家系ラーメン ラーメン好きだけどワイはハマらなかった

家系ラーメン 横浜発、魂の一杯 (読売デジタル新書)

1 名無しさん@おーぷん ID: gZQZ

残念!!

2 名無しさん@おーぷん ID:zSN5

>>1 =?「やっぱ二郎系っすわ~w」

3 名無しさん@おーぷん ID: gZQZ

>>2
普通の醤油 二郎系 ちゃん系 にぼし系などなど他のタイプのラーメンのほうが好きな

4 名無しさん@おーぷん ID:B2G4

山岡家行ってみ

10 名無しさん@おーぷん ID: gZQZ

>>4
山岡家は確かに別格にうまかったね
でも遠いし通常食える家系はあんまりのとこが多い

12 名無しさん@おーぷん ID:TaoY

>>4
家系じゃないんすけど…

15 名無しさん@おーぷん ID:B2G4

>>12
違うけど家系もどきで家系よりはるかに美味いで

17 名無しさん@おーぷん ID:TaoY

>>15
別もんや
山岡家もアレはアレで確立されとるけど

7 名無しさん@おーぷん ID:5Dh7

ワイも無理やったわ
あれはラーメンと呼んでいいのか

8 名無しさん@おーぷん ID:7Dxc

色々浮気するが関東人なら醤油に落ち着くようなきがする

9 名無しさん@おーぷん ID:SFfJ

家系は白飯食うとこだからな
レス9の画像1 https://i.imgur.com/tjExwmc.jpg

13 名無しさん@おーぷん ID:CNN0

山岡家って家系なんか?

14 名無しさん@おーぷん ID: gZQZ

間違えた山岡家じゃなくて吉村家

20 名無しさん@おーぷん ID: gZQZ

山岡家はまだ食ったことない

22 名無しさん@おーぷん ID:lR0b

家系って家で作る系のラーメンかと思ってたアホです

25 名無しさん@おーぷん ID:TaoY

>>22
ワイは家で家系も作るタイプのアホや

32 名無しさん@おーぷん ID:B2G4

>>25
スープどうしてるの?

34 名無しさん@おーぷん ID:TaoY

>>32
ワイはゲンコツ背ガラ+廃鶏モミジやな
カエシは煮詰めた薄口醤油

24 名無しさん@おーぷん ID:Bmqn

町田商店とかは苦手やけど武蔵家は好き

30 名無しさん@おーぷん ID:COF9

ラーメン二郎は食べてる最中は「2度とこんなの食わねえわ」って思うのに3日くらいすると無性に食べたくなる謎の食べ物

31 名無しさん@おーぷん ID:5ddj

マルちゃんのズバーンはよくできてると思う
家で食べる家系ラーメンとしては今のところ頂点やと思う
レス31の画像1 https://i.imgur.com/wXiCLn8.jpg

35 名無しさん@おーぷん ID:lq2k

直系っぽい味
武のつく系統の味
壱系の味

それぞれ大分別物なんやが家系で括るのは違和感ある

37 名無しさん@おーぷん ID:uiZZ

塩の家系ラーメンくってみ?意外とハマる人おるで

39 名無しさん@おーぷん ID:lq2k

わいも鶏ガラ炊いて白湯つくったり豚バラ煮込んで角煮作ったりしてる

43 名無しさん@おーぷん ID:th54

780円で麺大盛り無料でライス食べ放題だし家系はコスパ最強だよな

46 名無しさん@おーぷん ID:uiZZ

家系ラーメンって地味にほうれん草が大事やと思うんやけどわかるやつおる?

48 名無しさん@おーぷん ID:B2G4

>>46
大いに大事や

51 名無しさん@おーぷん ID:7u5k

関東のラーメン色々試したけどマジでアカンわ
六厘舎すら駄目やった

54 名無しさん@おーぷん ID:5ddj

もやしを入れるとダシの味が変わってしまう気がするんだ

58 名無しさん@おーぷん ID:th54

もやしは二郎計だろ・・・
家系はとんこつスープ

62 名無しさん@おーぷん ID:fLSt

ああいうのって沸かしっぱなしとはいえ酸化とかで悪くなったりしないのか?

64 名無しさん@おーぷん ID:TaoY

>>62
だから足してくのよ

65 名無しさん@おーぷん ID:WZiH

ラーメンとご飯食べるやつがお好み焼き定食をバカにしてたりする
麺を白米でバウンドさせてそう

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1709640091/
家系ラーメン ラーメン好きだけどワイはハマらなかった

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コメント

直系ライクなインスタントかチルド麺出せ
偽家のまずい奴しかねえ

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