田舎住みワイ、お菓子を作る
1 名無しさん＠おーぷん ID: PYav
https://i.imgur.com/w3DA9rV.jpeg
生地を作って寝かせるで
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4 名無しさん＠おーぷん ID: PYav
https://i.imgur.com/vnWcPQF.jpeg
２日ほど寝かせて型に流して焼くんや
写真は生地入れすぎやな
6 名無しさん＠おーぷん ID:pseZ
カヌレ？
10 名無しさん＠おーぷん ID: PYav
https://i.imgur.com/u8uNbK6.jpeg
オーブンを1番温度高く余熱して焼くやで
途中生地が膨らんでくるやで
11 名無しさん＠おーぷん ID: PYav
ちな温度設定と生地うまくいってないと爆発する
12 名無しさん＠おーぷん ID:lg9t
こわ
14 名無しさん＠おーぷん ID:3vik
カヌレって家庭用のオーブンだと焼きムラが多くて難しくない？
16 名無しさん＠おーぷん ID: PYav
>>14
難しくて最初は失敗したな
オーブン温度計買って実際の温度を調べて(結局マックス火力でやる)途中で前後入れ替えるとうまくいくで
20 名無しさん＠おーぷん ID: PYav
https://i.imgur.com/kjjtf5Q.jpeg
カヌレや！
21 名無しさん＠おーぷん ID:RULK
>>20
すごい
きれいに焼き色入ってる
外カリカリ？
22 名無しさん＠おーぷん ID:lg9t
黒光りしている……?
23 名無しさん＠おーぷん ID:NTuu
しゅんごい…
26 名無しさん＠おーぷん ID: PYav
断面全体に空洞ができるのが理想的なんやがなかやか難しいな
27 名無しさん＠おーぷん ID:syVI
カヌレ一回しか食ったことないけどめちゃくちゃ美味いんよな
29 名無しさん＠おーぷん ID: PYav
>>27
めっちゃうまいよな
ワイも子どものときに食べたときにうますぎて
いっぱい食べたいから大人なってから作ってるわ
31 名無しさん＠おーぷん ID: PYav
https://i.imgur.com/h6wsNgN.jpeg
ちな同じ型でフィナンシェも作れるで
フィナンシェは生地寝かせなくても大丈夫だからこっちのほうがよく作る
バターたっぷりがおいしい
33 名無しさん＠おーぷん ID: PYav
https://i.imgur.com/zNZyPxy.jpeg
35 名無しさん＠おーぷん ID: PYav
https://i.imgur.com/LI8XVtZ.jpeg
中華風の蒸しパン
黒糖の風味がうまい！醤油が隠し味や
41 名無しさん＠おーぷん ID:rWa6
>>35
おいしそー
40 名無しさん＠おーぷん ID: PYav
https://i.imgur.com/sNSEqK8.jpeg
あと甘いものだと 生姜の砂糖漬け
46 名無しさん＠おーぷん ID:syVI
>>40
生姜を甘味に漬けたやつも美味しいよな
結構色んな料理に合う
44 名無しさん＠おーぷん ID: PYav
https://i.imgur.com/vwK9KZM.jpeg
生姜から水分が出たらスパイス入れて煮詰めてくやで
45 名無しさん＠おーぷん ID:Cux1
ガチ勢やな
うちも奥さんがせいろを買って蒸しパン作ってたで
https://i.imgur.com/zvGYho6.jpeg
51 名無しさん＠おーぷん ID:nmhD
もうすぐクリスマスやからケーキ作りそう
53 名無しさん＠おーぷん ID:RULK
ワイはもうバターケーキとかマフィンばかりになった
ワンボウルで楽だし
実家で久々に妹の焼いたシフォンケーキ食べたら食べたくなってかなり久々に焼いたけど割と覚えてるもんやな
55 名無しさん＠おーぷん ID:Cux1
せいろで市販のパンをちょっと蒸すと
もっちりしておいしくなるよ
https://i.imgur.com/M7vkvqa.jpeg
57 名無しさん＠おーぷん ID: PYav
>>55
パン蒸すとうまくなるよなー
56 名無しさん＠おーぷん ID: PYav
https://i.imgur.com/gBRR5Y5.jpeg
ジンジャーシロップ😋
スパイスは黒胡椒(ホール) カルダモン クローブ シナモン 鷹の爪を入れたでー
60 名無しさん＠おーぷん ID:Cux1
>>56
シロップに胡椒が入ってるのか
ジンジャーエールにスパイスが入ってるのがあるな
あれの感じか
61 名無しさん＠おーぷん ID: PYav
https://i.imgur.com/62NqzSl.jpeg
自家製ジンジャーエール
これは本当に美味しい！
胡椒とか唐辛子入ってるからシロップやけどパンチが効いてる
ウィルキンソンの辛口のジンジャーエール好きなら絶対好きやわ
62 名無しさん＠おーぷん ID: PYav
てかウィルキンソンの辛口ジンジャーエール買えばええんやけどな
あれほんまうまいわ
63 名無しさん＠おーぷん ID:Cux1
なんかおしゃんてぃーやな
この前ケーキ屋さんでジンジャーエールを頼んだら
スパイスが入ってた
66 名無しさん＠おーぷん ID: PYav
https://i.imgur.com/fDKa04A.jpeg
何年か前に魚醤のスレ立てたわ
今も魚醤仕込んではいる
火入れと濾過が臭すぎてなかなかやる気にならんが冬のうちにはやりたいな
72 名無しさん＠おーぷん ID:Cux1
奥さんがケーキ作りはじめたわ
型がだしてあるのでパウンドケーキっぽい
https://i.imgur.com/wDhKUJ3.jpeg
最近 夜寝る前によく作ってはる
73 名無しさん＠おーぷん ID: PYav
>>72
素敵な奥さんやなー
四つ葉バターってところが本格的やね
完成したのみたいわ
75 名無しさん＠おーぷん ID: PYav
https://i.imgur.com/caj0yOK.jpeg
最近のワイの楽しみ(たまにしかできんが)
おうち七輪焼肉 冬だと虫が来ないから洗濯干し場で窓開けてストーブつけてやってる
肉屋さんで肉買って店の半額以下で酒も飲めて最高😋
なお翌日片付けで死ぬ
78 名無しさん＠おーぷん ID:Cux1
>>75
ええやん！ と思ったけど
片づけ大変なのか
82 名無しさん＠おーぷん ID:ArW1
>>75
えぐすぎ
これがうちで出来たなら…
77 名無しさん＠おーぷん ID: PYav
https://i.imgur.com/O72e2jK.jpeg
https://i.imgur.com/X2MWml6.jpeg
リサイクルショップで数百円で買った飾り台
磨いてオイル塗ってカッティングボードにしたり
84 名無しさん＠おーぷん ID:Cux1
謎のケーキが焼きあがったわｗ
https://i.imgur.com/lXek57q.jpeg
食べるのはまた明日
86 名無しさん＠おーぷん ID: PYav
>>84
めっちゃボリューミー
夜中に食べたいな
87 名無しさん＠おーぷん ID: PYav
https://i.imgur.com/ozpKdLK.jpeg
お家焼肉の残りの中で石焼ビビンバしたやでー
鉄やけど
88 名無しさん＠おーぷん ID:Cux1
>>87
うまそうやんか
91 名無しさん＠おーぷん ID: Eo7k
そろそろ眠くなってきたから寝るわ！
みてくれてありがとう
またいつかスレ立てるやでー
92 名無しさん＠おーぷん ID: Eo7k
https://i.imgur.com/1ztfUN6.jpeg
https://i.imgur.com/bqTcyIE.jpeg
https://i.imgur.com/XB02Z2o.jpeg
https://i.imgur.com/YBCWcgQ.jpeg
あと最近作った料理写真 おやすみ！
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1734091721/
田舎住みワイ、お菓子を作る
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