ハンバーグ作る時ってパン粉使うのが普通なんか？
1 名無しさん＠おーぷん ID: FN4H
パン粉の味になって不味いから入れへん😡
ってマッマが言ってるんやが普通のハンバーグってパン粉味がするもんなん？
- 【悲報】増田三莉音のブログコメント、「本物」が登場してしまう
- 「カナダに滞在してる中国人が日本のテレビ番組に苦言？」と日本側が困惑、香港の民主化はどこへ行ったんだ？
- 【画像】ママ「ウチの娘たちもカレシに懐かない、はーあ（ため息）」
- 【画像】美大生レイヤーが痴女コスプレであたシコｗｗｗ
- 【朗報】2月25日発売のAKB48『名残り桜』がオリコンデイリー1位【27,511枚】
- パヨ弁「自民党大会で国歌を歌った美人自衛官を追い込むので告発人募集！告発人には一口1,000円以上のカンパお願いします！」こいつらすぐ金集めたが...
- 【動画】B級グラビアアイドルさん、集結wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
- 日韓「緩やかな共同体を」 韓国の李赫駐日大使、経済文化交流訴え
- 【画像あり】賀喜遥香、トンデモない変顔...ガチで最高すぎんだろwwwwwww
- 立憲「共産党さんがミサイル大好きとは全く思わない。揶揄はいじめです。いじめをやめてください」共産党「安倍ミサイル！」
- 《従業員がレジ内で大乱闘》新宿・歌舞伎町のローソン店内で“ガチ喧嘩”…店舗は「ケガはありませんでした」と認める
- 【悲報】元女性アイドルさん、「電車待ってたら後ろに並んでた人にぶっかけられた」「自分の限度わかって飲んでほしい」⇒！
- 【闇】 一定以上の知的才能を持った人々がアスペルガーっぽい人ばかりなことに気付いてしまったんやが
- 京都の男児遺棄事件「さすがにやりすぎ」報道に批判渦巻く…辺野古事故との「熱量差」はどこで生まれた？
3 名無しさん＠おーぷん ID: FN4H
パン粉なしのハンバーグしか食った事ないからよう分からへん
10 名無しさん＠おーぷん ID: FN4H
マッマの作り方が悪かっただけなんかしら？
11 名無しさん＠おーぷん ID:GaLc
かさ増し？！かさ増しとしていれたことないわ
繋ぎや
12 名無しさん＠おーぷん ID:N4JI
繋ぎやろ
ワイは豆腐入れる
14 名無しさん＠おーぷん ID:cjBL
ハンバーグステーキすこ
23 名無しさん＠おーぷん ID:o2FD
料理のできる母ちゃんは独自のオリジナル手法でおいしく作る
料理のできない母ちゃんも独自のオリジナル手法で不味く作る
25 名無しさん＠おーぷん ID:hxVk
ワイの手作りハンバーグは牛モモ肉100％に塩、コショウだけや
付け合わせはフライドポテトとピクルス
41 名無しさん＠おーぷん ID:lvZY
パン粉の味ってなんやねん
あんだけソースかけてするわけないし、したから何やねん
ハンバーグ挟んだパンとかあるやん
49 名無しさん＠おーぷん ID:nEBc
パン粉使わない肉肉ハンバーグもあるで
パン粉使う場合はひき肉180に対して
乾燥のパン粉大匙１，牛乳大匙１くらいや
牛乳でふやかしてから混ぜるんやで
68 名無しさん＠おーぷん ID: FN4H
>>49
はぇー
具体的なレシピさんくすや✍️
53 名無しさん＠おーぷん ID:3bKn
パン粉は肉汁を吸わせるためや
62 名無しさん＠おーぷん ID:3bKn
たまねぎは炒めると甘くなる
炒めないとハンバーグの汁が多くなる
好きな方でええぞ
72 名無しさん＠おーぷん ID: FN4H
>>62
今回炒めてみようと思ってるわよ🍳
76 名無しさん＠おーぷん ID:N4JI
ソースは何味が好きなんや
79 名無しさん＠おーぷん ID:NkOs
玉ねぎはぶんぶんチョッパー使うから楽ちんのワイちゃん
85 名無しさん＠おーぷん ID: FN4H
>>79
ブンブンチョッパー楽しそうやね
使ってみたいけど洗うの面倒くさそうの挟み撃ちや
91 名無しさん＠おーぷん ID:3bKn
なんなら挽き肉と塩だけで成形して焼けないこともない
ハンバーグというよりステーキみたいな食感になるけど
97 名無しさん＠おーぷん ID: FN4H
>>91
ハンバーグステーキって言うらしいで🥩
92 名無しさん＠おーぷん ID:nEBc
まだハンバーグでは試したことないけど、かさましがてら
はんぺん練りこんでもたぶんいける
100 名無しさん＠おーぷん ID: FN4H
>>92
なんかテレビで見たことあるようなないような記憶！
味の想像がつかないわね🤔
99 名無しさん＠おーぷん ID:x9Lv
なんか人がハンバーグ作ってるの見ると肉もボウルもキンキンに冷やしてるの見るけど
常温じゃあかんのか
111 名無しさん＠おーぷん ID:6iki
冷えたままなのは普通に脂が溶けてしまわないようにやないか
104 名無しさん＠おーぷん ID: FN4H
色々教えてくれてさんくすや
そろそろお料理タイムに入ろうかしら
117 名無しさん＠おーぷん ID:6iki
結局挽肉の質でハンバーグのうまさ決まるところあるよな
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1676273618/
ハンバーグ作る時ってパン粉使うのが普通なんか？
- 【画像】ママ「ウチの娘たちもカレシに懐かない、はーあ（ため息）」
- 東南アジア愛好家で有名な山里さん、フィリピンで子ども食堂の校長就任へ。。。
- 【朗報】大原かおりさん(50)ほぼ風間ゆみ(47)になるｗｗｗｗｗ（画像あり）
- 【画像あり】賀喜遥香、トンデモない変顔...ガチで最高すぎんだろwwwwwww
- 【動画】口内の「臭い玉」放置してる奴、ガチでヤバいぞ、、、 取り方教えてやるからマジでやれ
- 【悲報】宇宙海賊ゴー☆ジャスさん、もう助からない
- 【動画】B級グラビアアイドルさん、集結wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
- 【朗報】2月25日発売のAKB48『名残り桜』がオリコンデイリー1位【27,511枚】
- 【速報】ホロライブVtuberさん、また卒業か？元ホロメンが匂わせしてしまう
- 【画像】Ado、遂に地上波でも顔出しｗｗｗｗ
- お笑い芸人「一般参加のカラオケ大会で、SPEED歌ってる4人組の中にどう見ても本物が混じってる」Xで写真投稿
- 「年14万円もドブに捨てている！」アメリカの若者、DVDを買い始める
- 【画像】美大生レイヤーが痴女コスプレであたシコｗｗｗ
- 【衝撃】初任給手取り15万家賃4.1万だったワイの9年後がこちらｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【画像】この巨胸女子は何で平気な顔してインタビュー受けてるんだよｗｗｗｗｗｗｗ
- 【悲報】ワイの嫁さん、とんでもないことをしでかすｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【画像】令和最新版・岡田紗佳(32)ｗｗｗｗｗ
- 【悲報】人気芸人、ガチで詰んで「もう助からない」と咽び泣くｗｗｗｗ
- 《従業員がレジ内で大乱闘》新宿・歌舞伎町のローソン店内で“ガチ喧嘩”…店舗は「ケガはありませんでした」と認める
ランダム記事紹介
- 【衝撃】初任給手取り15万家賃4.1万だったワイの9年後がこちらｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 中国の融資で建設されたスリランカの国際空港、収益が電気代すら賄えないほどの赤字で資金が枯渇してしまった結果……
- 【緊急】建設業界、崩壊開始
- 「在庫は１カ月」住宅関連材料がピンチ…どうなる住宅価格
- 【闇】 一定以上の知的才能を持った人々がアスペルガーっぽい人ばかりなことに気付いてしまったんやが
- 【悲報】芸能人様、40分遅れのウーバーに「遅かったね。冷めちゃったかな（笑）」←コレｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【動画】ひろゆき、ガチのマジで襲撃されるた結果がとんでもなさすぎたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【朗報】2月25日発売のAKB48『名残り桜』がオリコンデイリー1位【27,511枚】
- 【警告】生後8か月の赤ちゃん、リンゴを喉に詰まらせて3年間ずっとこの状態
- 【画像】胸が漫画みたいな女性店員、見つかる。常連の男増えてそうｗｗｗｗ
- 【悲報】女性客「ホットドッグが黒焦げなんですけど…」店員「普通ですよ？」→炎上して謝罪ｗｗｗｗ
- 【画像】美大生レイヤーが痴女コスプレであたシコｗｗｗ
- カジサック（45）「本音言っただけ。世代的にタモリさんの笑いで育ってない。面白いとは思えない」
- 海外「日本語だとあんなクールなのに…」 古代日本語のカッコ良さが英語では伝えきれないと話題に
- 東南アジア愛好家で有名な山里さん、フィリピンで子ども食堂の校長就任へ。。。
牛乳に浸したパン粉は肉汁を吸わないし、繋ぎの効果も低い
牛乳に浸したパン粉は食感を柔らかくするのが一番の目的
肉の臭みも取るらしい
母親は麩を入れてたな
ハンバーグ
メリット 安価 肉汁が逃げないのでジューシー
デメリット 肉々しさが減る 卵アレルギーや小麦アレルギーだと食えない パティより糖質が増える
パティ
メリット 肉の味と食感がハンバーグより大きい
デメリット 値段が高くなる 肉汁が逃げるのでパサパサになる
ちょっと良い食パンを小指の先ほどに千切って入れてる、心持ち大きめの方が美味しいと思う
スレにもあるけどふっくらジューシー、安い食パンだとイマイチなんよね、パン粉使ったときとあんまし変わってない