天ぷらで海老が一番好きとかいうやつ

天ぷらのサイエンス:おいしさを作り出す理論と技術が見える

1 名無しさん@おーぷん ID: EVua

海老は天ぷらで最弱やろ

海老が美味いのはエビフライや

2 名無しさん@おーぷん ID:sFyi

玉ねぎ

3 名無しさん@おーぷん ID:X9ME

わかりにくいな

5 名無しさん@おーぷん ID:hdqS

エビ天の無い天丼なんてカツの無いカレー
みたいなものだ

6 名無しさん@おーぷん ID:Whbk

天ぷらは海鮮系の競合が多すぎてな

7 名無しさん@おーぷん ID:gGEo

いや天ぷらスレの流れやろこれ
なんで海老の話やねん

8 名無しさん@おーぷん ID:eNX6

とり天はあるのに豚天牛天はないのはなんで

16 名無しさん@おーぷん ID:V1Ja

>>8 以下知恵袋から

大分県発祥の「とり天」や一部の創作料理屋などのような例外はありますが、基本的に天ぷらには肉類は使いません。

天ぷらは17世紀の末にポルトガルから伝わった料理であるとされており、語源もポルトガル語に由来すると言われています(他にも多説有り)。そのポルトガルではキリスト教の四旬節(キリストの受難を偲んで肉を食
べない日)に揚げた魚を食べる習慣があり、その揚げ魚料理が日本に布教にやって来た宣教師たちによって伝えられて日本の天ぷらになったという説が濃厚です。そのためか長い間にわたって天ぷらには肉は使用されず、魚
介と野菜(野菜の天ぷらは魚介すら食べない日本の僧が食べたためなのか精進揚げとも呼ばれる)だけがタネとして使われてきたようです。

もともとは宗教的な意味合いのあった天ぷらですが、宗教色の薄い日本でそんな習慣が根付くわけもなく、肉類でも天ぷらのタネとして使われるようになってきたということでしょう。

17 名無しさん@おーぷん ID:V1Ja

>>16
オレはてっきり日本発祥かと思ってた

9 名無しさん@おーぷん ID:V1Ja

さつまいもとかいう腹が溜まる上に美味い食いもの

13 名無しさん@おーぷん ID: EVua

>>9
うまいけどさつまいもは変わり種あつかいしてる

10 名無しさん@おーぷん ID:UBgk

かき揚げ最強だもんな

11 名無しさん@おーぷん ID:pCUJ

舞茸が最強

12 名無しさん@おーぷん ID:cvBU

海老を生かす料理の話をしたいのか天ぷらの中身の話をしたいのかどっちなん?

15 名無しさん@おーぷん ID:agRA

天丼が美味しすぎるからしゃーない

18 名無しさん@おーぷん ID:GAz3

那須の天ぷら美味い

20 名無しさん@おーぷん ID:V1Ja

>>18
分かるわ、じゅーしーでたまらん

19 名無しさん@おーぷん ID:qTDQ

天ぷら最強はイカね

21 名無しさん@おーぷん ID:ju0y

>>19
キスだぞ

22 名無しさん@おーぷん ID:UyRe

>>21
💋

23 名無しさん@おーぷん ID:V1Ja

大葉ってみんなはどう思ってる?

25 名無しさん@おーぷん ID:ju0y

>>23
要るっちゃ要る

26 名無しさん@おーぷん ID:GAz3

>>23
正直いらねえかなあって思う()

27 名無しさん@おーぷん ID:UyRe

>>23
あると嬉しい

28 名無しさん@おーぷん ID: EVua

>>23
いる!!

24 名無しさん@おーぷん ID: EVua

野菜をあんな美味いと思う料理他に存在する?

30 名無しさん@おーぷん ID:peZS

海老が最強かどうかはともかく海老天を最弱とか宣う逆張り糞ガ*ジ、スレを伸ばしたくてしょうがないという意思がありありと伝わる

33 名無しさん@おーぷん ID:ju0y

天ぷらレギュラー格で嬉しくないのってさつまいもとレンコンや

35 名無しさん@おーぷん ID:UyRe

>>33
レンコンは下位打線打てるくらいの力あるやろ

37 名無しさん@おーぷん ID:ju0y

>>35
ワイ的に1,5軍選手や

40 名無しさん@おーぷん ID:UyRe

>>37
んー、まぁ良くて下位打線やからなぁ…
代わりに一軍に上げたいやつはおるんか?

36 名無しさん@おーぷん ID:V1Ja

ガチのマジで天ぷらのハズレ枠はかき揚げだろ

38 名無しさん@おーぷん ID:eNX6

>>36
桜エビのかき揚げの美味さしらんな?

39 名無しさん@おーぷん ID:V1Ja

>>38
桜エビとかいう名前だけで美味そうな食材

43 名無しさん@おーぷん ID: EVua

>>36
入ってるものによるやろ

41 名無しさん@おーぷん ID:SUaO

しいたけは入ってると嬉しくなる😋

42 名無しさん@おーぷん ID:peZS

桜エビ加熱して食うとか勿体無さすぎる

44 名無しさん@おーぷん ID:GAz3

桜エビって他県でも食えるの?

45 名無しさん@おーぷん ID:hdqS

かき揚げは店によってかなり差があるやろ
でかくて美味そうなかき揚げを出すのはアタリ

49 名無しさん@おーぷん ID:peZS

肉いらんわ
魚介と野菜でいい

52 名無しさん@おーぷん ID:agRA

かき揚げには桜海老入ってて欲しい

53 名無しさん@おーぷん ID:E4xW

天ぷらもフライも寿司もインドカレーも
みんなエビが一番好き

54 名無しさん@おーぷん ID:GAz3

かぼちゃ天も忘れるな

58 名無しさん@おーぷん ID:UyRe

>>54
だいすき

57 名無しさん@おーぷん ID:5wEH

高級天ぷら屋行ったことある?
ニワカ成金は鮨屋にいきたがるが

63 名無しさん@おーぷん ID:UYPm

>>57
カウンターが基本やね

70 名無しさん@おーぷん ID:5wEH

>>63
油からしていろいろ調合してるて聞いた
行ってみたい😍

60 名無しさん@おーぷん ID:8KhY

エビ天食べ放題ついてるしゃぶしゃぶ店でエビ天1本食えばもういいやってなる
エビチリ食べ放題なら沢山食える自信あるわ
中華バイキング行ったみたいな

61 名無しさん@おーぷん ID:UYPm

1茗荷


4エビ
5紫蘇
6イカ


9蓮根

62 名無しさん@おーぷん ID:UyRe

>>61
チョイスが渋すぎるやろ

65 名無しさん@おーぷん ID:E4xW

>>61
れんこん美味しいよなあ

68 名無しさん@おーぷん ID:8KhY

>>61
2番竹輪の磯辺揚げ

69 名無しさん@おーぷん ID:8E6V

ここまでふきのとう、菜の花、こごみ、無しw

72 名無しさん@おーぷん ID:UYPm

>>69
季節のものやからなぁ

74 名無しさん@おーぷん ID:agRA

あと百合根な

76 名無しさん@おーぷん ID:GAz3

お茶っ葉の天ぷら

81 名無しさん@おーぷん ID:8E6V

紅しょうが天も美味しいよね

82 名無しさん@おーぷん ID:UYPm

>>81
大阪民は串揚げ食ってて

85 名無しさん@おーぷん ID:agRA

関東ではまだ知名度は低いな、紅しょうが天
でも食えるとこ多くなってきた

86 名無しさん@おーぷん ID:8E6V

なんかさっきから見えないレス付くんやけど過去に×ポチしたやつからレス来てるんやろか

88 名無しさん@おーぷん ID:n1NU

山菜系だよなぁ
外れない

89 名無しさん@おーぷん ID:8E6V

>>88
美味しいよなぁ山菜系
春を感じる

90 名無しさん@おーぷん ID:UYPm

>>88
細い筍の天ぷら美味しい
夏ならヤングコーン

91 名無しさん@おーぷん ID:932Q

天ぷらもフライも油っぽくて胸焼けするわ

92 名無しさん@おーぷん ID:UYPm

>>91
お年だからや
ワイも昼に天ぷら食ったら夕ご飯は食わん

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1710171890/
天ぷらで海老が一番好きとかいうやつ

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