生牡蠣と雲丹の美味さを教えてくれ
1 名無しさん＠おーぷん ID: FELd
どーにもわからん
牡蠣は焼いたりしたら美味いと感じるんだが生は生臭くて好きになれん
雲丹もなんだろう・・・この・・・なに？って感じにしかならん
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3 名無しさん＠おーぷん ID:Vc96
それが好みやね
5 名無しさん＠おーぷん ID:jATZ
ちゃんとしたウニ食ってあかんかったら無理やから諦めろ
6 名無しさん＠おーぷん ID:WhBU
磯の香りを楽しむ感じかなぁ
生牡蠣はお酢、ウイスキー、チリソース好きなのかけて食べても美味いよ
11 名無しさん＠おーぷん ID: FELd
>>6
海辺育ちだから磯の香りは年中嗅いでたな・・・
7 名無しさん＠おーぷん ID:8ZKb
嫌いやけど好きなやつの気持ちは分からんでもないやつら
12 名無しさん＠おーぷん ID:InjS
牡蠣嫌いやけど生牡蠣はくっそうまいわ
18 名無しさん＠おーぷん ID:WhBU
無理して食うもんでもないけどね
珍味的なもんやし
19 名無しさん＠おーぷん ID:GYyd
合わないだけや
20 名無しさん＠おーぷん ID:jATZ
ウニ醤油から慣れるのもええかも
それなら特別いいウニじゃなくても何とかなりそうやし
24 名無しさん＠おーぷん ID:DmfQ
加熱用カキを生で食う>加熱用カキを加熱して食う>>>>>>>>>>>>>生牡蠣
らしいな
27 名無しさん＠おーぷん ID:InjS
>>24
そんな事あるんか？
育ててる場所違うだけちゃうん
25 名無しさん＠おーぷん ID: FELd
>>24
それで両親病院送りになったわ
30 名無しさん＠おーぷん ID:jATZ
あと一般市民も行ける市場とかで塩水ウニ買うともありやと思う
塩水ウニは基本ハズレないし量も多くない
33 名無しさん＠おーぷん ID:WxD3
ワイ牡蠣好きやったのに食えなくなったわ
しょっぱさしか感じない
34 名無しさん＠おーぷん ID:wfiV
ワイは魚介全体的にあかんのやカニもエビもきついし貝類は全部嫌い
でもなぜかウニもカキも特異点的に好き
35 名無しさん＠おーぷん ID: FELd
ちなみに生牡蠣好きな人はどんな食い方するん？
レモン絞ったりするのよく見るけど
36 名無しさん＠おーぷん ID:jATZ
牡蠣ならオイスターバーやと色んな産地のを色んな食べ方で提供してくれるからええかも
38 名無しさん＠おーぷん ID:vLjj
牡蠣は加熱しすぎて縮むとゴミだけどギリギリ狙うのは難しいから生食用を半生くらいで食うのが美味いぞ
39 名無しさん＠おーぷん ID:QcV8
美味しさって教わったところでどうにもならんやろ
44 名無しさん＠おーぷん ID: FELd
ということはレモスコだと一石二鳥・・・？
47 名無しさん＠おーぷん ID:kevl
いいでしょう
一週間後またここにきてください
本当の生牡蠣をおみせしますよ
48 名無しさん＠おーぷん ID: FELd
牡蠣はすこーし熱通すとめっちゃうまく感じる
なんでなんやろうなぁ
49 名無しさん＠おーぷん ID:wfiV
貝類はいくら新鮮だろうと鮮度の問題じゃなく身体に普段食べたり住んでる水域の毒素を貯めるから当たる時は当たるのよな
しかも加熱しても分解されない毒素もあるからガチャやで
54 名無しさん＠おーぷん ID:wfiV
水質が汚い方が有機物あるっちゅうことやしそらうまいはうまいやろけど
うんち水を飲み食いしてるカキとか食いたくないわ
55 名無しさん＠おーぷん ID: FELd
まぁ1度牡蠣好きな友人拉致ってオイスターバー行ってみるか
一人で行って１〜２個食って出るのも店に悪いし
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1670324376/
生牡蠣と雲丹の美味さを教えてくれ
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オイスターバーってそれこそ旬の1,2個を白ワインで流し込んで
じゃあな、って使っても良いもんだと思ってたがあかんのか？
うん
たん
うん
たん