近所のあっさりラーメン屋潰れてて草
![旭屋出版MOOKラーメン繁盛法第4集 [雑誌]](https://m.media-amazon.com/images/I/51o4na48e7L._CR0,20,370,370_AA240_.jpg)
1 名無しさん＠おーぷん ID: FAcC
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4 名無しさん＠おーぷん ID:gC4g
コロナ給付終わったからしゃーない
倒産させたら返済義務なし
5 名無しさん＠おーぷん ID: FAcC
店主のエゴなんて求められてないんよ
7 名無しさん＠おーぷん ID:RDkR
ワイはあっさりの方がええけど受け入れられへんかったんやな
9 名無しさん＠おーぷん ID:vzRc
ラーメン屋なんてすぐ潰れるやろ
11 名無しさん＠おーぷん ID:Mnuc
あっさりって勘違いしてるだけ薄味か本当にうまいあっさりに別れるけどどっちなん？
13 名無しさん＠おーぷん ID: FAcC
両方出すならまだ解る
あっさりだけで勝負するのは具の骨頂
15 名無しさん＠おーぷん ID:V3NC
しょっぱいつけめんがくいたい
17 名無しさん＠おーぷん ID:vzRc
ワイは近所にあるならあっさり系がええわ
18 名無しさん＠おーぷん ID: FAcC
店主「ワイが美味いあっさりラーメン食わしたるわ！」
客「うん、普通」
これが現実
19 名無しさん＠おーぷん ID:Mnuc
なんで答えへんねんこいつ
食ってないんかさては
20 名無しさん＠おーぷん ID: FAcC
>>19
すぐ潰れてる時点で答え出てるわ
アスペか
食ったけど普通の醤油ラーメン
21 名無しさん＠おーぷん ID:mvXI
イッチデブなの？
24 名無しさん＠おーぷん ID:q82u
あっさりでも昔ながらの中華そば屋って何かうまいよね
25 名無しさん＠おーぷん ID: FAcC
>>24
チャーハンと餃子とレバニラ炒め出す店なら生き残れる
あっさりラーメンだけで勝負するのは愚の骨頂
28 名無しさん＠おーぷん ID:vzRc
やっぱりあっさりラーメンを美味しいと感じなくなるとデブになるんやな
30 名無しさん＠おーぷん ID:Io9V
こってりは割と高頻度で行きたくなるけどあっさりはまじでたまにでいいわ
39 名無しさん＠おーぷん ID:Iao7
>>30
ほんまそう
何件か行きつけを作るのが一番だしその中にあっさりの店も必要
33 名無しさん＠おーぷん ID:ATzN
ワイあっさり好きコッテリ無理になったジジイ
あっさりで美味いラーメン屋が希少価値過ぎて泣く
42 名無しさん＠おーぷん ID:vzRc
>>33
あっさりで美味いとこってだいたい人気店やから並びも凄いしな
ふらっと行けて美味いあっさり系は貴重
36 名無しさん＠おーぷん ID:KAtM
具はゆでたまごの輪切りにしたやつと
もやしとなるとやな
38 名無しさん＠おーぷん ID: FAcC
だってあっさりのくせに950円とかするんだもんよ
そら潰れるよ、どんだけ勘違いしてたんや
40 名無しさん＠おーぷん ID:q82u
>>38
それは高いわ
48 名無しさん＠おーぷん ID:5ncS
うちの近所にあった謎の魚介系1本の店も1年で撤退してたわ
50 名無しさん＠おーぷん ID: FAcC
若い兄ちゃんが店主っぽかったけどどうなるんやろなあいつ
借金抱えて生きていくのか首吊るのか
55 名無しさん＠おーぷん ID:vzRc
ワイはこってりも好きやけどなあっさりも好きやしラーメン全般好き
58 名無しさん＠おーぷん ID:OAer
一昔前はこんなに脂依存ラーメン少なかったのにな
女向けなら特化しても強かったんちゃうか
62 名無しさん＠おーぷん ID:UxcK
>>58
個人的な偏見なんやが女性向けって商品はだいたい売れてない商品
59 名無しさん＠おーぷん ID: FAcC
美味い物は油と砂糖で出来てるってレオナルドダヴィンチも言ってたやろ
66 名無しさん＠おーぷん ID:hFlr
昔からあった蕎麦屋がめちゃ繁盛してて草
珍しいケースや
67 名無しさん＠おーぷん ID:jyBC
近所のあっさりしかない店は数年経っても毎日大行列だわ
72 名無しさん＠おーぷん ID:CVxv
初期の二郎って今と全然違う
https://i.imgur.com/i2niHtP.jpg
78 名無しさん＠おーぷん ID:vzRc
>>72
メグジとか今もこんな感じ
73 名無しさん＠おーぷん ID: FAcC
「男の子ってこういうのが好きなんでしょ？」
https://i.imgur.com/1mGklwo.jpg
75 名無しさん＠おーぷん ID:q82u
>>73
これにライスつけば神
80 名無しさん＠おーぷん ID:q82u
まぁあれよ
あっさりは何故か700円超えると異常に高く感じる
こってりはトッピング次第では1000円超えても許せる
なんでやろ
81 名無しさん＠おーぷん ID:Iao7
あっさりでもこってりでもチャーハンが美味ければリピートしたくなる
84 名無しさん＠おーぷん ID:CVxv
近所の背脂煮干しの店はセアブライスが旨すぎてやばい
https://i.imgur.com/NW1mkIM.jpg
87 名無しさん＠おーぷん ID:UxcK
>>84
これは命を縮める料理
85 名無しさん＠おーぷん ID: FAcC
虎ノ門の二郎みたいに忙しすぎて潰れるパターンもある
90 名無しさん＠おーぷん ID:UxcK
>>85
二郎はワンオペ？やっけあれが基本って二郎で働いてたやつがいってたわ
93 名無しさん＠おーぷん ID:BXJr
五反田の平太周もそんな感じ
https://i.imgur.com/OO9OkUz.png
https://i.imgur.com/nGsqaqf.png
95 名無しさん＠おーぷん ID:35cz
あっさり系が流行るのは観光地だけや
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1680656120/
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淡口ラーメンより濃口ラーメンだよな
ラーメンハゲの理論が不滅であることが証明されたな
地元の店はあっさり系で餃子や焼飯みたいなサイドメニュー無し、スープ１種だけで３０年以上生き残ってるよ
結局は味よ
あっさりなら王将とかバーミヤンでいいやってなる
味にそんなに違いを感じられないからな。
業務スーパー一式で似たようなの自分で作れるし。