94 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:51:27 ID:xXrF

>>87
格安店で生物食うやつすごいよな

103 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:52:43 ID:2Ed3

極味やハンバーグ＆特選伊万里牛ステーキ Sサイズ(120g) 2,299円〜・セット(ご飯/スープ/サラダ/ソフトクリーム)

これ意味不明すぎて草
60ずつみたいな書き方してるけどそういうこと？
んだとしたらボリすぎやろ

105 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:53:22 ID:Zsf0

>>103
この書き方やと多分両方合わせて120やで

117 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:54:26 ID:2Ed3

>>105
草
なんで60ずつで普通にステーキとハンバーグ一個ずつ頼むのとほぼ変わらん値段やねん

123 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:55:40 ID:OWjV

>>117
生食用の肉として処理するために滅茶苦茶削ぎ落として削ぎ落としてようやく小さい肉が出来るからシンプルに希少価値高いんや

104 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:53:03 ID:5Oew

昨日か一昨日ニュース番組で中まっピンクの牛カツ屋が紹介されてたわ
すげえ旨そうだったけど大丈夫かこれ？ってなった

110 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:53:49 ID:HA4V

>>104
カツは油であげてるから結構温度上がってるからな

113 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:54:10 ID:9vFF

ユッケ食中毒の二の舞い

126 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:56:25 ID:6qgE

何でも生が美味しいと思ってる奴って”浅い”よな

130 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:57:17 ID:GFhJ

どうせアチアチプレート付いてて押し付けて食べるんやないの

138 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:58:29 ID:Sjlb

>>130
生焼けハンバーグにそんなことしても気休めにしかならんで

137 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 10:58:21 ID:OWjV

牛さんはそこまで生に嫌悪感ないけど
鶏肉と豚肉は怖い特に豚

164 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 11:00:55 ID:2Ed3

まあでも色々あるんやろな
食べに行くか言われたら多分行かんけど美味しいんやと思うわおそらく

168 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 11:01:27 ID:Zsf0

90歳の婆さんが死んでたけど
90歳でレアステーキとか食いたいと思うんやな

177 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 11:02:29 ID:kTYd

東京って地方の美味いモノ持ってきて流行らせては捨てるの繰り返しで
ぐるぐる回してるだけで根付いてないよね

179 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 11:03:06 ID:Zsf0

>>177
東京人が流行らせ始めたら
馬鹿に見つかったと思うわ

201 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 11:06:32 ID:6qeH

牛カツも中が完全に生の店多いからな
質悪い店だと成型肉使ってるからコンボで完全にアウト
https://i.imgur.com/a9GSQmI.jpg

207 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 11:07:26 ID:Sjlb

>>201
ここまで赤いとぬるくて不味そう

234 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 11:12:54 ID:OWjV

「極味や」は、福岡を中心に展開している生ハンバーグ専門店。東京1号店の渋谷パルコ店では、連日行列が絶えない人気店。黒毛和牛と国産牛を合わせ、つなぎをほとんど使用せずに仕上げたハンバーグは、“肉々しい”
味わいが特徴。ジューシーな極上のハンバーグを、定食屋のようにリーズナブルな価格で味わえると人気を博しています。

235 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 11:13:11 ID:OWjV

ワイは正直ちょっと気になる

249 名無しさん＠おーぷん 2022/09/16(金) 11:16:05 ID:GFhJ

ハンバーグは煮込みハンバーグが一番よ
https://i.imgur.com/VtFErEu.jpg