【朗報】養殖ウナギ いよいよ飲食店提供開始か？
1 名無しさん＠おーぷん ID: NdZ8
近畿大学、ウナギ人工ふ化成功 4年後飲食店提供へ
近畿大学は1日、ニホンウナギの人工ふ化と50日間の飼育に成功したと発表した。ウナギは養殖に使う稚魚の漁獲量の減少が問題となっている。今後は人工ふ化で生まれた魚を親に育ててから卵を取り出し、さらにふ化させて2代目をつくる完全養殖の研究を進める。早ければ3年で完全養殖技術が確立する見通し。4年後には飲食店で完全養殖ウナギの提供を目指す。
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO51701480R01C19A1LKA000/
3 名無しさん＠おーぷん ID:zPSw
国産魚増えるんか
ええやん
5 名無しさん＠おーぷん ID:SQD4
4年後やが…
6 名無しさん＠おーぷん ID:X7jL
いくらで売ってくれるの？
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9 名無しさん＠おーぷん ID:9T3f
今が四年後か
10 名無しさん＠おーぷん ID:9T3f
今年の夏過ぎから？
コロナで遅れてそうやな
11 名無しさん＠おーぷん ID:IszS
正直中国産でも全然良くね？
味なんかわからんやろお前らは
14 名無しさん＠おーぷん ID:26HI
ちうごく産でも国産でもええ
どっちしろ高いねんカスが
16 名無しさん＠おーぷん ID:Ii5g
マグロの次はうなぎか…近大すげえな
29 名無しさん＠おーぷん ID:94PB
養殖マグロってもう出回ってるんだっけ？
安いんか
30 名無しさん＠おーぷん ID:2QDn
>>29
回転寿司でなかったっけな
33 名無しさん＠おーぷん ID: NdZ8
>>29
あるで
あんまし安くはない
38 名無しさん＠おーぷん ID:oRKn
少なくとも中国産より安くならないと価値ないやろ
44 名無しさん＠おーぷん ID: NdZ8
>>38
今のままやと国産鰻が高騰しまくるからそれを抑えられるようになるってだけでもそこそこ価値ある
あとは単純に鰻の生態に謎が多かったからそこが明らかになるって言う学術的な価値もある
48 名無しさん＠おーぷん ID:IszS
てかうなぎの稚魚を捕まえて養殖するのは昔からやってるやん
60 名無しさん＠おーぷん ID:oRKn
魚は基本養殖の方が旨いからなあ
最終的に養殖の方が高くなるかもしれん
63 名無しさん＠おーぷん ID:ij8o
ウナギって大体養殖なんじゃないのそもそも
64 名無しさん＠おーぷん ID:dHbk
ブリとかは天然の方が安いことあるな
66 名無しさん＠おーぷん ID:7NUs
>>64
ブリハマチは天然と養殖でもはや別の魚やし
67 名無しさん＠おーぷん ID:KH6c
>>64
天然のブリは見た目悪い
てか養殖の方がうまい
70 名無しさん＠おーぷん ID:oRKn
ブリは完全に需要と供給の問題やろ
74 名無しさん＠おーぷん ID:OuWD
ホントにうまい鰻を食ったことがないんだな
75 名無しさん＠おーぷん ID:oRKn
表面のタレ洗い流して酒かけてレンチンすれば大体うまくなる
76 名無しさん＠おーぷん ID:IszS
高い寿司は食いたいと思うけど高いうなぎ食うなら牛丼屋でええよなって思うから食ったことない
77 名無しさん＠おーぷん ID: NdZ8
>>76
牛丼屋でも美味いウナギが食えるようになるなら素敵やん？
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1679825785/
【朗報】養殖ウナギ いよいよ飲食店提供開始か？
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一応絶滅危惧種だから完全養殖には意味ある
養殖も大量生産しなきゃ安くはならない
天然より高いなんてざらにある