高級寿司もスーパーの寿司も味ってガチで同じよな
1 名無しさん＠おーぷん ID: aP79
魚に醤油付けて食ったらどれも同じ味や
2 名無しさん＠おーぷん ID:XTsY
半額だとちょっとまずい
3 名無しさん＠おーぷん ID:viaQ
今日回転寿司いったけど結構違う
4 名無しさん＠おーぷん ID:pqso
虫食っても同じこと言いそう
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5 名無しさん＠おーぷん ID:jUgR
米も酢も砂糖も何もかも違うやろ!
食べたこと無いけど
6 名無しさん＠おーぷん ID:QF6T
シャリに差がある
人肌程度の温度のシャリの寿司はうまい
7 名無しさん＠おーぷん ID:33Wf
ネタだけ味が違う
8 名無しさん＠おーぷん ID:bqC4
そりゃ高級寿司はスーパーの寿司使ってるからな
9 名無しさん＠おーぷん ID:QaWr
そもそも大きさが違う
11 名無しさん＠おーぷん ID:ec53
醤油とわさび付けときゃ何でも美味いわ
13 名無しさん＠おーぷん ID:ZeYR
高級店で提供してるだけで物は同じや
17 名無しさん＠おーぷん ID:iyRQ
違うのは違うけど
どっちも美味いから安くていいわ
18 名無しさん＠おーぷん ID:mFRV
でも高級店でハンバーグとか炙りサーモンバジルチーズとかないやん
19 名無しさん＠おーぷん ID:bqC4
寿司なんてそんなに大変じゃないのに修行要るとか言うやろ?
スーパーで買ってきた出来合いの寿司を如何に高級に見せるかの修行なわけよ
24 名無しさん＠おーぷん ID:fMEc
スーパーの寿司に苦手意識あったけど軽くレンチンして食ったらウマかった
冷蔵庫から出したてだとよくないんやろね（適当）
29 名無しさん＠おーぷん ID:mLQn
ぶっちゃっけ刺し身自体がかなり美味いから安くても満足できる
31 名無しさん＠おーぷん ID:uKTb
スシローは値上がりしてからよう行かんわ
32 名無しさん＠おーぷん ID:bqC4
しょうみハンバーグ軍艦とかの方が美味しい😋
33 名無しさん＠おーぷん ID:QF6T
市場の殻付きのウニ食ったらスシローのウニと大差なかった
スシローのレベル高いんだなって思った
41 名無しさん＠おーぷん ID:aYV7
>>33
それはバカ舌やな、本物のウニは全然違う
34 名無しさん＠おーぷん ID:33Wf
なんかマグロだけ露骨に違う
35 名無しさん＠おーぷん ID:bqC4
>>34
まだ凍ってるの出してきたりな
36 名無しさん＠おーぷん ID:PExd
>>34
分かる 鮮度かな
48 名無しさん＠おーぷん ID:wOqB
ワイ北陸民、東京の高い江戸前寿司に幻滅
こっちの回転寿司のが100倍うまい
55 名無しさん＠おーぷん ID:2971
光り物はやっぱ寿司屋の方がいいわ
生サバとかスーパーの寿司にはないやろ
60 名無しさん＠おーぷん ID:pqso
青物は海沿いで食わな物が全然ちゃうで
69 名無しさん＠おーぷん ID:zMv0
寿司はネタとシャリが命や
どっちも仕事が物を言う
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1698926632/
高級寿司もスーパーの寿司も味ってガチで同じよな
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北陸の回転寿司はホントにうまい。金沢だけど、もりもり寿司や
金沢まいもん寿司は絶対にいくべし。東京の高級店よりもコスパも含めて
絶対に満足できるから…
スーパーの寿司と高級寿司じゃ全く別の料理だよ
そもそも「醤油つけたら同じ」って時点で高級寿司行ったこと無いんだなって…。
ところがどっこい最近のスーパーの寿司はバカにできんのよ
中華が輸入規制したせいで割といい目のネタが安く入ってきた上に、コロナのせいで店閉めた寿司屋の大将が再就職先として入ってたりするケースが有って職人の握り寿司として売り出してて、純粋に味ってだけならそこまで大きな開きはない
だからさ、高級寿司行ったことないなら黙ってた方がいいよ。
エンガワやつぶ貝とかはスーパーとちゃんとした寿司屋では根本的に使うネタが違う。
ネタによって醤油の種類や煮切り、塩など調味料も使い分ける。
あと高級寿司屋の大将がスーパーで寿司握ってるなんて聞いた事ない。
チェーン店の寿司屋の大将とかなら分かるけどさ。
温度も冷え切った状態、形を作る事を優先してふわり感もない、出汁も大体は出来合いの風味の薄いシャリ。
ネタを寝かす、締める、浸けるなど下拵えをする江戸前、或いは直前で切って極力細胞の破壊を抑えたそれ以外。それらと食べる数時間前の切り身を載せるだけの寿司の時点既に違うものだろうに。
スーパーの寿司はそれはそれでの味があるけど、どちらが美味しいってなると明らかな大差がつく。
味覚が腐った奴と話が通じる訳がない。
つか、握り寿司って元々は大衆食なのに高級店ってのがどこから湧いてきたんだろうね
シャリのサイズが今のサイズになったのも第二次世界大戦の食糧事情で止む無くだし、いまのスタイルはいうほど歴史長くないはずなんよ
で？な話を何故する。
こう言う話題の時にはこの阿保詭弁出す奴が絶対にわくけど、より美味しくする為に技術を洗練させて高級高品質にさせるのはどの分野でもあるだろうに。
今の握りずしのスタイルになって、100年も経ってないと思うけど、その中で高級寿司ってのがでてきて、本来のルーツであるはずの大衆寿司を馬鹿にしてるのはかなり違和感があるのよ
シャリって店によって結構違うよね
ネタが良くても好みじゃないシャリだと結構がっかり
上で本来のルーツの大衆食をとか言ってるの居るが別に馬鹿にしとらんだろ、違うって言ってるだけで
それに元大衆食の寿司とか言うならスーパーの寿司は全く別物だぞ
それこそ歴史が浅い
スーパーにパック寿司並ぶようになったの回転寿司よりずっと後だし
寿司がちょっと高いものって認識の方が昔からある
サラリーマンが飲み屋帰りに折り詰めの寿司ぶら下げて帰宅とか定番のご機嫌取りネタになったりな