【朗報】うなぎ、完全人工生産が可能に

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1 名無しさん@おーぷん ID: Z0nj

「苦労が報われた」完全人工生産ウナギ試食会 鹿児島・新日本科学が2014年から研究

養殖に使われるウナギの稚魚・シラスウナギは全国的に不漁が続き、課題となっています。そうした中で、卵からウナギまで人の手で育てる「人工生産」に2014年から取り組んできた鹿児島市の新日本科学が、12日、人工生産したウナギの試食会を開きました。

https://www.mbc.co.jp/news/article/2022121200061437.html

6 名無しさん@おーぷん ID:GjAi

でも中国産鰻の方が脂がのってて旨いらしいで

14 名無しさん@おーぷん ID:ZnMk

>>6
日本で売ってる中国産は日本で肥えさせてから売っとるだけやで

31 名無しさん@おーぷん ID:GjAi

>>14
はぇ〜

9 名無しさん@おーぷん ID:gElK

5年ほど前にできたって言ってたやつが今年ついに関係者に食べさせられるほどの量、100匹の養殖に成功したって話なのね

10 名無しさん@おーぷん ID:EyVx

こういうものってほかにはどんなのがあるんやろか
養殖とは違うのかな

11 名無しさん@おーぷん ID:yqMs

コストは?

15 名無しさん@おーぷん ID:ZMl0

安くなったら食うわ

16 名無しさん@おーぷん ID:EyVx

てかめっちゃやすくなる可能性あるんちゃうの

33 名無しさん@おーぷん ID:MSlH

>>16
研究やら施設やらに使った金をペイせなあかんしそこまでとんでもなく安くはならなさそうな気する

17 名無しさん@おーぷん ID:ZnMk

まあこのレベルまで来たらもう数年後には一般に出回るようになるな

18 名無しさん@おーぷん ID:EyVx

ビルの中でうなぎ作ってます みたいなのができそうな予感

28 名無しさん@おーぷん ID:OG7N

>>18
電力会社がキノコとか淡水魚育ててるのはあるわね

19 名無しさん@おーぷん ID:ra9w

で、商業利用できるのはいつ?

20 名無しさん@おーぷん ID:8j8H

安くなると思ったら有難みが薄れて、うなぎ食べたい欲が段々と消え失せてきた

21 名無しさん@おーぷん ID:ILwV

ほな次はカニよろしく
共食いなんとかして養殖してくれ

24 名無しさん@おーぷん ID:KULq

でも安くはならんねんやろ?

25 名無しさん@おーぷん ID:Qwnu

>新日本科学は2026年度を目標に、年間10万尾を生産したいとしています。

少ないな
むしろこいつは安くはならなそう

51 名無しさん@おーぷん ID:m6gY

>>25
更なるブレイクスルーを待て

27 名無しさん@おーぷん ID:KULq

サンマ養殖せーよ 焼きサンマ定食1500円とかになってたぞ

30 名無しさん@おーぷん ID:lroN

虚弱うなぎがようやくスーパームキムキうなぎになるんやね

32 名無しさん@おーぷん ID:KULq

こち亀でウナギの養殖に成功したと思ったらウミヘビやった回思い出した

34 名無しさん@おーぷん ID:KULq

養殖のブリでも高いやんけ そうそう安くならんよ

41 名無しさん@おーぷん ID:XYb6

>>34
そらブリやからや
ハマチやとそんなでもないやん
だからブリにするわけやけどな

35 名無しさん@おーぷん ID:ZnMk

近大マグロだってまだまだ道半ばだもんな

37 名無しさん@おーぷん ID:Xblm

また韓国にパクられて終わる予感

39 名無しさん@おーぷん ID:XYb6

>>37
これなあ
いつになったらなくなるんやろな

40 名無しさん@おーぷん ID:KULq

>>39
中国の韓国は無理やろ

46 名無しさん@おーぷん ID:iGRO

>>37
来年中には無事パクられるやろなぁ
もしくは積極的に政府が流出させる

43 名無しさん@おーぷん ID:kxdS

うなぎゼリー大量計算できるやん!

45 名無しさん@おーぷん ID:KULq

よし養殖場経営するか

48 名無しさん@おーぷん ID:Qwnu

熊本のアサリみたいに
「人口生産うなぎ大人気や!…まてよ中国産混ぜたら儲けれるな」
になったりして

49 名無しさん@おーぷん ID:v9qE

やった!
安くなるんか

52 名無しさん@おーぷん ID:xCSv

国産うな重500円の時代、はじまる

53 名無しさん@おーぷん ID:KULq

天然うなぎの価値があがってクッソ高くなりそう

59 名無しさん@おーぷん ID:v9qE

>>53
そうでもないやろ
稚魚を乱獲しなくなって天然が増えるんやから

54 名無しさん@おーぷん ID:v9qE

しらす鰻の大きさまで育てられれば
後は養殖場に売れるな

56 名無しさん@おーぷん ID:m6gY

>>54
確かに

60 名無しさん@おーぷん ID:dxy6

値段安くとか言ってる奴おるけど
今のままだといくら金払っても食えなくなる可能性があるんやで
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUA139PR0T10C22A7000000/

69 名無しさん@おーぷん ID:9m64

てっきりこれのことかと
レス69の画像1 https://i.imgur.com/g78jRiz.png

85 名無しさん@おーぷん ID:IPTr

>>69
結構おいしいで

74 名無しさん@おーぷん ID:s0kc

中国に技術渡して量産させようや 日本に作らしてもどうせ生産絞って大して安くならんで

75 名無しさん@おーぷん ID:m6gY

>>74
ロイヤリティ取れるならええかもな

78 名無しさん@おーぷん ID:v9qE

これできたら億万長者やな

80 名無しさん@おーぷん ID:Qwnu

うなぎ業界は偽装が多すぎやわ
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20220131/k10013459411000.html

82 名無しさん@おーぷん ID:12Sq

バカマツタケもはよ安く提供してくれ
完全人口栽培出来てるんやし

83 名無しさん@おーぷん ID:m6gY

>>82
マツタケより香り強いらしいな

88 名無しさん@おーぷん ID:B3bk

ワイが生きてる間に鰻安くなる?

98 名無しさん@おーぷん ID:Qwnu

>>88
10万トンってデカい業者が扱う3ヶ月分くらいにしかならないから
今のところは無理ちゃう?

97 名無しさん@おーぷん ID:B3bk

成功したっつっても関係者に試食させる分だけやろ?低価格で大量生産は何十年後やろか

102 名無しさん@おーぷん ID:m6gY

いつも思うんだがなんで魚によって養殖の難度が全然違うんや
生きてる環境は同じようなもんなはずなのに

104 名無しさん@おーぷん ID:v9qE

>>102
鰻は謎が多いんや
フィリピンのほうで産卵するといわれてる

109 名無しさん@おーぷん ID:m6gY

>>104
なるほど 時期によって環境が変わるからか

110 名無しさん@おーぷん ID:B3bk

まぁでも、一応完全養殖成功したから絶滅の危機まで若干遠ざかったわね

115 名無しさん@おーぷん ID:m6gY

>>110
遺伝子保存しとけば最悪絶滅しても将来的に量産できそう

122 名無しさん@おーぷん ID:B3bk

>>115
豚と猪みたいに何百年か後には別種になってそう

111 名無しさん@おーぷん ID:KULq

サンマのかば焼きの缶詰で大満足

116 名無しさん@おーぷん ID:PUQ1

>>111
なおサンマもだんだん絶滅に近づいているし
養殖はコストが合わないもよう

118 名無しさん@おーぷん ID:2Ulg

関西式のパリパリうなぎすき
関東のブヨブヨうなぎきらい

128 名無しさん@おーぷん ID:v9qE

日本「よし中国に養殖場作ろう」

133 名無しさん@おーぷん ID:iGRO

>>128
政府「国際的な資源確保のために巨大市場を持つ中国と共同開発や」とかやりそうだよなぁ

135 名無しさん@おーぷん ID:v9qE

>>133
また全部盗まれる草

137 名無しさん@おーぷん ID:Vdne

いうほどうなぎ食いたいか?

139 名無しさん@おーぷん ID:m6gY

>>137
食いたい

142 名無しさん@おーぷん ID:3n39

まあ、タレの味なんですけどね

158 名無しさん@おーぷん ID:BhMb

そんだけ人を取り込む力があるってことよな
すごいわ鰻

159 名無しさん@おーぷん ID:3v4w

最近の魚の養殖って山の方でやるのがトレンドなんだってな

165 名無しさん@おーぷん ID:2Ulg

>>159
土地代安い水綺麗で安いとか?
農業で出た廃棄物を鯉に食わせるニュースはみたことある

161 名無しさん@おーぷん ID:KULq

ウナギの養殖って淡水でやんの?海水でやんの?

162 名無しさん@おーぷん ID:B3bk

>>161
成長具合によって変わる魚かもしれん
知らんけど

168 名無しさん@おーぷん ID:iGRO

そういや農業で出た廃棄野菜をウニに食わせて養殖する実験って上手くいったんかな?

173 名無しさん@おーぷん ID:B3bk

>>168
身は大きくなるけど、青臭いウニになる
そこは出荷前に海藻を食べさせたら大丈夫らしい
あと、廃棄だと安定して手に入らないし、かと言って買うと高くてあんま儲からないっぽ

194 名無しさん@おーぷん ID:iGRO

養殖=安い 不味い

この先入観いい加減捨てた方が良い

204 名無しさん@おーぷん ID:BCvw

>>194
逆なんだよな

205 名無しさん@おーぷん ID:DQTO

てか美味いのってウナギじゃなくてタレだよな

206 名無しさん@おーぷん ID:m6gY

>>205
どっちもうまい

226 名無しさん@おーぷん ID:B3bk

養殖技術が確立されても安くなるとは限らないんよね?

227 名無しさん@おーぷん ID:rVFr

>>226
まだ足掛かりができただけやな
まあそれでも凄いことやけど

240 名無しさん@おーぷん ID:PDIV

頼むから鰻を豚肉みたいなありふれたものにして欲しい
鰻死ぬほど食いたいわ

242 名無しさん@おーぷん ID:qF70

鰻一匹入った竹丼2600円もするからな
1000円くらいで食わせろ

243 名無しさん@おーぷん ID:6wix

人工生産って養殖とは違うの?

244 名無しさん@おーぷん ID:m6gY

>>243
今までの養殖は自然の卵を使ってた
今回の奴は卵も人工的に作れる 多分こういうこと

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1670911764/
【朗報】うなぎ、完全人工生産が可能に

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コメント

養殖技術の向上により食糧問題の解決、水質浄化技術の向上になったりしないかな

タカラバイオのマツタケはとっくの昔、失敗、撤退か?

ネットの知ったかは底辺ばっかだからうなぎの専門店なんて行ったこともない
スーパーの中国産うなぎ食べてうなぎはタレの味とか言い切るアホだもんなw
うなぎの旨さは高い餌ときれいな水の旨さであって、国産には意味がるんだよ馬鹿

シャインマスカットの件であいつらはパクることはできてもそれを育てることはできないことがよくわかったからこういうのは多分無理やろな。

深海で繁殖するせいで生態分かってないのによーやるわ

タレも結局鰻の頭とか入れて作るし、ご飯にかけてもそれほど美味しいとは思わないなー
秋刀魚の蒲焼は秋刀魚の主張強いけど結構好き

うなぎの人工養殖は昔から研究を続けてきただけに、これはあっぱれをあげたい!
特に卵からシラスへの育成が難しいんだよね
この技術がまた中国や韓国に盗まれる危険があるので、本当に日本政府は過去の過ちを繰り返さないで頂きたい

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