【自炊スレ】冷やしスープパスタ作った

2024/08/13 12:12:00
カテゴリー食
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1 名無しさん＠おーぷん 24/08/12(月) 19:08:34 ID: Od0Y

先ず
トマト
パプリカ
皮を剥いたキュウリ
セロリ
玉ねぎ
ピーマン
バゲットの白い部分を水に浸し絞った物
ニンニクちょこっと

これらを適当に切って塩と赤ワインビネガーとパプリカパウダーふって2日間マリネする
https://i.imgur.com/xZQ7HlF.jpg

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2 名無しさん＠おーぷん 24/08/12(月) 19:09:21 ID: Od0Y

そしてマリネしたものがこちらになります
https://i.imgur.com/ItaCooG.jpeg

4 名無しさん＠おーぷん 24/08/12(月) 19:09:59 ID: Od0Y

これをミキサーにかける
https://i.imgur.com/5FDEtGO.jpeg

6 名無しさん＠おーぷん 24/08/12(月) 19:10:29 ID:LNwX

サウザンアイランドドレッシングみたいな見た目ね

7 名無しさん＠おーぷん 24/08/12(月) 19:10:38 ID:S1Gc

2日間もマリネすんのかよ大変やな

9 名無しさん＠おーぷん 24/08/12(月) 19:12:32 ID: Od0Y

>>7
うん
味が細胞の中まで染み込むのか味が馴染んで美味しくなるらしい

8 名無しさん＠おーぷん 24/08/12(月) 19:11:52 ID: Od0Y

因みにこれはガスパチョというスペインのスープなんだけど欧州のあちこちでも作られ馴染みがある
今回はパスタ料理にするのでこのシェフの動画を見て作った
https://youtu.be/k8ktf7zPArs?si=KYxUVqh_YDPa8CmO

10 名無しさん＠おーぷん 24/08/12(月) 19:12:49 ID:LNwX

いやガスパチョは知ってるしどうでもええねん
君の作ったスープスパがみたいねん

13 名無しさん＠おーぷん 24/08/12(月) 19:15:00 ID: Od0Y

>>10
まあお盆なんだしのんびり行きましょうや

11 名無しさん＠おーぷん 24/08/12(月) 19:14:22 ID: Od0Y

マリネしている間に副菜の鶏むね肉と野菜の軽い炒め用の燻製仕込んだ
https://i.imgur.com/U6XKc2G.jpg
https://i.imgur.com/TTxmhxL.jpg

12 名無しさん＠おーぷん 24/08/12(月) 19:14:57 ID:nRlb

美味そうやん

18 名無しさん＠おーぷん 24/08/12(月) 19:17:04 ID: Od0Y

>>12
売りたいくらいめっちゃ美味しいよ！
つまみ食いでなくなりそう

15 名無しさん＠おーぷん 24/08/12(月) 19:15:48 ID:AYG2

おんJ民のくせにおしゃれなもんつくりやがって……😡

20 名無しさん＠おーぷん 24/08/12(月) 19:18:06 ID: Od0Y

>>15
料理は綺麗でも心はダークネスさ…

21 名無しさん＠おーぷん 24/08/12(月) 19:18:26 ID:AYG2

>>20
そう……😒

19 名無しさん＠おーぷん 24/08/12(月) 19:17:42 ID:dxSA

トマトとかパプリカとかピーマンって皮剥くんか？

24 名無しさん＠おーぷん 24/08/12(月) 19:19:51 ID: Od0Y

>>19
ミキサーにかけるだけで濾さないなら皮は剥くべき
濾すなら剝かなくて良いと思う

39 名無しさん＠おーぷん 24/08/12(月) 19:36:42 ID:dxSA

>>24
サンガツ

22 名無しさん＠おーぷん 24/08/12(月) 19:18:41 ID:3HFj

おんJにあるまじきおしゃれ飯

23 名無しさん＠おーぷん 24/08/12(月) 19:19:34 ID:AYG2

>>22
むかつくよね

25 名無しさん＠おーぷん 24/08/12(月) 19:20:03 ID:vq2b

なんで絨毯の上に皿おいてるの？

26 名無しさん＠おーぷん 24/08/12(月) 19:20:45 ID: Od0Y

>>25
大理石さまやぞ😠人工やけど

29 名無しさん＠おーぷん 24/08/12(月) 19:24:33 ID: Od0Y

副菜はアスパラとブロッコリーと鶏むね肉の燻製をそぎ切りにしたのを一緒に軽く炒めた
野菜に燻製の香りを軽く移す感じ
そんで個人的に大好きな組み合わせ燻製+マヨネーズ
マヨネーズと粒マスタードと生クリーム混ぜて作ったソース
https://i.imgur.com/fhRanLB.jpg
https://i.imgur.com/52uAatL.jpg