青椒肉絲の肉って牛肉のほうがいいんか?

味の素 CookDo(クックドゥ) 青椒肉絲(チンジャオロースー)用 100g×10個入×(2ケース)

1 名無しさん@おーぷん ID: 8umP

豚肉じゃダメ?

2 名無しさん@おーぷん ID:kqA8

豚肉でもええけど牛肉の方が明らか美味いで
今から作るんか?

3 名無しさん@おーぷん ID: 8umP

>>2
今日の晩飯や

4 名無しさん@おーぷん ID:kkbG

作り方次第

5 名無しさん@おーぷん ID:oCaW

牛肉のがうまい

6 名無しさん@おーぷん ID:kkbG

今日の晩飯を夜中の3時に考えるのか
まるで漁師やな

7 名無しさん@おーぷん ID:fIBd

豚でもいいよ
ワイは豚で作るよ

8 名無しさん@おーぷん ID:IbiE

豚ロース(トンカツ用のやつ
でやったことあるけど普通にいけるで

9 名無しさん@おーぷん ID:IbiE

回鍋肉は絶対牛バラのがええけどな

10 名無しさん@おーぷん ID:oCaW

チンジャオニュウロース

マジでこっちのがうまい!

12 名無しさん@おーぷん ID:1XB9

肉は豚バラが最強やろ

22 名無しさん@おーぷん ID:kkbG

>>12
せやな
牛の霜降り肉もええけど

13 名無しさん@おーぷん ID:kkbG

牛バラってなんやろ
かたまり肉?

14 名無しさん@おーぷん ID:kkbG

豚バラのスライスは知っとるが牛バラ…?

15 名無しさん@おーぷん ID:oCaW

>>14
チンジャオニュウロースってのがあるんやで

21 名無しさん@おーぷん ID:kkbG

>>15
それは牛肉のチンジャオやろ、分かる
牛バラってようしらん

23 名無しさん@おーぷん ID:oCaW

>>21
表現としてはあるんやで
ソースは肉屋

16 名無しさん@おーぷん ID:IC5y

筍いれれない

17 名無しさん@おーぷん ID:kkbG

豚バラうまいで
牛バラはようしらん
吉野家の牛丼の肉かいな

24 名無しさん@おーぷん ID:IC5y

牛バラって筋っぽいあれか?

25 名無しさん@おーぷん ID:3qUT

ワイは回鍋肉のほうがすき

ファージャオの効いた麻婆豆腐もっと好き?

26 名無しさん@おーぷん ID:kkbG

そうか筋っぽい肉あるな
あれが牛バラか

27 名無しさん@おーぷん ID:QQIg

塩ごま油卵で下味つけた肉を多めの油で炒めながらほぐして細切りピーマンと筍入れて酒と醤油同割にしたものにオイスターソースと胡椒少し入れてサッと炒めたら完成

料理としてはだいぶシンプルよな

29 名無しさん@おーぷん ID:QQIg

>>27
下味に片栗粉も

28 名無しさん@おーぷん ID:kkbG

あれやだね牛バラ

30 名無しさん@おーぷん ID:PvLu

>>28
牛バラてカルビのことやで

31 名無しさん@おーぷん ID:IC5y

>>30
じゃああの謎の筋っぽい牛肉はなんや?

35 名無しさん@おーぷん ID:PvLu

>>31
どれのことか分からんけど牛スジちゃうんかそれ

32 名無しさん@おーぷん ID:kkbG

カルビ?
よしのやの牛カルビ丼筋っぽいな
霜降り肉は美味いよ

33 名無しさん@おーぷん ID:QQIg

カルビってロースの部位の一部やぞ

34 名無しさん@おーぷん ID:kkbG

謎の肉やな
あのスジ肉

36 名無しさん@おーぷん ID:kkbG

豚バラと全然ちゃうな牛バラ、名前間違えたんか

40 名無しさん@おーぷん ID:kkbG

カルビって書いとるで?すき家にもあるやろ

42 名無しさん@おーぷん ID:kkbG

霜降り肉なら柔らかいやろ👩‍🍳サシが入った奴
焼いたら分からんしな

43 名無しさん@おーぷん ID:IC5y

最近脂が辛くてな…

44 名無しさん@おーぷん ID:kkbG

カルビ丼なら固くて脂も無くていいぞ

45 名無しさん@おーぷん ID:IC5y

今日仕事行く前に買ってくかと思ったら今売ってないんやな

46 名無しさん@おーぷん ID:kkbG

アレ?青椒肉絲の肉によく似てるな👩‍🍳そのカルビ

48 名無しさん@おーぷん ID:IC5y

切り方が違うだけなんかな

49 名無しさん@おーぷん ID:kkbG

やれば分かるけど柔らかい豚バラ肉で青椒肉絲を作ると肉がちぎれ飛ぶ
硬いカルビなら切れるんじゃないか

50 名無しさん@おーぷん ID:IC5y

分かる
家にあるからって薄切り使ったら箸でちまちまやらないけんくなった

51 名無しさん@おーぷん ID:kkbG

とんかつ用のロース肉なら切れるが牛肉にこのタイプの肉あったっけ
アンガスステーキ肉しか見かけない

52 名無しさん@おーぷん ID:IC5y

牛肉で比較的大きいのってステーキ肉かもしくはローストビーフ用か?ローストビーフ用やと固そうやけど

54 名無しさん@おーぷん ID:kkbG

ローストビーフ用ってどこの部位なん👩‍🍳

57 名無しさん@おーぷん ID:ncuk

>>54
肩ロース?

55 名無しさん@おーぷん ID:Efte

主役は🫑

56 名無しさん@おーぷん ID:kkbG

せやで🫑
肉無いと活きんのや

58 名無しさん@おーぷん ID:kkbG

肩って赤身の部位やろ固い肉👩‍🍳
脂のサシ入った霜降り肉をローストビーフ用として売っとる店あんで?

59 名無しさん@おーぷん ID:IC5y

貧乏なワイはローストビーフは外国産のもも肉や

60 名無しさん@おーぷん ID:kkbG

呼び名一定せんのか牛肉

61 名無しさん@おーぷん ID:OmX8

細切りでも味わいと固さが保証されてるからデフォは牛肉なんや
でも鶏の細切りで餡濃いめにしても旨いぞ

64 名無しさん@おーぷん ID:OmX8

肉の糸になってればやはりチンジャオロースゥや😤

66 名無しさん@おーぷん ID:kkbG

>>64
せやな当たってそう
自分の意見はええもんだ👩‍🍳

65 名無しさん@おーぷん ID:OmX8

ググったわ
青椒鶏肉絲(チンジャオジィロースゥ)らしい

67 名無しさん@おーぷん ID:IC5y

つまりタケノコはいれなくてええんやな

68 名無しさん@おーぷん ID:kkbG

書いてないな👩‍🍳せやな
タケノコが肉かも知れんで

18 名無しさん@おーぷん ID:PvLu

元々中国やと豚肉料理やろアレ

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1728583568/
青椒肉絲の肉って牛肉のほうがいいんか?

ランダム記事紹介

コメント

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です